Ao trabalhar para controlar a doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), você pode querer examinar cuidadosamente sua dieta. Há evidências de que alguns alimentos podem causar retenção de líquidos ou excesso de gases e inchaço, os quais podem dificultar a respiração. Seus sintomas de DPOC podem piorar mesmo que os alimentos problemáticos sejam geralmente considerados parte de um plano de alimentação saudável.
Considere começar um diário de sintomas no qual você registra não apenas como está se sentindo, mas também o que está fazendo ao longo do dia - incluindo exatamente o que você come - para ver se nota algum padrão. Antes de eliminar todo um grupo de alimentos por causa da preocupação de que sua DPOC esteja exacerbando, fale com seu médico, nutricionista ou nutricionista.
Ponha os freios no inchaço
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Para pessoas com DPOC, o inchaço causado por gases pode criar pressão aumentada no diafragma, o que pode piorar a dispneia - a sensação de falta de ar.
Infelizmente, existem muitos alimentos altamente nutritivos que causam gases e inchaço. Em particular, vegetais crucíferos como brócolis, repolho, couve, couve de Bruxelas, couve-flor e bok choy. Esses alimentos são fontes ricas em vitaminas, como C e A.
A boa notícia é que você pode obter esses nutrientes de outros alimentos, incluindo frutas cítricas, cenoura, abóbora e batata-doce.
Refrigerantes açucarados, com espumante, cerveja e alimentos fritos também são conhecidos por causar gases e inchaço. Vale a pena evitar os alimentos fritos porque também são ricos em gordura e, portanto, são digeridos mais lentamente, o que pode contribuir para o inchaço.
Fique longe do sal
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O sal leva à retenção de líquidos, o que pode aumentar o inchaço e o acúmulo de líquidos nos pulmões. Para pacientes com DPOC, especialmente aqueles que têm uma complicação da DPOC chamada hipertensão pulmonar, esse acúmulo de líquido pode tornar a respiração mais difícil.
A COPD Foundation recomenda a escolha de produtos alimentícios rotulados como "baixo teor de sódio" ou que contenham menos de 140 mg (miligramas) de sódio por porção.
Alimentos Super-Salgados
Você pode se surpreender com o alto teor de sal encontrado nesses alimentos populares:
- Pão
- pizza
- Frios e carnes curadas
- Sopas
- Burritos e tacos
Preparar suas próprias refeições com ingredientes frescos como frutas, vegetais, peixes, grãos inteiros e carnes magras é uma maneira segura de evitar o sal desnecessário. Ao cozinhar, experimente temperos e especiarias sem sal.
Corte as carnes curadas
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Tente limitar ou eliminar alimentos ricos em nitratos de sua dieta, como cachorros-quentes, bacon, frios e outras carnes processadas para almoços.
Há pesquisas que sugerem que comer alimentos contendo grandes quantidades de nitratos e nitritos - as substâncias usadas para preservar carnes curadas - tem efeitos prejudiciais sobre a função pulmonar e aumenta o risco de uma pessoa desenvolver DPOC.
Além disso, um estudo descobriu que um alto consumo de carne curada durante um período de um a três anos aumentou o risco de readmissão da DPOC (quando os sintomas da DPOC se tornam graves o suficiente para exigir hospitalização).
Embora não esteja claro exatamente como a ingestão de carne curada pode agravar os sintomas da DPOC ou afetar o desenvolvimento / progressão da doença, os especialistas especulam que os nitratos / nitritos podem danificar o tecido pulmonar.
O alto teor de sal das carnes curadas e a subsequente retenção de líquidos também podem explicar algumas das descobertas.
Laticínios moderados
krisanapong detraphiphat / Getty ImagesO alto teor de gordura dos produtos lácteos (leite, queijo, sorvete e iogurte) combinado com alimentos típicos da dieta ocidental (por exemplo, grãos refinados, carne vermelha e doces) foi associado a um risco maior de DPOC, pior sintomas respiratórios e função pulmonar inferior.
Algumas pessoas com DPOC também acham que consumir leite de vaca aumenta a produção de muco (catarro). Embora isso seja contestado por especialistas, o leite pode criar osensaçãode muco extra ou mais espesso, o que pode ser especialmente desconfortável se você tiver DPOC.
E para pessoas com DPOC que são sensíveis à lactose, os produtos lácteos podem causar inchaço, o que pode dificultar a respiração.
Dito isso, os laticínios também contêm nutrientes essenciais para a saúde pulmonar, como cálcio, vitamina D, vitamina A, magnésio e selênio.
Esses produtos também tendem a ser ricos em calorias, o que pode ser benéfico para algumas pessoas com DPOC que lutam para consumir calorias diárias suficientes devido à perda de apetite (como resultado de sua doença).
Com isso em mente, incorporá-los moderadamente em sua dieta (se possível) é provavelmente sua melhor aposta. Considere conversar com seu médico sobre se uma dieta rica em produtos lácteos ou com baixo teor de gordura é a melhor para você.
Observe sua dieta geral
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Além de alimentos específicos, a dieta geral de uma pessoa pode afetar negativamente os sintomas da DPOC.
Por exemplo, um estudo descobriu que uma dieta rica em alimentos fritos, carne vermelha e amidos (arroz e macarrão) aumentou a tosse com a produção de catarro em pessoas com DPOC.
Por outro lado, verificou-se que a ingestão de uma dieta mediterrânea - rica em frutas, vegetais, legumes, grãos inteiros e gorduras saudáveis - preserva a função pulmonar, reduz os sintomas da DPOC e evita o desenvolvimento ou agravamento da DPOC .
Uma palavra de Verywell
A ligação entre alimentos e DPOC não é totalmente definida. Embora seja prudente restringir certos alimentos, especialmente se você notou que os sintomas surgem depois de consumi-los, fazer uma abordagem moderada para outros alimentos (laticínios, por exemplo), provavelmente faz mais sentido. Esperançosamente, com mais pesquisas, os especialistas irão entender melhor as influências da dieta DPOC.
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