Se você foi diagnosticado com colite ulcerosa, seu médico pode ter dito que fazer mudanças em sua dieta pode ajudá-lo a controlar os sintomas. Como acontece com qualquer condição de saúde, uma maneira de comer não funcionará necessariamente para todos que têm colite ulcerosa. No entanto, se você puder identificar alimentos e bebidas com maior probabilidade de causar um surto de sintomas de colite ulcerosa, pode ser mais fácil controlar seus sintomas. Algumas pessoas mudam sua dieta para evitar alimentos desencadeadores quando têm um surto, enquanto outras fazem mudanças de longo prazo. É importante garantir uma boa nutrição, independentemente do padrão alimentar escolhido.
2:33O que causa a colite ulcerativa?
Benefícios
Muitas pessoas com colite ulcerosa ou outra forma de DII encontram uma dieta que funciona bem para elas e optam por mantê-la mesmo quando não estão apresentando sintomas ativamente (um período de remissão), pois pode ajudá-las a manter as crises sob controle.
A pesquisa indicou que muitas pessoas com colite ulcerativa leve a moderada se beneficiam de fazer mudanças em sua dieta em conjunto com outros tratamentos (como medicamentos).
Estudos também indicaram que a qualidade de vida de pessoas com colite ulcerosa e outras formas de DII pode ser particularmente influenciada por sua dieta (o que os pesquisadores chamam de “qualidade de vida relacionada à alimentação”).
Como funciona
Muito bemSe o seu trato digestivo estiver inflamado por causa de uma doença como a colite ulcerosa, certos tipos de comida e bebida podem piorar os sintomas. Por exemplo, alimentos picantes ou ricos em gordura (como alimentos fritos) podem desencadear alguns sintomas.
Pessoas com colite ulcerosa grave também podem apresentar certas complicações, como estenoses, que exigem que evitem grupos de alimentos inteiros ou sigam um determinado tipo de dieta por um período mais longo.
Algumas pessoas com doença inflamatória intestinal grave podem ocasionalmente precisar usar dietas especiais, como uma dieta apenas com líquidos, para dar ao corpo tempo para se curar.
Em geral, quanto mais fibra um alimento tem, mais trabalho seu intestino precisa realizar para quebrá-lo durante a digestão. Quando você não está se sentindo bem e tem sintomas de colite ulcerosa, pode descobrir que aderir a alimentos leves que não têm muitas fibras e são, portanto, mais fáceis de digerir ajuda a reduzir seu desconforto.
Alimentos que não deixam muito material não digerido no cólon (chamados de alimentos com baixo teor de resíduos) também podem ser úteis se você estiver tendo um surto de sintomas de colite ulcerosa. Quando você tem menos resíduos de alimentos em seus intestinos, você não terá tantos movimentos intestinais.
Embora as especificações de sua dieta para colite ulcerosa dependam de seus gostos, preferências e outras necessidades dietéticas individuais, escolher alimentos que possam passar facilmente pelo intestino sem causar muita irritação é uma aposta segura se você estiver tentando diminuir ou prevenir os sintomas .
Duração
Como costuma acontecer com a doença inflamatória crônica do intestino, a frequência com que você precisa adotar uma dieta para a colite ulcerosa e quanto tempo você precisa para mantê-la dependerá de muitos fatores, como a gravidade da condição, se você tem ou não complicações , outros problemas de saúde e necessidades dietéticas que você tem, bem como os tratamentos que seu médico prescreveu.
Se você tem sintomas com frequência, pode descobrir que prestar atenção à composição de sua dieta é uma parte essencial do controle da doença. Algumas pessoas com colite ulcerosa ajustam sua dieta apenas quando estão apresentando sintomas, mas outras podem optar por seguir uma dieta especial o tempo todo porque acham que ajuda a prevenir o surto de sintomas.
Você pode trabalhar com seu médico, bem como com outros profissionais de saúde que tenham conhecimento específico de nutrição (como um nutricionista registrado) para descobrir o que você precisa incluir em sua dieta de colite ulcerosa para atender às suas necessidades.
Em alguns casos, o médico pode pedir que você siga uma dieta restrita específica para ajudá-lo a se preparar para um procedimento ou recuperação da cirurgia. Por exemplo, se você precisar fazer uma colonoscopia para avaliar o progresso da sua colite ulcerosa, você precisará seguir uma dieta especial como parte da preparação para o procedimento.
Se você tiver certas complicações de DII, como estreitamento do intestino (estenoses), desenvolver obstrução intestinal ou precisar fazer uma cirurgia, seu médico pode pedir que você siga uma dieta leve até que esteja curado. Esses ajustes são geralmente temporários. O seu médico irá informá-lo quando poderá iniciar a transição de volta para a sua dieta regular. Estrias são comuns na doença de Crohn, mas não na colite ulcerosa.
O que comer
Se você tem colite ulcerosa e está se perguntando o que deve (ou não) comer, saiba que as especificações dependerão de outros fatores além da condição. Você provavelmente tem suas próprias preferências de sabor, por exemplo, e pode ter outras necessidades dietéticas que precisam ser atendidas (especialmente se você tiver outro problema de saúde, como diabetes).
Pode requerer algumas tentativas e erros, mas você pode criar uma dieta equilibrada e nutritiva para a colite ulcerativa que atenda aos seus gostos individuais e necessidades nutricionais, além de ajudá-lo a controlar seus sintomas.
Preste atenção em como seu corpo responde aos alimentos que você ingere. Algumas refeições fazem você se sentir pior? Existem alguns alimentos “favoritos” que você procura durante uma erupção? Esses fatores, bem como algumas diretrizes gerais, podem ajudá-lo a criar seu plano de dieta para a colite ulcerosa.
Alimentos ConformesMacarrão simples feito de farinha branca refinada
Iogurte desnatado (conforme tolerado)
arroz branco
Compota de maçã
Bananas
Pão com fermento ou sem glúten
Saltines, biscoitos de arroz
Manteiga lisa de nozes (conforme tolerado)
Batata branca
Peito de frango sem pele, corte magro de porco
Melão melão, melão
tofu
Ovos cozidos moles
Sopas e caldos claros
Ameixa seca, suco de ameixa
Fruta crua com casca ou sementes
Vegetais crus
Legumes crucíferos (brócolis, couve-flor)
Cebolas
Milho
Pão integral, macarrão, biscoitos
Leite e queijo
Feijões
Carne de almoço
Duro, gorduroso, cortes de carne
Cereais ou granola com nozes / frutas
Farelo
Fruta seca
Nozes inteiras
Pipoca
Manteiga, coco, creme
Doces, bolos, biscoitos, doces, chocolate
Substitutos do açúcar, como xilitol e sorbitol
Alimentos gordurosos, gordurosos, picantes ou fritos
Café
Álcool
Frutas e vegetais: frutas e vegetais crus podem ser muito irritantes para o seu intestino sensível se você tiver colite ulcerosa. No entanto, muitos podem ser mais fáceis de digerir descascando, cortando e cozinhando. Existem algumas frutas e vegetais ricos em fibras que você deve evitar, como milho, brócolis e ameixas secas, pois tendem a produzir mais gases intestinais.
Grãos: quando você tiver sintomas, escolha pão, macarrão e outros carboidratos com baixo teor de fibras. Normalmente, isso significa que eles são feitos de farinha branca refinada em vez de grãos inteiros. O arroz branco é outra opção com baixo teor de fibras, que pode ser calmante e fácil de digerir. Evite arroz integral, arroz selvagem ou arroz pilaf.
Escolha pão fermento para torradas em vez de uma opção cheia de fibras, como multigrãos. Cereais quentes, grãos e pacotes de aveia com baixo teor de açúcar também podem funcionar. Evite qualquer tipo de cereal, pão ou granola que contenha frutas secas ou nozes.
Laticínios: os produtos lácteos podem ser difíceis de digerir durante um surto de sintomas de colite ulcerosa, mesmo se você normalmente tolera bem a lactose. Iogurte desnatado que não contém açúcar adicionado - especialmente se for rico em probióticos - pode ser uma opção adequada.
Proteína: a proteína magra, como peito de frango sem pele cozido à vontade, pode funcionar bem tanto quando você está tendo sintomas quanto quando não tem sintomas. Tenha cuidado para não cozinhar demais a carne, evite fritar e não adicione manteiga, especiarias ou molhos ricos.
Se você não come carne e depende de proteínas de base vegetal, como feijão e legumes, lembre-se de que esses alimentos podem causar gases. Tofu ou tempeh são outras opções para proteínas que não são de carne e geralmente são macios ou "sedosos", tornando-os de fácil digestão e versáteis.
Algumas pesquisas mostraram que as nozes podem ter propriedades protetoras contra a colite ulcerosa. Se você não conseguir digerir nozes inteiras, experimente pequenas porções de manteiga de amêndoa lisa.
Sobremesas: lanches ricos e sobremesas como bolo, biscoitos, sorvete e pudim são geralmente muito ricos em gordura e açúcar, tornando-os difíceis de digerir. Gelatina simples pode ser uma delícia, assim como rebuçados e chicletes. No entanto, se você escolher variedades sem açúcar, certifique-se de consultar a lista de ingredientes. Os substitutos do açúcar, como o xilitol e o sorbitol, podem causar diarreia, gases e inchaço.
Bebidas: refrigerantes, cafeína e bebidas alcoólicas podem ser irritantes para pessoas com distúrbios digestivos. Embora seja importante manter-se hidratado, use água ou bebidas recomendadas por seus médicos, como bebidas de reposição de eletrólitos e suplementos nutricionais líquidos.
Tempo Recomendado
Se você está tendo um surto de sintomas de colite ulcerosa, pode descobrir que se sente melhor comendo um pouco de cada vez, em vez de uma refeição farta. Contanto que você coma com freqüência suficiente para obter calorias e nutrição adequadas, essa estratégia pode ser eficaz.
Algumas pessoas com DII descobrem que comer dessa maneira as ajuda a controlar sua condição, mesmo durante os períodos em que não apresentam sintomas. Pessoas com colite ulcerosa também podem preferir comer e beber em horários separados para evitar se sentirem muito fartos ou ficarem fartos muito rapidamente durante as refeições.
Dicas de cozinha
Cozinhar não só lhe dá a oportunidade de mudar o sabor de sua comida, mas também lhe dá a chance de alterar as propriedades físicas da comida para torná-la mais fácil para seu intestino digerir.
Se você tem colite ulcerosa, evite adicionar especiarias, óleos, manteiga, banha ou queijo à comida, pois esses produtos podem ser de difícil digestão e / ou irritantes para o intestino. A exceção é o azeite de oliva, que em pequenas quantidades (como o que você usa para cozinhar) pode ajudar a diminuir o risco de colite ulcerosa, de acordo com uma pesquisa da Universidade de East Anglia. Eles apresentaram um artigo sobre um pequeno estudo de pesquisa em humanos. A maioria dos estudos foi feita em ratos, mostrando bons efeitos do azeite de oliva extra virgem em marcadores de inflamação e no bioma intestinal.
Você também deve evitar qualquer alimento que tenha sido frito, pois as massas tornam essas refeições especialmente gordurosas, densas e com alto teor de gordura.
Alimentos que são ricos em fibras, como vegetais crus, podem ser mais fáceis de digerir se você cozinhá-los. Você também vai querer se certificar de que removeu quaisquer caules, sementes e cascas de produtos frescos enquanto se prepara para cozinhar.
Cozinhar vegetais no vapor pode ajudar a quebrar as fibras duras do produto, o que significa que seu sistema digestivo tem que trabalhar menos. A maioria dos produtos pode ser escalfada, fervida, grelhada, escaldada e até mesmo no micro-ondas.
Modificações
Se você tiver outras condições de saúde ou alergias alimentares que exijam que você preste atenção especial ao que você come, pode ser necessário modificar sua dieta para a colite ulcerosa.
Pode haver situações em que você precise fazer alterações significativas, mas temporárias, em sua dieta. Um exemplo é se você engravidar. Os sintomas de DII podem aumentar durante este período, em parte devido à flutuação dos hormônios que podem afetar o intestino. Mas você também pode ter menos chamas durante esse tempo - todo mundo é diferente.
Se você está tendo um surto de sintomas de colite ulcerosa durante a gravidez, ou mesmo apenas tentando controlar os sintomas gastrointestinais relacionados à gravidez, a consideração mais importante para sua dieta é garantir que você receba nutrição suficiente.
Considerações
Nutrição Geral
Comer uma dieta variada que forneça toda a nutrição de que você precisa pode ser um desafio se você evitar ou limitar certos tipos ou grupos de alimentos. Se você tiver um surto de sintomas de colite ulcerosa ou se tiver complicações intensas, como obstrução intestinal, pode achar difícil comer o suficiente para atender às suas necessidades calóricas diárias.
É importante que você converse com seu médico se tiver dúvidas, especialmente se não tiver certeza se está comendo o suficiente ou se o que está comendo fornece a nutrição de que você precisa.
Seu médico pode recomendar que você trabalhe com um nutricionista ou nutricionista, especialmente se eles gostariam que você usasse suplementos para suprir as lacunas nutricionais em sua dieta.
Se você está desnutrido, perdeu muito peso, teve complicações ou está se recuperando de uma cirurgia, seu médico pode querer que você faça um tubo de alimentação. Normalmente, esta é apenas uma medida de curto prazo, no entanto, algumas pessoas com colite ulcerosa grave podem precisar usar nutrição parenteral ou enteral por mais tempo.
Suporte e Comunidade
Se você tem uma doença crônica como a colite ulcerosa, pode ser útil juntar-se a um grupo de apoio. Esses grupos de apoio podem ser presenciais ou online e geralmente incluem uma comunidade de pacientes que se reúnem para discutir questões e preocupações sobre viver com colite ulcerosa, bem como opções de tratamento. Desafios e práticas dietéticas podem cair em ambas as categorias.
Mesmo se você não estiver discutindo especificamente sobre dieta, fazer parte de um grupo de apoio muitas vezes pode ser útil apenas por fornecer um espaço para você se envolver com outras pessoas que sabem como é passar pelo que você está lidando. Embora você possa ter o apoio de seu médico, família e amigos, se eles não tiverem a mesma condição que você, nem sempre podem entender como você se sente.
Ter um espaço seguro para lamentar-se com outras pessoas que compartilharam experiências e preocupações pode ajudá-lo a lidar com os aspectos emocionais de ter colite ulcerosa.
Custo
Em geral, os alimentos que você pode escolher ao criar uma dieta para colite ulcerosa geralmente são acessíveis. Alguns alimentos básicos, como o arroz branco, podem ser ainda mais baratos se forem comprados a granel.
Se você quiser experimentar purê de alimentos para torná-los mais fáceis de digerir, os utensílios básicos de cozinha de que você precisa (como liquidificadores ou processadores de alimentos portáteis) podem ser comprados por cerca de US $ 20.
Marcas populares de suplementos nutricionais líquidos que você pode comprar online, na farmácia ou no supermercado, podem ser caras - especialmente se você precisar beber um ou mais por dia. Se o seu médico deseja que você inclua esses produtos em sua dieta para a colite ulcerosa, descubra se o seu seguro irá cobrir ou reembolsar os custos.
Efeitos colaterais
Sempre que você mudar a forma como se alimenta, pode levar algum tempo para que seu corpo se ajuste. Se você começar a comer mais ou menos fibras, por exemplo, provavelmente notará uma mudança em seus hábitos intestinais.
Se você notar que esses sintomas não estão melhorando ou estão piorando, informe o seu médico. Às vezes, as pessoas que seguem uma dieta pobre em fibras têm prisão de ventre. Embora possa ser tão simples quanto beber mais água ou tomar um suplemento de fibra, se você tem um distúrbio digestivo crônico, é importante mencionar ao médico qualquer alteração nos movimentos intestinais. Da mesma forma, se você tiver diarreia persistente, corre o risco de ficar desidratado.
Energia e saúde geral
Se você está seguindo uma dieta restrita ou relativamente "branda" para ajudar a lidar com um surto de sintomas de colite ulcerosa, ou está em uma dieta apenas de líquidos enquanto seu corpo se recupera da cirurgia, você pode estar recebendo menos calorias e nutrição. Como resultado, você pode não ter tanta energia como normalmente tem.
É importante que você tente o seu melhor para comer o suficiente todos os dias para atender às necessidades de nutrição e energia do seu corpo. Não apenas para ajudar a controlar a colite ulcerosa, mas também para manter sua saúde geral.
As complicações da DII, como infecções, podem ser mais prováveis se seu corpo estiver enfraquecido por desnutrição, deficiência de vitaminas e desidratação.
A prevenção de deficiências nutricionais pode ajudar a prevenir crises: em 2017, uma pesquisa do Beth Israel Deaconess Medical Center indicou que as pessoas com colite ulcerosa que estão em remissão podem ter maior probabilidade de ter uma recaída dos sintomas se forem deficientes em vitamina D.
Restrições alimentares
Existem várias situações em que suas outras necessidades e preferências dietéticas podem influenciar o que você pode incluir em sua dieta para colite ulcerosa.
Por exemplo, se você tem doença celíaca e precisa evitar o glúten e o trigo, deve procurar produtos como pão, cereais e massas que não contenham glúten.
No entanto, é importante verificar a lista de ingredientes dos produtos sem glúten, pois algumas alternativas ao trigo são feitas com feijão, leguminosas ou milho - o que pode ser irritante.
Se você é intolerante à lactose, provavelmente está acostumado a evitar ou limitar os laticínios. A maioria das alternativas lácteas, como arroz, soja e leite de amêndoa, são toleradas por aqueles que seguem uma dieta para colite ulcerosa.
Para aqueles que seguem dietas baseadas em vegetais (como vegetarianos e veganos), pode ser difícil encontrar alimentos populares que estejam em conformidade com as diretrizes para sua dieta de colite ulcerosa. Por exemplo, alimentos básicos de uma dieta vegetariana, como grãos inteiros, feijão, nozes e vegetais crus, podem não ser tolerados se você tiver colite ulcerosa.
Se você tiver quaisquer outras considerações dietéticas, é importante conversar com seu médico. Quando você restringe sua dieta de várias maneiras, como para controlar os sintomas de um problema de saúde e atender às suas preferências, pode ser mais difícil manter-se adequadamente nutrido. Seu médico pode querer que você tome suplementos ou vitaminas para garantir que você não fique deficiente.
Uma palavra de Verywell
Embora não haja uma dieta que funcione para todos com colite ulcerosa, levar em consideração suas preferências e necessidades exclusivas, bem como algumas diretrizes gerais, pode orientá-lo na criação de um plano personalizado para ajudar a controlar seus sintomas. Seu médico, nutricionista ou nutricionista e outros profissionais de saúde podem trabalhar com você para garantir que sua dieta seja nutritiva, balanceada e funcione bem para ajudá-lo a controlar a doença. De vez em quando, pode ser necessário fazer ajustes em sua dieta. Você também pode descobrir que seguir uma dieta especial às vezes é desafiador, pois influencia sua vida em casa, no trabalho ou na escola, e sua vida social. Encontrar uma dieta para a colite ulcerosa que funcione para você envolve manter todos esses diferentes fatores em mente.
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