Uma boa dieta com baixo teor de colesterol contém muitos alimentos que reduzem o colesterol - quer você tenha tempo para preparar uma refeição completa ou apenas o tempo suficiente para comer e ir embora.
Brian Leatart / Getty ImagesTendo muitas coisas para fazer e pouco tempo disponível, uma alimentação saudável pode não estar na lista de suas prioridades. Em alguns dias, as refeições completas são negligenciadas em favor de lanches mais rápidos e leves. Vamos enfrentá-lo - lanchar é natural. Se você está com fome entre as refeições, seu corpo está dizendo que precisa de nutrição agora. Portanto, você definitivamente deve comer algo para conter sua fome até a próxima refeição. Comer os lanches errados, no entanto, é o que pode causar problemas. Lanches ricos em gorduras e carboidratos podem aumentar os níveis de colesterol, causar ganho de peso e, eventualmente, levar a complicações como doenças cardíacas, colesterol alto e diabetes. A boa notícia é que, com tantas pessoas preocupadas com uma alimentação saudável nos dias de hoje, muitos fabricantes de alimentos desenvolveram alternativas com baixo teor de gordura e carboidratos para alimentos que têm sabor quase idêntico ao "real".
Ao pastar para se alimentar, tenha em mente o seguinte:
Coma muitos frutos e vegetais
Eles são baixos em calorias e gorduras. Além disso, eles contêm várias vitaminas e outros antioxidantes que previnem o dano celular e auxiliam em vários processos celulares.
Observe sua ingestão de gordura saturada
O consumo de gorduras saturadas deve ser limitado, senão evitado, uma vez que está associado ao aumento dos níveis de colesterol. As gorduras saturadas são geralmente encontradas em alimentos fritos e carnes animais. Em uma nota lateral sobre carnes de animais: carnes magras, como frango, peixe e peru têm menos gordura saturada do que carne vermelha.
Veja o que você coloca na comida que você cozinha
Óleos vegetais parcialmente hidrogenados, como os usados em muitas margarinas e gorduras, contêm uma forma particular de gordura conhecida como ácidos graxos trans. Eles também devem ser evitados, pois aumentam os níveis de colesterol. Eles geralmente são encontrados em alimentos fritos e alimentos processados, como biscoitos, batatas fritas e doces.
Restrições de molhos e coberturas
Se você precisar usar molho para salada, molhos ou molhos, tente uma alternativa com baixo teor de gordura. Além disso, use-os na lateral em vez de colocá-los diretamente sobre a comida - você usará muito menos dessa forma.
Experimente variedades com baixo teor de gordura de seus produtos lácteos favoritos
A seleção de produtos lácteos com baixo teor de gordura também ajudará a diminuir o consumo de gordura, em vez de seus homólogos “com força total”.
Um exemplo disso seria substituir o iogurte desnatado ou o leite desnatado pelo leite ou iogurte comum.
Carboidratos são uma fonte de energia importante e rápida
Uma vez que são convertidos em açúcar no corpo, o consumo de muitos carboidratos pode causar ganho de peso e níveis elevados de glicose em diabéticos. Além disso, pesquisas anteriores indicaram que consumir muitos carboidratos pode reduzir os níveis de HDL (colesterol bom). Produtos de grãos inteiros, como pão de trigo e aveia, são pobres em farinha e ricos em fibras, minerais e vitaminas. Com a popularidade crescente da dieta Atkins, muitos fabricantes de alimentos têm versões de pão e outros grãos com baixo teor de carboidratos. Pretzels com baixo teor de gordura e sem sal e pipoca sem manteiga e sem sal também são boas alternativas.
Nozes e sementes (de preferência sem sal) são bons e recheados com petiscos
Eles contêm grandes quantidades de gorduras insaturadas e as gorduras insaturadas tendem a reduzir os níveis de colesterol total. Nozes (especialmente nozes) contêm ácidos graxos ômega 3, que têm sido associados à redução dos níveis de colesterol total e LDL (lipoproteína de baixa densidade - o colesterol "ruim") enquanto aumenta o HDL (lipoproteína de alta densidade - o colesterol "bom") níveis de colesterol. As sementes, incluindo as sementes de abóbora e girassol, contêm grandes quantidades de vitamina E, vitaminas B e minerais.
Depois de ler este artigo, você pode estar pensando: “Ótimo, então minha outra opção é apenas mastigar papelão, certo?” Errado! Existem muitas alternativas para você experimentar, e os fabricantes de alimentos estão tornando essas alternativas mais abundantes. Se você tem um lanche favorito absoluto, não tão saudável, de que gosta, ainda pode comê-lo, mas apenas com moderação. Se você é um viciado em junk food obstinado, essas alternativas podem levar algum tempo para se acostumar.Portanto, comece sua jornada para uma alimentação saudável de forma gradual e com moderação. O seu coração e o resto do seu corpo vão agradecer!
