Verywell / Anastasia Tretiak
Você provavelmente está mais familiarizado com o rábano como um condimento picante geralmente servido com bife ou um sanduíche de rosbife. É frequentemente usado em molhos e temperos para dar um "pontapé" de calor.
No entanto, o rábano não é apenas valorizado por ser saboroso. Acredita-se que a raiz picante também tenha algum valor medicinal. Por esse motivo, às vezes é ingerido como suplemento ou aumentado intencionalmente na dieta para produzir seus muitos benefícios à saúde.
Se você já cozinhou com raiz-forte ou picou-o para usar como condimento, sabe que cortá-lo ou esmagá-lo libera o odor pungente pelo qual é conhecido.
Quando a raiz é danificada, ela libera óleos de mostarda, que são feitos de compostos naturais chamados glucosinolatos. Os glucosinolatos são conhecidos por terem uma variedade de funções biológicas e é aí que entra o valor medicinal do rábano.
Outros nomes para raiz-forte
- Armoracia lopathifolia
- Can de Bretagne
- Cranson
- Grande raifort
- Rabanete Moutain
- Moutardelle
- Pepperrot
- Cole vermelho
O que é raiz-forte
O rábano é uma raiz vegetal e membro da família Brassicaceae, mais conhecida como família da mostarda. Outros vegetais comuns desta família incluem:
- Brócolis
- Couve-flor
- Repolho
- couve de Bruxelas
- Mostarda verde
- Wasabi
- Couve
Eles também são conhecidos como vegetais crucíferos. A planta do rábano é mais frequentemente cultivada por sua raiz cônica, que é grande e branca.
Benefícios para a saúde
É rico em vários nutrientes importantes, incluindo:
- Cálcio
- Fibra dietética
- Folato
- Manganês
- Magnésio
- Potássio
- Vitamina C
- Zinco
Os supostos benefícios do rábano para a saúde remontam a milhares de anos. Mas eles são apoiados pela ciência? E é seguro usar rábano medicinal? Você pode encontrar afirmações online - algumas apoiadas pela ciência médica e outras não - de que o rábano pode:
- Prevenir o câncer
- Fortaleça seu sistema imunológico
- Tratar infecções do trato urinário
- Tratar infecções sinusais
- Alivia a dor e a inflamação
- Regular sua pressão arterial
- Ajuda na digestão
- Melhore a saúde de seus dentes
- Melhore o seu metabolismo
Como acontece com a maioria dos suplementos, não há muitas evidências para apoiar as afirmações que existem. No entanto, algumas evidências preliminares apóiam alguns dos usos alegados. Provavelmente, o aspecto mais pesquisado do rábano é um componente da planta chamado sinigrin.
Sinigrin: o que sabemos
Uma revisão da literatura médica publicada em uma edição de 2016 da revistaMoléculaslista várias evidências de que o sinigrin pode, de fato:
- Retardar a propagação do câncer, especialmente no fígado, por meio de vários mecanismos no nível celular
- Diminui a inflamação e melhora a aterosclerose (doença inflamatória crônica) bloqueando ou alterando os componentes pró-inflamatórios do sistema imunológico, incluindo TNF-α, interleucina-6, óxido nítrico, COX-2 e prostaglandina E2
- Atua como um agente antibiótico, especialmente contraE. colibactérias
- Atua como um agente antifúngico
- Atua como um antioxidante, evitando a formação de radicais livres potencialmente indutores de doenças
- Velocidade de cicatrização de feridas, quando usado topicamente
No entanto, os autores da revisão afirmam que, embora as evidências iniciais sejam convincentes, não foi feito trabalho suficiente sobre os efeitos da sinigrina. Eles recomendam mais estudos para investigar como a sinigrina se comporta no corpo, seus mecanismos de ação e possíveis benefícios terapêuticos.
Vários estudos publicados após essa revisão foram adicionados ao corpo da literatura, sugerindo usos medicinais da sinigrina.
Um estudo de 2017 publicado noWorld Journal of Gastroenterologysugere que a atividade antioxidante da sinigrina pode ser útil como uma abordagem dietética para o tratamento do fígado gorduroso.
Além disso, um artigo de 2017 noJournal of Applied Toxicologyavança a teoria da atividade anticâncer da sinigrina com resultados promissores em tumores da bexiga urinária em ratos.
Medicina Alternativa e Complementar Baseada em Evidênciastambém publicou um estudo fornecendo evidências adicionais de que a raiz do rábano tem um efeito antiinflamatório por meio de suas ações em células especializadas do sistema imunológico. Este estudo envolveu células imunológicas humanas.
Um estudo emBiomedicina e Farmacoterapiaaprofunda os mecanismos celulares de ação para explicar por que a sinigrina reduz a inflamação.
Os estudos até agora foram em animais ou em células humanas extraídas. Ainda não vimos testes em humanos reais, que é de onde geralmente vêm as informações mais úteis.
Possíveis efeitos colaterais
A raiz-forte vem com vários efeitos colaterais possíveis, aos quais você deve estar atento se estiver tomando medicamentos. Os potenciais efeitos colaterais do rábano incluem:
- Irritação no trato digestivo de crianças menores de 4 anos
- Irritação no trato digestivo de pessoas com úlceras estomacais ou intestinais, doença inflamatória intestinal, infecções no trato digestivo ou outras doenças digestivas
- Aumento do fluxo de urina, que pode ser um problema para algumas pessoas com doenças renais
- Piora do hipotireoidismo (glândula tireoide hipoativa)
Rábano e hipotireoidismo
Os vegetais da família Brassicaceae são classificados como goitrogênios, o que significa que podem prejudicar a função tireoidiana, especialmente se forem consumidos crus e em grandes quantidades.
Eles são perfeitamente adequados para pessoas com função tireoidiana normal, mas aqueles com doenças da tireoide precisam ter cuidado com esses vegetais, especialmente em níveis medicinais.
Se você tiver qualquer uma das condições acima ou condições relacionadas a elas, tenha cuidado extra com a raiz-forte e esteja alerta para qualquer aumento nos sintomas que possam ser atribuídos a ela.
Rábano e Gravidez
O rábano é uma fonte rica em folato, também conhecido como ácido fólico. Quase todas as pessoas que estão pensando em engravidar já ouviram que uma dieta rica em ácido fólico pode ajudar a prevenir um defeito congênito grave.
No entanto, isso não significa que o rábano seja seguro para consumo durante a gravidez. Isso se deve ao óleo de mostarda que a planta contém - o mesmo componente que deixa o cheiro tão forte quando você o corta.
O óleo de mostarda pode ser irritante e até tóxico. Com base em um punhado de estudos com animais nas décadas de 1980 e 90, acredita-se que o rábano pode causar um aborto espontâneo se usado regularmente ou em grandes quantidades.
Também pode ser transmitido através do leite materno em níveis altos o suficiente para ser perigoso para o seu bebê, por isso não é recomendado para mães que amamentam.
Lembre-se de que isso ocorre com grandes quantidades, como o que você tomaria com raiz-forte medicinal. Não entre em pânico se você colocou um pouco de sua costela na semana passada - saiba apenas que não é algo para comer em grandes quantidades enquanto pode ser passada para seu bebê.
Possível interação medicamentosa negativa: Levotiroxina
A levotiroxina é uma forma sintética do hormônio da tireoide amplamente usada para tratar o hipotireoidismo. Como o rábano (e outros vegetais da família das Brassicaceae) pode diminuir a função da tireoide, suspeita-se que diminua os efeitos deste medicamento.
Se você toma levotiroxina e está interessado em usar rábano como medicamento, converse com seu médico / profissional de saúde e farmacêutico sobre a possível interação.
Dosagem e preparação
Até agora, não temos informações suficientes sobre os benefícios potenciais do rábano para estabelecer doses para quaisquer condições de saúde.
Se você estiver usando a raiz medicinalmente, certifique-se de seguir as instruções nos rótulos do produto e converse com um profissional médico sobre a quantidade que você deve tomar com base em seu histórico médico.
O que procurar
Você pode comprar raiz-forte como suplementos em cápsulas, tinturas e tônicos.
As dosagens dessas preparações são provavelmente mais altas em concentração do que você receberia apenas aumentando a raiz-forte em sua dieta naturalmente. (Você também pode comprar raiz-forte crua, que se parece com a raiz de gengibre.)
Uma palavra de Verywell
O rábano é "natural", mas é importante lembrar que coisas "totalmente naturais" podem ter efeitos potencialmente deletérios. Qualquer substância que altere o funcionamento do seu corpo, incluindo suplementos, pode ser considerada uma droga e você deve tratá-la como se fosse um medicamento.
Informe o seu médico ou profissional de saúde sobre os suplementos que está tomando. Dessa forma, eles podem ajudá-lo a ficar atento a efeitos colaterais, interações medicamentosas ou quaisquer outros problemas potenciais.
Seu farmacêutico também pode ajudá-lo a observar as interações medicamentosas, portanto, use-as como um recurso.
