O mirtilo costuma ser considerado um “superalimento” e por um bom motivo. Os mirtilos são cheios de nutrientes, como antioxidantes, fitoesteróis, vitaminas e fibras - todos os quais podem promover um coração saudável. Eles também têm baixo teor de gordura saturada, o que os torna o alimento ideal para você se você estiver observando seus níveis de colesterol e triglicerídeos. Essas dicas saudáveis mostrarão as muitas maneiras pelas quais você pode incorporar essa fruta saudável em sua dieta para baixar o colesterol.
Carly Hennigan Photography / iStockphotoUse mirtilos em uma salada
Você precisa dar um sabor extra à sua salada? Nesse caso, adicionar um punhado de mirtilos frescos pode resolver o problema. Os mirtilos podem ser combinados com muitos outros vegetais e frutas para dar um sabor delicioso à sua salada. Na verdade, você pode deixar de usar molho para salada inteiramente devido ao sabor que os mirtilos podem adicionar. Apenas certifique-se de adicionar ingredientes saudáveis à sua salada recheada de mirtilo e limite a adição de molhos à base de creme, queijos gordurosos ou alimentos fritos - todos os quais podem adicionar gordura e calorias à salada.
Faça um Smoothie de Blueberry
Smoothies que são compostos principalmente de frutas, vegetais e uma base como gelo, leite de amêndoa ou iogurte natural desnatado também são os alimentos perfeitos para consumir se você está procurando algo rápido e saudável. Mirtilos podem se tornar um ingrediente básico em qualquer um de seus smoothies e podem ser combinados com muitos tipos diferentes de frutas e vegetais para torná-los uma bebida satisfatória. Ao adicionar ingredientes, evite a tentação de engrossar seu smoothie com cremes pesados, sorvete ou leite integral, pois isso pode aumentar a ingestão de gordura saturada.
Alguns pães feitos comercialmente são ricos em açúcares refinados. Ao fazer seus próprios pães, você sabe exatamente o tipo de ingredientes que está adicionando e também tem a oportunidade de adicionar alguns ingredientes que não prejudicam o colesterol, como aveia, trigo integral e frutas. Mirtilos também podem ser adicionados para fornecer a você um pão saboroso que muitos irão apreciar. Apenas certifique-se de evitar usar muita manteiga ou creme para barrar o pão, pois isso pode adicionar calorias extras e gordura saturada.
Mirtilos são muito versáteis e podem ser colocados em bolos, doces e guloseimas congeladas - todos os quais você pode consumir se estiver seguindo uma dieta para baixar o colesterol, desde que esteja usando ingredientes saudáveis. Se você for comprar essas sobremesas, certifique-se de ler os rótulos dos alimentos na embalagem, pois algumas dessas sobremesas de mirtilo podem ser ricas em gorduras trans, açúcares refinados ou gordura saturada.
Como alternativa, você pode fazer essas sobremesas em casa com ingredientes saudáveis que não aumentarão muito seus níveis de lipídios.
Comece o seu dia com um café da manhã saudável, cheio de mirtilo
O café da manhã é uma parte importante do seu dia, então por que não começar com ingredientes saudáveis? Os mirtilos podem ser incluídos em muitos dos seus favoritos tradicionais de pequeno-almoço, bem como sozinhos, se não tiver tempo para cozinhar.
Ao preparar seu café da manhã, você deve usar pastas e coberturas saudáveis. Você pode usar um creme para barrar rico em fitosterol, frutas amassadas como uma pasta rápida ou cream cheese com baixo teor de gordura. No entanto, o uso de xaropes, pastas integrais com gordura e manteiga pode adicionar calorias a um café da manhã que, de outra forma, não prejudica o colesterol.
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