Lanches podem ser convenientes, mas nutricionalmente, eles podem se assemelhar mais a uma barra de chocolate padrão do que a um alimento saudável. Com excesso de açúcar, gordura e ingredientes adicionados, é importante ler os rótulos e saber que tipo de barra você está recebendo
Claire H Cohen Photography / Getty ImagesDiretrizes gerais para escolher uma lanchonete saudável
Não há ciência real por trás disso, apenas tentativa e erro e opinião profissional. Eu digo aos meus pacientes para tentarem manter a contagem próxima a isto:
- Teor de açúcar inferior a 10 gramas (quanto menor, melhor)
- Carboidratos com menos de 30 gramas (dependendo do que você está comendo)
- Proteína de pelo menos 5 gramas (isso o ajudará a se sentir satisfeito e reduzirá a probabilidade de quedas de açúcar no sangue)
- Fibra de pelo menos 3 gramas
- Calorias inferiores a 250
- Se você precisa de uma barra sem glúten, vegan ou sem nozes, certifique-se de ler os ingredientes com atenção.
Manter os lanches com cerca de 250 calorias ou menos pode ajudar a prevenir o ganho de peso e manter seu metabolismo acelerado.
Comer Snack Bar Proibido
Certifique-se de comê-los por um motivo. Por exemplo, como combustível pré-treino para evitar hipoglicemia ou para matar a fome entre as refeições, quando você está em trânsito. Mas, lembre-se de que nem todas as barras são criadas iguais - algumas não se comparam nutricionalmente a outras. Pedi a meus pacientes e educadores em diabetes certificados que me contassem suas lanchonetes favoritas com base no sabor e nos resultados de açúcar no sangue. Antes de revelar as "melhores opções", aqui estão algumas diretrizes básicas e coisas a serem consideradas antes de comprar uma lanchonete.
Lanches adequados para diabetes por 200 calorias ou menosQuando você deve comer uma lanchonete?
- Se você está atrasado para o trabalho e precisa de um café da manhã rápido, uma lanchonete pode ser uma boa escolha. Para completar a refeição, combine-o com um iogurte grego desnatado, um ovo cozido ou um punhado de nozes. Algumas pessoas se beneficiam de um café da manhã maior. Descubra o que funciona melhor para você.
- Como um lanche. A barra certa é rica em fibras, proteínas e gorduras saudáveis, que são fatores de enchimento que podem ajudar a segurá-lo entre as refeições e evitar níveis baixos de açúcar no sangue ao longo do dia.
- Pré ou pós-treino. Algumas barras podem fornecer a quantidade certa de carboidratos para abastecê-lo ou reabastecê-lo antes ou depois do treino. Dependendo da duração, intensidade e nível de açúcar no sangue, você pode precisar comer 15 a 30 gramas de carboidratos antes do treino. Peça ao seu nutricionista ou educador em diabetes certificado para ajudá-lo a criar um plano de refeições para maximizar sua nutrição e regular seus açúcares durante os treinos.
Não use lanches para tratar o baixo nível de açúcar no sangue
Quando o açúcar no sangue está baixo (menos de 70 mg / dL) ou quando você está se sentindo sintomático (tremido, suado, confuso ou batimento cardíaco aumentado), é importante testar seu açúcar e tratá-lo imediatamente com um carboidrato de ação rápida, como como 4 onças de suco, 5 balas de açúcar ou 6 onças de refrigerante normal.
Comer uma lanchonete não aumentará seu açúcar rápido o suficiente porque fibras, proteínas e gorduras atrasam o metabolismo dos carboidratos e demoram mais para se decompor.
Se, no entanto, você tratou o açúcar no sangue e vai atrasar a refeição, pode comer uma lanchonete para estabilizar o açúcar e evitar que volte a cair.
Os melhores lanchonetes
Barra KIND®
As barras KIND® são uma das minhas lanchonetes favoritas porque os ingredientes são inteiros, naturais e não processados. Sem adoçantes artificiais, sem nada artificial. As barras são feitas de nozes, frutas e grãos integrais totalmente naturais, tornando-as ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes, gorduras saudáveis e fibras.
A melhor parte é que eles têm um gosto ótimo também. Se você tem diabetes, evite as barras cobertas de iogurte ou chocolate, pois elas têm alto teor de açúcar.
Informação nutricional:
Calorias: 180-200
Proteína: 4-10 g
Carboidrato: 16-24 g
Açúcar: 4-10 g
Fibra: 3-7g
Gordura: 4,5-16 g
** Também disponível em KIND Plus para adição de proteínas, fibras, antioxidantes ou ômega 3s
Sabores para experimentar: frutas e nozes, amêndoa, caju com linho, maçã, canela e noz-pecã, amêndoa e damasco
Onde encontrá-los: Target, Walmart, Amazon, Whole Foods, Trader Joe's e online em www.kindsnacks.com
Para obter mais informações, acesse: www.kindsnacks.com
Barras Quest®
Adoçado com estévia e eritritol, Quest Bars é uma barra de proteína sem glúten com baixo teor de açúcar que pode ser uma boa opção para pessoas com doença celíaca ou que são sensíveis ao glúten. O Quest não usa proteína de soja, mas sim isolado de proteína de soro de leite e isolado de proteína de leite.
Nunca comi um antes, mas me disseram que tem um gosto bom. A maior parte do carboidrato nessas barras vem da fibra adicionada, que pode ajudar a retardar a rapidez com que o açúcar no sangue aumenta.
Embora o Quest não seja um alimento integral, sua decomposição nutricional pode ajudar a regular o açúcar no sangue. Tome cuidado ao aumentar a fibra rapidamente, 16 g de fibra adicionada é um pouco e pode causar gases e inchaço, especialmente se você não está acostumado a comer tanta fibra de uma vez.
Informação nutricional:
Calorias: 170-210
Proteína: 20 g
Carboidrato: 21-25 g
Açúcar: 1-3 g
Fibra: 17-19 g
Gordura: 6-10g (~ 2.g de gordura saturada)
Sabores para experimentar (recomendados pelos pacientes): Mixed Berry Bliss, Vanilla Almond Crunch, Peanut Butter Supreme
Onde encontrá-los: Vitamin Shoppe, online em www.questproteinbar.com
Para mais informações: www.questproteinbar.com
Barras RX
Criada por dois melhores amigos, a barra RX decolou. Feitas com ingredientes puros, essas barras não possuem aditivos ou conservantes artificiais. As barras são feitas com cerca de seis ingredientes, a maioria inclui claras de ovo, tâmaras e algum tipo de noz. Essas barras são ricas em proteínas e gorduras saudáveis. Eles contêm uma boa quantidade de açúcar porque são feitos com frutas secas, mas também são uma boa fonte de fibra de enchimento. Eles não contêm leite, soja e sem glúten.
Informação nutricional:
Calorias: 210-220 calorias
Proteína: 12 g
Carboidrato: 21-24 g
Açúcar: 13-15 g (este açúcar não vem do açúcar adicionado, e sim da fruta dentro da barra)
Fibra: 3-6 g
Gordura: 7-9 gordura (~ 2 g de gordura saturada)
Sabores para experimentar: mirtilo, sal marinho de chocolate, manteiga de amendoim, chocolate de coco
Onde encontrá-los: on-line, Amazon, Trader Joe's, principais supermercados, academias, etc. Para encontrar o varejista mais próximo de você: https://www.rxbar.com/shop.html
Para mais informações: https://www.rxbar.com/
Kashi Chewy Granola Bars
Uma das favoritas de muitos de meus colegas do CDE, essas barras são convenientes, saborosas e geralmente encontradas em qualquer lugar. Lembre-se de que nem todas as barras de Kashi são criadas iguais. Procure comprar uma das barras em borracha para economizar calorias e açúcar.
Informação nutricional:
Calorias: 140-160 calorias
Proteína: 6 g
Carboidrato: 19 g
Açúcar: 6-7 g
Fibra: 3-4 g
Gordura: 5-6 g de gordura (0 g de gordura saturada)
Sabores para experimentar: mel, amêndoa, linho, mistura para trilhas,
Onde encontrá-los: On-line, Amazon, Fresh Direct, em sua mercearia local
Para mais informações: https://www.kashi.com/our-foods/bars
Barras thinkThin®
thinkThin Bars são as favoritas de um de meus pacientes de longa data. Enquanto eu nãoamarporque eles me lembram uma barra de chocolate, eles funcionam bem para algumas pessoas com restrições alimentares, especialmente aquelas que precisam seguir uma dieta sem glúten. Eles são todos sem glúten e Kosher. Alguns também são veganos e sem laticínios.
A thinkThin afirma que eles usam ingredientes não transgênicos, mas isso é limitado às suas barras de nozes mistas crocantes. thinkThin também é uma escolha de baixo índice glicêmico. O açúcar nas barras thinkThin vem dos álcoois de açúcar. Tenha cuidado ao ingerir muitos álcoois de açúcar porque eles podem causar gases e inchaço.
Informação nutricional:
Calorias: 170-250
Proteína: 8-20 g
Carboidrato total: 19-25 g
Açúcar: 0-10 g
Fibra: 2-5 g (importante escolher o sabor certo para maximizar a fibra)
Gordura: 7-12 g
Sabores a experimentar: Chocolate Amargo, Mirtilo e Nozes Mistas, Nozes Mistas Mergulhadas com Chocolate Caramelo
Onde encontrá-los: Trader Joe’s, Whole Foods, online em www.amazon.com ou www.thinkproducts.com
Para mais informações: https://shop.thinkproducts.com/
