O planejamento das refeições para diabetes deve ser individualizado e feito com a intenção de ajudar as pessoas com diabetes a obter um bom controle de açúcar no sangue, bem como otimizar a nutrição, perder peso, reduzir a pressão arterial e o colesterol (se necessário). Dependendo do seu peso, atividade e controle da glicose no sangue, seu nutricionista ou educador em diabetes pode recomendar uma dieta com controle de calorias e carboidratos. Ao reduzir calorias e carboidratos, você pode gerenciar melhor sua saúde e melhorar o controle da glicose no sangue, além de aumentar sua energia. Na verdade, um estudo recente sugere que perder peso pode ajudar a colocar o diabetes em remissão.
1:367 maneiras de comer de forma saudável em uma dieta para diabetes
Um plano de refeições que tem um bom equilíbrio de carboidratos, proteínas e gorduras
Planos de refeições balanceados conterão muitos vegetais sem amido, carboidratos de boa qualidade, como grãos inteiros, vegetais ricos em amido, legumes e frutas com alto teor de fibra. Eles também incluirão proteína magra - como frango, peixe, peru, carne magra e laticínios com baixo teor de gordura. Além disso, um plano de alimentação balanceado incluirá gorduras saudáveis, como azeite, nozes, sementes e manteigas de nozes, para citar alguns.
Se você foi instruído a seguir um plano de alimentação compatível com o diabetes de 1.600 calorias, seu médico esperançosamente o ajudou a identificar os carboidratos, bem como o educou sobre as diferentes opções de alimentos que podem ajudá-lo a atingir seus objetivos.
Abaixo, você encontrará opções adicionais, que fornecem um total de 1.600 calorias em um dia - observe que cada refeição é um equilíbrio de carboidratos, proteínas e gorduras.
As sugestões incluem ideias para café da manhã, almoço (com link de receita), jantar e lanche. Leia mais sobre o planejamento de refeições para diabetes.
Café da manhã
- Sanduíche de espinafre, ovo e queijo:
- 1 muffin inglês torrado (pode substituir um pequeno envoltório de grãos inteiros ou uma fatia de pão integral)
- 1/2 xícara de espinafre refogado (feito com uma colher de chá de azeite)
- 1 ovo mexido mais duas claras
- 1 fatia de queijo suíço (ou 1/4 xícara de queijo magro ralado)
- 1 xícara de cubos de melão melão
- Café com 1 colher de chá meia a meia
Para mais idéias de café da manhã: Ideias de café da manhã com alto teor de proteínas e gorduras
Almoço
- 1 porção de salada de frango com morango com molho
- 1 (grão inteiro de 6 polegadas) pita, aquecido no forno
- 1 1/4 xícara de morangos, 3/4 xícara de mirtilos ou 1 xícara de framboesas
- 8 a 12 onças de água gelada ou bebida sem açúcar
Para mais ideias de almoço: Melhores Almoços para Diabetes
Jantar
- 110 gramas de bife grelhado (como bife de flanco ou frango grelhado, porco ou peixe grelhado)
- 1 pequena batata-doce assada (do tamanho aproximado de um mouse de computador)
- 1 xícara de feijão verde salteado e cogumelos (ou outro vegetal sem amido de sua escolha)
- 8 a 12 onças de água gelada ou bebida sem açúcar
Lanche
- 1 colher de sopa totalmente natural de amendoim, amêndoa ou manteiga de caju
- 1 maçã pequena (4 onças) ou um tipo diferente de fruta de escolha (Observação: evite frutas secas e frutas em lata embebidas em calda açucarada)
- 8 a 12 onças de água gelada ou bebida sem açúcar
Para mais ideias de lanches: 20 lanches adequados para diabetes por 200 calorias ou menos
Dois métodos comuns de planejamento alimentar para diabetes
A maioria das pessoas com diabetes pode se beneficiar com a contagem de carboidratos ou seguindo o método da placa. Para as pessoas com diabetes que tomam insulina com base na quantidade de carboidratos consumidos, a contagem de carboidratos é muito importante.
Método de contagem de carboidratos: Este método envolve o rastreamento dos gramas de carboidratos que você consome em uma refeição. A maioria dos planos de refeição para diabetes consiste em cerca de 45 a 75 gramas de carboidratos por refeição (mas devem ser individualizados com base no estilo de vida da pessoa, açúcar no sangue, peso, nível de atividade, etc.). A quantidade total de carboidratos que você deve consumir por dia deve ser discutido com seu médico ou nutricionista. Antes de iniciar essa discussão, você pode se beneficiar em manter um registro alimentar para que ele possa obter uma compreensão básica de quantos carboidratos você está comendo atualmente. Além disso, manter um registro alimentar pode ajudá-lo a controlar o açúcar no sangue e o peso, ao mesmo tempo que o mantém responsável por sua ingestão.
Método do prato: para aquelas pessoas que não conseguem contar carboidratos, o método do prato pode ser uma forma muito eficaz de atingir seus objetivos de nutrição e saúde. Este método é um pouco menos desgastante do que adicionar carboidratos. Usando um prato do tamanho de um jantar padrão, tente fazer metade do prato com vegetais sem amido e um quarto do prato com carboidratos ricos em fibras, como grãos inteiros, legumes ou vegetais ricos em amido, como batata-doce. O quarto final do prato deve consistir de proteína magra, como carne branca de frango, ovos, peixe, marisco, carne magra, porco ou queijo magro (a porção varia e geralmente é de cerca de 4 onças).
Que tal uma dieta vegetariana?
Para pessoas com diabetes tipo 2, seguir uma dieta vegetariana pode parecer um pouco complicado porque excluir produtos de origem animal como carne, peixe e aves pode limitar as opções de proteína. Embora possa parecer apropriado comer uma dieta rica em proteínas porque eles tendem a ter menos carboidratos, é possível comer uma dieta vegetariana e manter um peso saudável e controle de açúcar no sangue. Saiba mais: Como ser vegetariano com diabetes tipo 2.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
