Agaricus blazei Murill (também conhecido simplesmente como Agaricus blazei) é um tipo de cogumelo medicinal cultivado no Brasil, Japão e China. Está relacionado ao cogumelo comum e ao cogumelo do campo, mas contém compostos que alguns acreditam poder exercer efeitos antioxidantes, antiinflamatórios, antimicrobianos, antitumorais e hipoglicêmicos. Por causa disso, ele tem sido usado na medicina popular por séculos para prevenir ou tratar uma ampla gama de doenças e condições, incluindo infecções, diabetes, alergias e câncer.
No Ocidente, o Agaricus blazei é normalmente vendido como um suplemento dietético, mas também está disponível como um cogumelo seco inteiro para fins culinários. Tem um aroma que lembra vagamente a amêndoa.
Também conhecido como
- Agaricus brasiliensis
- Cogumelo de amêndoa
- Ba xi mó gu (medicina tradicional chinesa)
- Cogumelo do sol (Brasil)
- Himematsutake (Japão)
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Benefícios para a saúde
De acordo com a tradição regional, o Agaricus blazei foi considerado pela primeira vez como tendo propriedades medicinais quando pessoas de fora notaram que o povo da floresta tropical de Piedale, no Brasil, que consumia o cogumelo como parte de sua dieta, tinha taxas mais baixas de doenças relacionadas ao envelhecimento, como câncer e doenças cardíacas.
Os médicos alternativos acreditam que muitos dos compostos do cogumelo (incluindo isoflavonóides e esteróides à base de plantas) podem prevenir ou tratar certas condições de saúde, incluindo:
- Asma
- Aterosclerose
- Câncer
- Dermatite
- Diabetes
- Hepatite
- Pressão alta
- Colesterol alto
- Doença inflamatória intestinal (IBD)
A evidência atual que apóia essas afirmações é fraca. Com isso dito, vários estudos sugeriram benefícios que podem justificar uma investigação mais aprofundada.
Diabetes
Os cogumelos Agaricus blazei podem ter um lugar no tratamento do diabetes tipo 2, diz uma revisão de estudos de 2017 noWorld Journal of Diabetes.De acordo com os pesquisadores, o Agaricus blazei contém beta-glucana (um tipo de fibra alimentar) e oligossacarídeos (um tipo de carboidrato). Ambos são conhecidos por melhorar os níveis de glicose no sangue, reduzindo o estresse inflamatório no pâncreas, a principal fonte de insulina do corpo.
Quando usado em combinação com o medicamento anti-diabetes metformina, uma dose diária de 1.500 miligramas (mg) de Agaricus blazei foi capaz de melhorar a resistência à insulina e reduzir os níveis de açúcar no sangue pela metade em comparação com pessoas que receberam metformina sozinha.
Apesar das descobertas promissoras, ainda não há evidências de que Agaricus blazei pode controlar o diabetes por conta própria ou prevenir o aparecimento de diabetes em pessoas com pré-diabetes.
Doença Inflamatória Intestinal (IBD)
Os cogumelos Agaricus blazei parecem exercer potentes efeitos antiinflamatórios que podem beneficiar pessoas com doenças inflamatórias intestinais, incluindo colite ulcerativa e doença de Crohn.
De acordo com um estudo de 2011 noScandinavian Journal of Immunology, adultos com doença de Crohn experimentaram uma redução significativa na inflamação intestinal quando prescrito um extrato de Agaricus oral chamado AndoSan por 12 dias.
No final do período de estudo, as pessoas que receberam AndoSan tiveram entre 18% e 78% de redução em 17 proteínas inflamatórias diferentes (chamadas citocinas) em exames de sangue e fezes. Esses efeitos são considerados indicativos de uma melhora nos sintomas de IBD.
Mais pesquisas são necessárias para determinar a eficácia do Agaricus blazei na manutenção da remissão da DII ou no tratamento de crises agudas.
Hepatite
Da mesma forma que Agaricus blazei ajuda a reduzir a inflamação no pâncreas e nos intestinos, pode ajudar a aliviar a inflamação que causa infecções por hepatite crônica.
Um pequeno estudo publicado noJournal of Alternative and Complementary Medicinerelataram que adultos com hepatite B crônica experimentaram uma queda acentuada nas enzimas hepáticas (indicativo de melhora da função hepática) após serem prescritos uma dose diária de 1.500 mg de Agaricus blazei.
Após 12 meses, os participantes experimentaram uma queda não inferior a três a quatro vezes em seus níveis de alanina aminotransferase (ALT) e aspartato aminotransferase (AST), respectivamente. Isso sugere uma desaceleração significativa na progressão da doença.
Por outro lado, um estudo de 2013 noClinical Journal of Gastroenterologyrelataram que um homem e uma mulher sofreram danos graves no fígado depois de tomar um extrato de Agaricus blazei como terapia complementar para câncer de pulmão em estágio 4 e câncer de timo em estágio 3, respectivamente.
Nenhum dos dois divulgou o uso do extrato aos médicos, e só se pode presumir que altas doses possam ter contribuído para o efeito. De acordo com os pesquisadores, o dano parecia de natureza auto-imune, sugerindo que o cogumelo pode ter de alguma forma desencadeado uma resposta imunológica anormal.
Câncer
Vários estudos preliminares sugeriram que o Agaricus blazei tem propriedades antitumorais. Embora o mecanismo de ação não seja claro, Agaricus blazei parece "ligar" a apoptose (morte celular programada) em certas células cancerosas, incluindo aquelas envolvidas em mieloma múltiplo, leucemia, fibrossarcoma, câncer de próstata, câncer de ovário e câncer de pulmão.
De acordo com uma revisão de 2011 publicada emAvanços nas Ciências Farmacológicas,O Agaricus blazei foi capaz de prevenir a propagação (metástase) do câncer de ovário e de pulmão, inibir o crescimento de fibrossarcoma e tumores de mieloma e reduzir o tamanho dos tumores de próstata em estudos com animais e tubos de ensaio. No entanto, nem todos os resultados foram consistentes.
Atualmente, é impossível dizer se algum desses efeitos pode ser replicado em humanos. Mais pesquisas são necessárias.
Possíveis efeitos colaterais
Pouco se sabe sobre a segurança de Agaricus blazei quando tomado regularmente ou em altas doses. Embora os suplementos sejam geralmente bem tolerados, eles podem causar efeitos colaterais, incluindo náusea, dor de estômago e diarreia. Isso é especialmente verdadeiro com doses mais altas.
Mais preocupante é o fato de que Agaricus blazei pode afetar as enzimas hepáticas, um aumento das quais pode sinalizar toxicidade hepática e aumentar o risco de lesão hepática.
Agaricus blazei deve ser evitado em pessoas com doença hepática, incluindo aquelas com hepatite B crônica ou hepatite C. Muito pouco se sabe sobre os efeitos tóxicos do Agaricus blazei para arriscar seu uso como uma terapia alternativa.
Agaricus blazei também não deve ser usado para o tratamento complementar ou alternativo de qualquer forma de câncer. O fato de causar danos ao fígado em pessoas com câncer deve impedi-lo de persegui-lo como uma opção.
Agaricus blazei deve ser usado com cautela em pessoas que tomam medicamentos para diabetes, incluindo insulina. Tomar estes medicamentos juntos pode desencadear uma queda anormal do açúcar no sangue (hipoglicemia), causando fadiga, tremores, tonturas, náuseas e desmaios.
Também houve sugestões de que o Agaricus blazei pode desencadear um surto de sintomas em pessoas com doenças autoimunes, como lúpus, psoríase e artrite reumatóide.
Devido à escassez de pesquisas, o Agaricus blazei não deve ser usado por crianças, gestantes e lactantes.
Dosagem e preparação
Agaricus blazei é normalmente vendido nos Estados Unidos como um suplemento dietético, como uma cápsula, gelcap, comprimido, tintura ou extrato. Também está disponível em certas lojas de alimentos asiáticos e naturais como pó, chá ou cogumelo inteiro liofilizado.
A maioria das cápsulas orais está disponível em doses de 400 mg a 500 mg, tomadas uma ou duas vezes ao dia. Embora os estudos tenham usado até 1.500 mg por dia durante 12 meses, isso não indica que tais doses sejam seguras ou eficazes.No final, não há diretrizes para o uso adequado do Agaricus blazei para fins medicinais.
Como regra geral, sempre comece com a menor dose, aumentando gradativamente, se desejado. Nunca exceda a dose recomendada no rótulo do produto.
Deve informar o seu médico se está a tomar ou planeia tomar Agaricus blazei para que as suas enzimas hepáticas possam ser monitorizadas ocasionalmente.
Os suplementos dietéticos não são estritamente regulamentados nos Estados Unidos. Infelizmente, poucos fabricantes de suplementos de Agaricus enviam voluntariamente seus produtos para testes de qualidade. Para melhor garantir qualidade e segurança:
- Sempre compre orgânico. Escolha marcas certificadas como orgânicas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
- Leia o rótulo do produto. Verifique issoAgaricus blazeiMurill está impresso na etiqueta. No final, são mais de 300 tipos de cogumelos Agaricus. A menos que o tipo de cogumelo seja especificado, você pode obter um produto falso ou diferente.
- Evite remédios importados. Isso não significa que todas as mercadorias importadas são perigosas ou não confiáveis. Simplesmente não há como saber se um produto foi contaminado ou contém os ingredientes listados no rótulo do produto. Até o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa alerta contra tais práticas.
O pó de Agaricus pode ser usado para fazer chá, mergulhando uma colher rasa de chá em uma xícara de água fervente por 10 minutos. O pó também pode ser misturado em shakes de proteína, café, chá e misturas de sopas instantâneas.
Outras perguntas
Onde posso obter cogumelos Agaricus blazei frescos?
Os cogumelos Agaricus blazei frescos são difíceis de encontrar nos Estados Unidos, mesmo nos mercados asiáticos. Com isso dito, muitos preferem cogumelos secos, que podem reconstituir com água fervente. Os cogumelos reconstituídos têm sabor e textura mais carnudos, enquanto o líquido de imersão pode ser usado como tônico ou base de sopa.
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