Verywell / Anastasia Tretiak
Pimenta da Jamaica vem de uma baga verde e seca de uma pequena árvore chamadaPimenta Diocia(Pimento officinalis) Pimenta da Jamaica tem uma longa história na medicina popular no Caribe e na América Central. É transformado em chá para aliviar resfriados, aliviar cólicas menstruais e acalmar dores de estômago. Como um bálsamo, a pimenta da Jamaica é aplicada em hematomas, dores nas articulações e dores musculares.
A maioria das pessoas conhece a pimenta da Jamaica como algo com que cozinham. Usada em pratos doces e salgados, a pimenta-da-jamaica é o ingrediente principal do molho Jamaican Jerk, usado em guisados e sobremesas do Oriente Médio, e o condimento principal em licores Chartreuse e Beneditino.
Além de ser vendida em frutas inteiras e em pó, a pimenta da Jamaica também está disponível como óleo essencial.
Também conhecido como
- Pimenta cravo
- Pimenta da Jamaica
- Pimenta de murta
- Newspice
- Pimenta
- Pimento
Benefícios para a saúde
Pesquisas científicas mostram que a pimenta da Jamaica tem muitas propriedades medicinais. Alivia a dor, alivia dores de estômago e mata bactérias e fungos. Os compostos da pimenta da Jamaica também estão sendo investigados para uso no tratamento de câncer e hipertensão.
O óleo essencial de pimenta da Jamaica pode ser difundido no ar, o que pode aliviar uma dor de cabeça ou dor nos seios da face.
Os principais compostos medicinais da pimenta da Jamaica incluem:
- Eugenol: Também encontrado no óleo de cravo, tem propriedades anti-sépticas e é usado como analgésico tópico.
- Quercetina: um flavonóide com efeitos antioxidantes e antiinflamatórios, a quercetina pode ajudar a reduzir a inflamação, matar células cancerosas, controlar o açúcar no sangue e ajudar a prevenir doenças cardíacas.
- Ácido gálico: um ácido fenólico com propriedades antivirais e anticancerígenas que está sendo estudado como um possível tratamento para doenças neurodegenerativas, como a doença de Parkinson.
- Ericifolin: Um polifenol com propriedades antioxidantes que está sendo estudado como um possível tratamento para o câncer de próstata.
Alguns dos principais benefícios para a saúde suspeitos para a pimenta da Jamaica incluem o seguinte.
Gás e inchaço
Muitos antioxidantes da pimenta da Jamaica têm propriedades antiinflamatórias que podem aliviar as cólicas estomacais e ajudar na digestão. Pimenta da Jamaica é chamada de erva carminativa - ou seja, uma que pode ajudar a expelir ou prevenir gases no trato gastrointestinal.
O eugenol, em particular, é conhecido por estimular a liberação de enzimas digestivas, que podem ajudar a aliviar diarreia, náusea, vômito, distensão abdominal, gases e até prisão de ventre.
Embora o chá de pimenta da Jamaica seja usado em muitas culturas para acalmar dores de estômago, a pesquisa sobre sua eficácia se limita a evidências anedóticas e estudos de laboratório.
Dores e dores
As propriedades anestésicas e analgésicas da pimenta da Jamaica podem ajudar a relaxar os músculos e aliviar as dores musculares. Na Guatemala, as bagas de pimenta da Jamaica amassadas são transformadas em cataplasmas e aplicadas em hematomas, articulações e músculos doloridos.
Não está claro exatamente como a pimenta-da-jamaica atua no alívio da dor, embora o eugenol, o ácido gálico e a quercetina que ele contém sejam compostos antiinflamatórios conhecidos. A quercetina flavonóide, em particular, tem sido estudada extensivamente por suas propriedades antiinflamatórias.
Pesquisas sobre o eugenol mostram que ele também é usado como um agente anestésico em procedimentos odontológicos, embora os autores do estudo observem um potencial para dermatite de contato quando o eugenol é aplicado em pele sensível.
Apesar do uso generalizado da pimenta-da-jamaica como analgésico e da pesquisa sobre seus componentes individuais, não há testes em humanos que confirmem sua eficácia a esse respeito.
Menopausa
Estudos de laboratório sugerem extratos de metanol doPimenta Diociaplanta pode alterar a expressão do gene, aumentando o estrogênio e reduzindo os níveis de progesterona.
Isso pode aliviar os sintomas da menopausa, ajudando a restaurar o equilíbrio hormonal. No entanto, a pesquisa sobre isso é limitada e é melhor falar com seu médico antes de iniciar qualquer terapia de equilíbrio hormonal.
Estudos populacionais de mulheres da América do Sul e Centralhipotetizara especiaria, que é usada como fitoterápico, é responsável pelas diferenças culturais no desconforto da menopausa. Mas a eficácia da pimenta-da-jamaica na prevenção e tratamento dos sintomas da menopausa não foi estudada especificamente em humanos.
Possíveis efeitos colaterais
Consumida em quantidades normais, como as listadas nas receitas, a pimenta-da-jamaica normalmente não tem efeitos colaterais. No entanto, algumas pessoas podem ter uma reação alérgica ao tempero.
Pessoas com úlceras gástricas ou colite ulcerosa devem ter cuidado ao comer pimenta da Jamaica, pois pode agravar as condições.
Pimenta da Jamaica pode interferir na absorção de ferro e outros minerais, portanto, é melhor tomar um gole do chá entre as refeições.
A ingestão de grandes quantidades de pimenta da Jamaica moída, frutas vermelhas ou chá pode causar problemas estomacais. Em grandes doses, pimenta da Jamaica também pode retardar a coagulação do sangue e não deve ser usada com medicamentos que afetam a coagulação, como aspirina, Plavix (clopidogrel), heparina, Coumadin (varfarina), Voltaren (diclofenaco), Motrin (ibuprofeno), Aleve (naproxe ), Fragmin (dalteparina) e Lovenox (enoxaparina).
Topicamente, o óleo essencial de pimenta da Jamaica pode irritar a pele. Nunca aplique óleo não diluído na pele.
Alerta de Envenenamento
O óleo essencial de pimenta da Jamaica não deve ser ingerido, a menos que sob a supervisão de um médico, pois pode resultar em envenenamento por eugenol. Os sintomas incluem náuseas, vômitos, convulsões e desaceleração do sistema nervoso central (os sintomas podem incluir sonolência, falta de coordenação e outros).
Se você planeja usar pimenta da Jamaica para fins medicinais, consulte primeiro o seu médico. Mencione todos os medicamentos e suplementos que toma.
Seleção, preparação e armazenamento
A pimenta-da-jamaica é encontrada no corredor de especiarias do supermercado e está disponível como frutas secas ou, mais comumente, como pó moído. Guarde a pimenta da Jamaica em um recipiente hermético em um local fresco e seco.
As bagas de pimenta da Jamaica podem ser moídas em um moedor de pimenta ou com um pilão, ou usadas inteiras em receitas. Substitua seis bagas de pimenta da Jamaica inteiras por 1/4 a 1/2 colheres de chá de pimenta da Jamaica moída; retire e descarte as frutas antes de servir.
Para fazer chá de pimenta da Jamaica, coloque 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica em 1 xícara de água quente por 10 minutos e coe. Você pode beber o chá diariamente, mas limite-se a uma porção por dia até saber como ele afeta seu trato digestivo.
Para fazer um cataplasma (gesso para aplicação tópica), misture pimenta da Jamaica moída com água apenas o suficiente para fazer uma pasta grossa. Aplique na área dolorida, cubra com um pedaço fino de gaze (para evitar bagunça) e deixe por cerca de 20 minutos.
O óleo essencial de pimenta da Jamaica está disponível em lojas de produtos naturais e online. Deve ser armazenado em uma garrafa de âmbar ou cobalto em local fresco e seco.
O óleo de pimenta da Jamaica não deve ser ingerido. Ao usar o óleo essencial topicamente, misture 2 a 3 gotas com pelo menos 3 colheres de sopa de um óleo carreador (como óleo de semente de uva, coco ou azeite) e massageie na área de tratamento. Lave bem as mãos a seguir e tome cuidado para não deixar óleo entrar em contato com seus olhos ou membranas mucosas.
Para usar óleo de pimenta da Jamaica aromaticamente, adicione-o a um difusor de óleo essencial.
Perguntas comuns
Onde veio o nomepimenta da Jamaicavem de onde?
Os exploradores do século 16 originalmente chamaram essa especiaria de pimento (em espanhol para pimenta) porque os frutos secos são marrom-escuros e enrugados como grãos de pimenta. Os ingleses mudaram o nomepimenta da Jamaicaporque tem notas de pimenta, além de cravo, canela, noz-moscada e zimbro.
Como são as frutas da pimenta da Jamaica frescas?
Bagas frescas e maduras de pimenta da Jamaica se parecem mais com mirtilos e têm uma rica cor azul / roxa. No entanto, é improvável que você os encontre facilmente. A pimenta-da-jamaica tende a perder o sabor rapidamente, então as frutas são geralmente colhidas quando ainda verdes e, em seguida, secas.
Pimenta da Jamaica é o mesmo que cinco especiarias?
Não. O tempero Five é uma mistura de anis estrelado, sementes de erva-doce, cravo, pimenta em grão e canela. Pimenta da Jamaica é composta exclusivamente por frutos secos (inteiros ou em pó). No entanto, eles podem ser usados alternadamente em pratos salgados, se necessário.
O que é um bom substituto para a pimenta da Jamaica nas receitas?
Se você não conseguir encontrar pimenta da Jamaica ou simplesmente não a tiver à mão quando precisar, pode se virar misturando partes iguais de cravo, noz-moscada e canela. No entanto, esta combinação não trará os mesmos benefícios para a saúde.
Uma palavra de Verywell
Devido à pesquisa limitada, é muito cedo para recomendar pimenta da Jamaica como um tratamento para qualquer condição. Também é importante observar que o autotratamento de uma condição e evitar ou atrasar o tratamento padrão pode ter consequências graves. Se você está pensando em usar pimenta da Jamaica para qualquer finalidade de saúde, consulte primeiro o seu médico.
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