Comer alimentos que contêm farelo pode piorar os sintomas da síndrome do intestino irritável (SII). Se você tiver a doença, é uma boa ideia ter certeza de obter fontes suficientes de fibras amigáveis ao SII em sua dieta. Mas, quando você tem SII, a fibra de farelo pode causar problemas estomacais e prisão de ventre.
Westend61 / Getty ImagesO que é Bran?
O farelo é uma forma de fibra derivada da dura camada externa de grãos de cereais como cevada, milho, aveia, arroz e trigo. Embora o farelo possa ser derivado de diferentes grãos de cereais, produtos como farelo de cereais e muffins são tipicamente preparados com farelo de trigo.
Além de ser uma fonte de potássio, ferro, magnésio e vitamina B6, uma xícara de farelo de trigo pode fornecer 100% da ingestão diária recomendada de fibras.
O farelo pode ser encontrado em produtos "só com farelo" e em produtos feitos com farinha de trigo integral. A farinha de trigo integral é composta de gérmen de trigo (a parte interna do grão do grão), endosperma (a maior parte do grão do grão) e farelo - todos os quais são moídos juntos. O conteúdo do farelo auxilia na digestão e fornece mais componentes nutricionais do que a farinha refinada.
IBS e Bran
A pesquisa mostra que o farelo tende a piorar os sintomas da SII.
Em sua revisão de 2014, o American College of Gastroenterology concluiu que fontes de fibra insolúvel, como farelo de trigo, não são recomendadas para IBS devido ao risco de aumento de gases e inchaço.
Causas e Explicações
Não há uma resposta definitiva sobre por que o farelo pode ser problemático para pessoas com SII, embora os pesquisadores tenham começado a oferecer hipóteses de por que essa forma de fibra pode piorar os sintomas.
Uma teoria é que a casca dura do farelo irrita os nervos no revestimento dos intestinos. Como uma condição caracterizada pela disfunção do eixo cérebro-intestino, a SII pode ser exacerbada pela tensão física colocada no sistema nervoso entérico do intestino.
Outra possibilidade é que o farelo de trigo contenha frutano, um carboidrato fermentável que é uma das várias substâncias classificadas como FODMAP. Acredita-se que comer uma dieta rica em FODMAPs esteja relacionado a um aumento nos sintomas de SII.
Uma explicação ainda mais simples é que uma porção padrão de farelo de trigo é simplesmente demais para alguém com SII. Por ser uma fibra insolúvel, o farelo de trigo atrai água para o intestino, tornando as fezes mais macias e ajudando a facilitar a digestão. No entanto, se você comer muito, pode aumentar a produção de gases, causando inchaço e flatulência.
Visto que uma xícara de farelo de trigo representa a quantidade de fibras para um dia inteiro, é possível que uma pessoa com SII possa simplesmente estar comendo mais farelo do que deveria. Isso pode explicar por que algumas pessoas com SII são afetadas pelo farelo e outras não.
Reduzir a ingestão de farelo pode ser tudo o que você precisa para evitar os sintomas de SII. Com o tempo, você pode considerar aumentar a quantidade de farelo que ingere à medida que seu corpo se torna mais tolerante a essa fibra.
Alternativas de fibra compatíveis com IBS
Se o farelo de trigo está causando problemas, existem outras alternativas de fibras que você pode considerar.
Boas fontes de fibra insolúvel incluem:
- Maçãs (com casca)
- Feijões
- Amora silvestre
- Couve-flor
- Couve
- Vagem
- Ervilhas verdes
- Couve
- Nozes
- Batatas
- Ameixas
- Espinafre
Você pode tolerar fontes de farelo que não sejam de trigo, principalmente se a constipação for um problema.
Em termos de suplementos de fibra, o psílio (também conhecido como casca de isfágula) pode ajudar a aliviar os sintomas da SII. Outra opção é a semente de linhaça moída, que pode ajudar se a constipação for o sintoma predominante da SII.
Embora uma dieta rica em fibras seja ideal para a saúde digestiva, alguns estudos sugerem que pode ser mais benéfica para pessoas com IBS com predominância de constipação (IBS-C) do que os outros subtipos de IBS.
Uma palavra de Verywell
Há evidências crescentes de que a fibra solúvel em frutas, vegetais e legumes pode ser mais bem tolerada em pessoas com SII do que a fibra insolúvel. Se não tiver certeza de quais fontes de fibra são melhores para você, consulte um nutricionista experiente com IBS para elaborar um plano alimentar. Muitas vezes, encontrar o melhor ajuste requer tentativa e erro.
Independentemente do tipo de fibra que você consome, é melhor usar uma abordagem gradual ao aumentar a ingestão de fibra para permitir que seu corpo se ajuste à mudança.
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