Trocas saudáveis ​​para comer em uma dieta para diabetes

Uma das coisas mais difíceis de viver com pré-diabetes ou diabetes é eliminar os alimentos que você adora. Saber sobre alternativas que são tão saborosas e satisfatórias pode tornar mais fácil manter uma dieta amiga do diabetes.

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Trocar alimentos mais saudáveis ​​por aqueles que podem exacerbar os sintomas do diabetes também é uma parte importante para manter os níveis de glicose no sangue estáveis. Também pode ajudá-lo a perder peso, se necessário e, se você tiver sido diagnosticado com pré-diabetes, diminuir o risco de diabetes tipo 2.

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Assista agora: 7 maneiras de se alimentar de maneira saudável seguindo uma dieta para diabetes

Em vez de: Alimentos Processados ​​e Embalados

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Coma mais: refeições e lanches caseiros

Alimentos processados, preparados e embalados geralmente são carregados de sódio, açúcares adicionados e conservantes que podem ser prejudiciais aos seus objetivos de saúde. Quando você cozinha para si mesmo, pode controlar exatamente o que entra nos alimentos que ingere.

Comece aqui: reserve um tempo para preparar ingredientes para várias refeições que virão. Em um dia de fim de semana, cozinhe algumas proteínas que vão manter na geladeira para uma refeição simples, quando você sentir que está muito ocupado para cozinhar - meia dúzia de ovos cozidos, uma panela de feijão, alguns peitos de frango assados. Você também pode cortar vegetais frescos como cenouras e pimentões e armazená-los em potes de conserva para misturar em saladas ou mergulhar em homus.

Em vez de: carboidratos refinados, como pães brancos, massas, arroz e biscoitos

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Coma mais: grãos integrais e pães integrais, alternativas de massas e biscoitos de sementes

Grãos refinados, como os usados ​​para fazer farinha branca, foram despojados do farelo e do germe - as duas partes mais saudáveis ​​do grão. O farelo fornece fibras, enquanto o germe oferece ácidos graxos e vitaminas.

Os grãos inteiros, por outro lado, mantêm o grão inteiro intacto. Como têm mais fibras, o corpo leva mais tempo para digerir e podem ajudar a manter o açúcar no sangue sob controle.

Comece aqui: adquira o hábito de ler os rótulos. Procure pão feito com grãos 100% inteiros ou, idealmente, grãos inteiros germinados, que são mais fáceis de digerir. Faça pequenas mudanças, como trocar arroz branco por marrom, aveia cortada em aço por aveia em flocos e massa de lentilha, massa de feijão ou espirais de vegetais por massa branca tradicional.

Em vez de: biscoitos, doces e batatas fritas

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Coma mais: lanches com baixo teor de açúcar, como frutas vermelhas, nozes, sementes e vegetais, combinados com proteínas

Biscoitos, doces e batatas fritas são tentadores e convenientes, mas fornecem calorias vazias e carboidratos de que seu corpo não precisa. Além disso, eles raramente satisfazem a fome, então adicionar uma fonte saudável de proteína pode dar aos lanches entre as refeições mais poder de permanência.

Comece aqui: faça sua própria mistura para trilhas com sementes de abóbora, amêndoas e mirtilos secos, combine o queijo com um punhado de tomates cereja ou corte uma maçã e sirva com manteiga de nozes.

Em vez de: alimentos fritos

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Coma mais: alimentos preparados com gorduras saudáveis

Alimentos fritos são muito ricos em calorias e gordura e são uma fonte significativa de produtos finais de glicação avançada (AGEs), que se formam durante o cozimento em fogo muito alto e agem como compostos inflamatórios prejudiciais no corpo. Os AGEs têm sido associados ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares e diabetes.

Comece aqui: Mais vitaminas e minerais são mantidos nos alimentos e a produção de AGE é minimizada quando os alimentos são cozidos em fogo baixo e úmido e por períodos mais curtos. Quer esteja cozinhando em casa ou fora, escolha aperitivos e proteínas que foram salteados, grelhados, assados, grelhados ou assados ​​em vez de fritos. Ao limitar os alimentos fritos, você reduzirá o excesso de gordura oxidada, calorias e idades.

Em vez de: carnes altamente processadas

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Coma mais: carne magra fresca ou congelada, peixe e proteínas vegetais, como feijão e tofu

Carnes processadas, como salsichas, carnes de almoço e bacon são normalmente muito ricas em sódio e, muitas vezes, gordura saturada, os quais podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares.

Comece aqui: opte por proteínas magras - cortes de carne sem gordura, aves sem pele e peixes. Considere também as fontes de proteína vegetarianas, como lentilhas, feijões e tofu, que têm muita fibra, são relativamente baratos e fáceis de preparar e podem ser usados ​​em pratos de qualquer estilo de cozinha.

Em vez de: alimentos enlatados com adição de sódio e açúcar

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Coma mais: alimentos sem adição de sal ou açúcares

Feijões, vegetais e sopas estáveis ​​nas prateleiras geralmente estão cheios de sódio. Frutas enlatadas têm um problema semelhante na forma de adição de açúcar ou outros adoçantes.

Comece aqui: A melhor opção é comprar frutas e vegetais frescos ou congelados em vez de enlatados. Na verdade, produtos congelados geralmente são congelados rapidamente assim que são colhidos, o que em alguns casos preserva os nutrientes de forma mais completa e eficiente do que frutas e vegetais comprados frescos, mas não consumidos imediatamente. Abasteça sua despensa com produtos enlatados que tenham pouco ou nenhum sódio adicionado, açúcar e conservantes.

Uma nota sobre as porções

Além de escolher alimentos mais saudáveis ​​para controlar e prevenir o diabetes, é importante que você também fique de olho nas porções. Preste atenção aos tamanhos das porções listadas nos rótulos de informações nutricionais dos produtos embalados e acompanhe sua ingestão de carboidratos / açúcar.

Trabalhe com seu médico, nutricionista / nutricionista ou educador em diabetes certificado para determinar suas recomendações diárias personalizadas para carboidratos, gorduras e proteínas e, em seguida, atenha-se a essas metas para obter o equilíbrio ideal de açúcar no sangue.