Lidando com as mudanças de paladar causadas pela quimioterapia

Todos nós estamos familiarizados com os efeitos colaterais da quimioterapia, como perda de cabelo e dores de estômago, mas você sabia que as alterações do paladar também são um efeito colateral comum? Quase metade das pessoas que se submetem à quimioterapia experimentam uma mudança no paladar. De muito doce a muito amarga, a quimioterapia pode afetar o sabor dos alimentos e bebidas.

Tipos de mudanças no paladar durante a quimioterapia

Nem todas as pessoas desenvolverão alterações no paladar durante a quimioterapia. Certos medicamentos quimioterápicos têm maior probabilidade de causá-lo do que outros. Drogas como carboplatina, cisplatina, doxorrubicina, gencitabina e paclitaxel são conhecidas por causar alterações no paladar.

Mudanças no paladar podem ocorrer algumas horas após a conclusão de uma rodada de quimioterapia ou dias depois. Isso varia de pessoa para pessoa e não há como prever quando isso poderá ocorrer. Quando as pessoas experimentam mudanças no paladar, geralmente experimentam qualquer uma das quatro diferentes sensações de paladar:

• Gosto amargo
• Overtones metálicos
• Muito doce
• Perda de sabor

O que seu médico pode fazer

Infelizmente, não há muito que o seu médico possa fazer para prevenir as alterações do paladar causadas pela quimioterapia. Mesmo assim, é muito importante que você informe o seu médico sobre quaisquer efeitos colaterais do tratamento que está experimentando - até mesmo alterações no paladar. Quando os alimentos têm um sabor diferente do que você está acostumado, há uma chance de você desenvolver uma aversão aos alimentos ou a comer completamente, o que pode causar perda de peso e desnutrição.

Mesmo que seu médico não consiga evitar a ocorrência de alterações no paladar, há várias coisas que você pode fazer para mascarar ou aliviar as alterações no paladar.

8 maneiras de combater as mudanças de gosto

Existem algumas maneiras testadas e comprovadas pelas quais os pacientes de quimioterapia superam suas alterações de paladar. A seguir está uma lista de dicas que podem ajudar a mascarar as diferentes sensações de sabor que você pode estar sentindo:

1. Evite comer por 2 a 3 horas após o tratamento de quimioterapia.
2. Mastigue gelo antes de comer certos alimentos. Você quer os nutrientes do espinafre, mas suas mudanças recentes no sabor têm feito aquele espinafre ficar com gosto de gasolina para você. Mastigue um pouco de gelo para entorpecer as papilas gustativas antes de comer aquela comida boa para você.
3. Beba bebidas azedas, como limonada ou lima, para mascarar o sabor metálico. Certifique-se de evitar essas bebidas se tiver boca seca ou feridas na boca.
4. Algumas pessoas que fazem quimioterapia preferem usar utensílios de plástico em vez de de metal para reduzir o sabor metálico de alguns alimentos.
5. Pense em curry. Cozinhar com ervas e especiarias fortes ajudará a disfarçar o sabor metálico da maioria dos alimentos.
6. Marinar sua comida com molhos como teriyaki, churrasco ou ketchup.
7. Minty fresh pode ajudar entre as refeições. Mastigue um raminho de menta, goma de mascar com sabor a menta ou rebuçado.
8. Experimente fazer um smoothie de frutas bem gelado e adicione vegetais e proteínas também. A doçura da fruta compensará o amargor dos vegetais verdes e também aumentará a ingestão de nutrientes.

Mudanças de gosto devem ser temporárias

Seu paladar deve voltar ao normal após o término do tratamento, mas pode levar algum tempo. Algumas pessoas acham que suas papilas gustativas são hipersensíveis quando começam a sentir o gosto normalmente novamente, enquanto outras pessoas acham que é um processo gradual. Pode levar semanas e até meses para que seu paladar volte à função normal.