Ter diabetes não significa que você não vai comer sobremesa. Se você gosta de um doce de vez em quando, pode aprender como incluir a sobremesa em seu plano de alimentação para diabetes. As diretrizes e ideias a seguir o ajudarão a encontrar um delicioso petisco após o jantar que se encaixa em sua dietaegostos.
demaerre / Getty ImagesComo Criar uma Sobremesa Adequada para Diabetes
Na verdade, não é tão difícil criar uma sobremesa que atenda às diretrizes nutricionais - mas ainda assim tem um sabor incrível.
As diretrizes mais amplas para sobremesas amigáveis ao diabetes: mantenha-se com baixo teor de carboidratos e pouco ou nenhum açúcar adicionado. Em seguida, inclua grãos inteiros, frutas como bagas ou pêssegos e até chocolate para aumentar o fator de nutrientes saudáveis e estender o tempo de digestão, o que ajudará a manter o açúcar no sangue baixo. Os laticínios com baixo teor de gordura também são um excelente ingrediente a ser incluído.
Evite a tentação com essas dicas
Além de serem relativamente de baixo teor calórico e baixo teor de carboidratos, as melhores sobremesas amigáveis ao diabetes também são:
- Rápido e fácil de preparar, o que o impedirá de buscar uma opção ainda mais rápida e menos saudável
- Feito em pequenos lotes, o que manterá as sobras pequenas para evitar a tentação de comer demais
- Variado, o que o ajudará a não ficar entediado com seu plano de refeições
Idéias deliciosas para sobremesas
Precisa de algumas ideias para começar? Experimente tâmaras recheadas com queijo de cabra e mel, peras escaldadas com mel e gengibre ou uma xícara de iogurte grego congelado coberto com amêndoas polvilhadas com mocha. Além disso, tente pensar fora da caixa para obter nutrição estelar enquanto satisfaz os gulosos: arroz de coco cozido com abacaxi pode ser uma sobremesa deliciosa, assim como torradas de batata doce com morango.
2:35Como fazer “pudim” de chocolate amargo com abacate
Aqui estão mais 10 sugestões - todas com menos de 20 carboidratos - para sobremesas amigáveis ao diabetes que se encaixam no projeto.
Chocolate Quente Sem Açúcar
James Baigrie / Getty ImagesEspecialmente quando está frio lá fora, uma boa xícara de chocolate quente pode mantê-lo aquecido e também satisfazer seu desejo por doces. Quando pré-embalado, esse combo com baixo teor de açúcar geralmente atinge cerca de 100 calorias e 17 gramas de carboidratos. Faça-o com menos carboidratos em casa combinando cacau em pó, canela em pó e uma ou duas colheres de chá de xarope de baunilha sem açúcar, como Torani.
Gelatina sem açúcar coberta com chantilly sem açúcar
Rick Gayle Studio / Getty ImagesGelatina sem açúcar coberta com 2 colheres de sopa light ou cobertura batida sem açúcar pode ser considerada uma "sobremesa grátis". É especialmente divertido fazer alguns sabores diferentes de gelatina, cortá-los em cubos e fazer parfaits coloridos com sua gelatina e cobertura batida.
Pudim sem açúcar coberto com chantilly sem açúcar
margouillatphotos / iStock / Getty Images PlusPor apenas cerca de 80 calorias e 15 gramas de carboidratos, você pode desfrutar de uma sobremesa que é mais decadente do que a gelatina. O pudim sem açúcar vem em uma variedade de sabores ricos, como chocolate amargo e pistache. Coberto com cobertura batida sem açúcar é uma opção de sobremesa satisfatória!
Frutas frescas da estação mergulhadas em iogurte
kirin_photo / Getty ImagesIogurte fino levemente com 1 a 2 colheres de chá de leite para um mergulho rápido. Você pode espetar frutas para uma apresentação sofisticada ou servir frutas em uma tigela com palitos de dente para mergulhar. Cerca de 3/4 de xícara de fruta mergulhada em 2 onças de iogurte sem gordura terá apenas cerca de 90 calorias e 19 gramas de carboidratos.
Sanduíche de sorvete falso
Use dois quadrados de biscoitos de graham como o "pão" e preencha com 1/4 de xícara de cobertura batida leve ou sem açúcar. Embrulhe em filme plástico e congele. Este "sanduíche de sorvete" custará cerca de 80 calorias e 10 carboidratos.
Macaroons de coco com baixo teor de carboidratos
Claire CohenEsta receita fácil pode ser feita com apenas alguns ingredientes e é muito rápida de preparar. Um biscoito fornecerá 29 calorias e apenas 3 gramas de carboidratos.
Bolo de comida de anjo coberto com chantilly sem açúcar
Leah MaroneyExperimente cortar o bolo de comida de anjo em pedaços pequenos que você pode pegar com a mão e mergulhar na cobertura batida. Isso torna esta sobremesa mais parecida com um lanche. Um duodécimo de um bolo de anjo mais 2 colheres de sopa de cobertura batida light ou sem açúcar fornecem cerca de 90 calorias e 30 gramas de carboidratos.
Uvas congeladas e fatias de banana congeladas
Carmen Troesser / Getty ImagesÀs vezes, as idéias mais simples são as mais deliciosas. Uvas congeladas acabam tendo uma textura muito lamacenta. Você pode congelá-los em um recipiente hermético ou em um saco de sanduíche. As bananas devem ser cortadas em fatias e colocadas em uma assadeira forrada com papel manteiga e, em seguida, transferidas para um recipiente hermético assim que forem congeladas. Uma banana pequena ou 17 uvas fornecem 60 calorias e 15 gramas de carboidratos.
Iogurte Congelado com Sabor de Sobremesa
Imagens Corbis / GettyCorte aqueles iogurtes com sabor de sobremesa e sem açúcar (como cheesecake e torta de limão) colocando-os no congelador. Você pode encontrar esses iogurtes por menos de 100 calorias e cerca de 12 gramas de carboidratos.
Frutas grelhadas cobertas com cobertura chicoteada sem açúcar
mccun934 / Getty ImagesGrelhar intensifica o sabor da fruta. Experimente peras, pêssegos ou metades de nectarina. Você pode grelhá-los em uma churrasqueira ao ar livre ou dentro de uma churrasqueira elétrica ou assadeira. Certifique-se de untar a grelha primeiro com spray de cozinha antiaderente para evitar que grude. Cubra a fruta quente com 2 colheres de sopa de cobertura batida light ou sem açúcar. Duas metades pequenas grelhadas ou uma metade grande e cobertura batida terão cerca de 15 gramas de carboidratos e 60 calorias.
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