A cerveja é provavelmente a bebida alcoólica mais popular do mundo. Embora às vezes a cerveja ganhe uma má reputação devido ao seu teor de álcool, ela também contém alguns ingredientes surpreendentemente saudáveis.
A cevada, um desses ingredientes usados para fazer cerveja, contém polifenóis, que têm sido associados à redução dos níveis de colesterol e à promoção da saúde cardíaca.
Existem também alguns estudos que sugerem que bebidas alcoólicas como a cerveja também podem melhorar a saúde do coração em quantidades modestas. Mas pode beber cerveja também diminuir seus níveis de colesterol?
Peter Cade / Getty ImagesO efeito da cerveja no colesterol e triglicerídeos
Não existem muitos estudos observando apenas como a cerveja pode afetar seus níveis de colesterol e triglicerídeos. A maioria dos estudos analisa todos os tipos de bebidas alcoólicas e seus efeitos no colesterol, triglicerídeos e na saúde cardíaca como um todo. Estudos examinaram o consumo de produtos de cerveja em lipídios em quantidades que variam de 60 a 340 mL por dia em qualquer lugar entre 4 e 6 semanas em média.
Foi descoberto que, em alguns estudos, pessoas que bebem pelo menos uma bebida de cerveja por dia viram um aumento nos níveis de colesterol HDL em até 11%. Além disso, os níveis de LDL em alguns estudos foram reduzidos em até 18 por cento, embora alguns outros estudos não tenham observado uma diminuição significativa no LDL. A maneira pela qual a cerveja afeta seus níveis de lipídios não é conhecida. Nestes estudos, o tipo ou marca de cerveja geralmente não era anotado.
Um estudo também mostrou que uma cerveja (cerca de 340 mL) por dia pode reduzir a oxidação do LDL. No entanto, o consumo de três ou mais cervejas por dia realmente promoveu a oxidação do LDL. Estudos demonstraram que o LDL oxidado pode promover a inflamação do revestimento interno dos vasos sanguíneos e contribuir para a formação de aterosclerose, levando ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Embora houvesse alguns efeitos positivos observados por beber cerveja e outros tipos de álcool, também havia alguns efeitos negativos: níveis elevados de triglicerídeos também foram observados conforme o consumo de cerveja aumentou. Ter níveis muito altos de triglicerídeos é outro fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Não beba cerveja para baixar o colesterol
Embora uma cerveja por dia pareça melhorar seu perfil lipídico e diminuir a oxidação de LDL em alguns casos, beber três ou mais cervejas pode afetar adversamente seu perfil lipídico, saúde cardíaca e aumentar o risco de contrair certas doenças, como certos tipos de câncer, níveis elevados de sangue pressão, e tendo um ataque.
Essa tendência também foi observada com outros tipos de álcool. Portanto, é recomendável que você não beba muita cerveja - ou qualquer outra bebida alcoólica - se estiver preocupado com a saúde do seu coração.
A American Heart Association recomenda que, se você bebe álcool, deve beber apenas uma a duas porções de 12 onças de cerveja por dia se for homem e 12 onças de cerveja por dia se for mulher. Doze onças equivalem aproximadamente a 350 mL de cerveja. Se você não bebe normalmente, a American Heart Association adverte que você não deve começar a beber cerveja - ou qualquer outra bebida alcoólica - apenas com o propósito de melhorar a saúde do seu coração.
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