Dieta pobre em bactérias para um sistema imunológico comprometido

Uma dieta pobre em bactérias é projetada para reduzir sua exposição a bactérias e outros patógenos que podem deixá-lo doente. Geralmente, é prescrito para pessoas com maior risco de infecção porque, no momento, não estão produzindo glóbulos brancos suficientes devido a certas doenças ou tratamentos médicos. A pesquisa não está clara sobre o quão benéfica realmente é a dieta com baixo teor de bactérias, mas seu médico pode sugerir que você siga a dieta como precaução extra.

O segredo de uma dieta com baixo teor de bactérias é escolher alimentos com menor probabilidade de transportar bactérias e, ao mesmo tempo, evitar os que carregam. Lavar as mãos com frequência e prestar atenção especial às práticas de segurança alimentar também são essenciais.

Alimentos a evitar

Fique longe de carnes e ovos crus e malcozidos. Não beba leite não pasteurizado (ou cru) ou qualquer alimento cru feito com leite cru. Evite a maioria dos queijos, exceto o queijo pré-embalado feito de leite pasteurizado. Tofu mal passado também pode ser um problema e evite missô e tempeh. Não coma alimentos que contenham nozes cruas, couves cruas ou mel cru e não coma produtos enlatados caseiros. Seu nutricionista ou nutricionista pode adicionar alimentos adicionais a esta lista.

Alimentos que você pode comer

Frutas e vegetais frescos são bons, desde que você os lave primeiro ou cozinhe-os bem. Carne, peixe e ovos também devem ser totalmente cozidos. Alimentos comercialmente preparados e embalados são aceitáveis, mas evite comprar alimentos latas inchadas e recortadas ou embalagens danificadas. Pão, cereais prontos para comer, panquecas, waffles e biscoitos são seguros para comer. Bebidas engarrafadas, bebidas quentes e sucos pasteurizados de frutas e vegetais também são bons. Requeijão, creme de leite, maionese, margarina, manteiga de amendoim comercial e chocolate também são permitidos.

Dicas adicionais de segurança alimentar

Quem for dono das mãos que está preparando sua comida deve lavá-las e bons procedimentos de segurança alimentar devem ser seguidos na cozinha. Todos os alimentos crus devem ser mantidos longe de alimentos que estão prontos para serem servidos e não devem ser provados os alimentos com colheres de cozinha que vão voltar para os alimentos. Além disso, é melhor não compartilhar pratos, xícaras, copos e talheres. Os alimentos quentes devem ser mantidos quentes até serem consumidos e as sobras devem ser imediatamente refrigeradas. Além disso, certifique-se de aquecer bem as sobras antes de comê-las.

Quando precisar acompanhar um restaurante com baixo teor de bactérias, certifique-se de lavar as mãos após manusear os cardápios (leve desinfetante para as mãos para evitar o banheiro). Peça alimentos totalmente cozidos (não malpassados ​​ou carnes médias) e peça-os à sua mesa; evite o bufê de saladas, os refrigerantes que servem você mesmo, o buffet de jantar e as máquinas de sorvete. Não toque nos frascos de mostarda, molho de pimenta e ketchup, nem nos saleiros e pimenteiros. Use pacotes individuais quando estiverem disponíveis ou peça novas garrafas.