Como a aveia reduz o colesterol para a saúde do coração

Uma tigela de aveia pela manhã pode trazer benefícios para a saúde do coração, incluindo a redução do colesterol. A aveia é feita de aveia moída que pode ser transformada em uma variedade de alimentos, incluindo mingaus, biscoitos e salgadinhos. Estudos também mostraram que a aveia tem alguns benefícios saudáveis ​​para o coração. Isso se deve principalmente à rica fonte de fibras dietéticas solúveis em água, particularmente beta-glucana, que são encontradas na farinha de aveia.

Ao longo dos anos, muitos estudos de pesquisa comprovaram os benefícios da farinha de aveia na redução dos níveis de colesterol. A Food and Drug Administration dos EUA está convencida. A aveia foi um dos primeiros alimentos a apresentar a distinção de saúde para o coração em seu rótulo devido a resultados de pesquisas promissores.

Como a aveia ajuda

Pensa-se que as fibras da aveia na farinha de aveia se misturam com o colesterol no intestino delgado, depois se ligam às moléculas de colesterol e carregam-no para fora do corpo em vez de ser absorvido pelo sangue.

A aveia parece ser mais eficaz na redução dos níveis de colesterol LDL (colesterol “ruim”). De acordo com os estudos em adultos, o colesterol LDL pode ser reduzido em 10% em alguns casos. Nestes estudos, algo entre 40 e 60 gramas (ou aproximadamente uma tigela) de aveia foi consumido por cada sujeito por dia. Os benefícios da aveia na redução do colesterol também são dependentes da dose. Ou seja, quanto mais farinha de aveia você comer, menor será o colesterol.

Embora a farinha de aveia seja útil para reduzir o colesterol, alguns dos ingredientes colocados na farinha de aveia podem não ser. Isso inclui manteiga, chocolate, leite integral e queijo. A aveia pode ser usada para fazer granola ou lanches, mas geralmente o produto resultante é rico em açúcar e gordura. Certifique-se de verificar os ingredientes dos produtos de aveia e o teor de gordura por porção se quiser atingir o efeito completo de redução do colesterol da aveia.

A aveia instantânea também reduz o colesterol

Se você está procurando os efeitos de redução do colesterol, a aveia instantânea ou a aveia de cozimento rápido funcionam tão bem quanto a aveia cortada em aço ou aveia em flocos. Eles ainda são considerados grãos inteiros. No entanto, como essas formas são feitas em flocos muito finos que são mais rápidos de digerir, elas têm mais efeito no aumento do nível de glicose no sangue. Para evitar um aumento rápido na glicose no sangue, é aconselhável ingerir proteínas magras ou gordura saudável com sua aveia instantânea, como leite desnatado ou nozes picadas.

Você também deve ter cuidado ao comprar farinha de aveia instantânea com sabor embalada para observar os ingredientes. Essas formas geralmente incluem açúcar e aromatizantes que você pode não querer.