O extrato de folha de alcachofra é derivado de alcachofra (Cynara Scolymus) Esta planta pertence à família das margaridas e é nativa de áreas como o sul da Europa e o norte da África.
As alcachofras são um acompanhamento delicioso para muitos pratos e suas folhas são tradicionalmente usadas para tratar doenças como icterícia, refluxo ácido e vários distúrbios hepáticos. Estudos de pesquisa mostram que a alcachofra pode ter outro nicho: reduzir o colesterol.
Funwithfood / Getty ImagesBenefícios para a saúde
O extrato de alcachofra às vezes é usado para tratar uma variedade de problemas de saúde.Por exemplo, alguns consumidores usam o extrato para tratar ressacas, pressão alta, anemia, artrite, problemas renais, problemas hepáticos, picadas de cobra, retenção de água e outras preocupações. Não há evidências suficientes para apoiar o uso de extrato de folha de alcachofra para esses benefícios à saúde.
Há pesquisas, no entanto, para apoiar o uso do extrato da folha de alcachofra no tratamento da indigestão e do colesterol alto, com estudos sobre o colesterol que vêm ganhando interesse.
Colesterol alto
Infelizmente, os estudos são mistos em relação ao uso de alcachofras para reduzir o colesterol. A maioria envolve apenas o exame dos efeitos do extrato da folha de alcachofra, que também está amplamente disponível como suplemento.
A maneira pela qual as alcachofras reduzem o colesterol não é totalmente conhecida. Pensa-se que as alcachofras podem interagir indiretamente com a mesma proteína com a qual as estatinas interagem para baixar o colesterol. Chamada HMG-CoA redutase, esta enzima desempenha um papel importante na produção de colesterol.
As alcachofras também contêm antioxidantes, como os flavonóides. Esses produtos químicos também estão em uma variedade de outras frutas e vegetais coloridos e acredita-se que desempenhem um papel na redução da oxidação do LDL, que contribui para a aterosclerose.
Possíveis efeitos colaterais
As alcachofras são provavelmente seguras quando consumidas como alimento e possivelmente seguras quando tomadas por via oral como medicamento. Ele tem sido usado com segurança em pesquisas por até 23 meses.
Durante os estudos de pesquisa, os únicos efeitos colaterais significativos observados foram fome, flatulência e fraqueza. Outros efeitos colaterais possíveis incluem dor de estômago e diarréia.
Suplementos de alcachofra e alcachofra também podem causar reações alérgicas em pessoas que são alérgicas a plantas como malmequeres, margaridas e outras ervas semelhantes.
Dosagem e preparação
Não há dados científicos suficientes para fornecer uma dose recomendada de extrato de folha de alcachofra. As quantidades usadas na pesquisa variam. As doses sugeridas variam de 320 a 1.800 miligramas por dia.
A dose apropriada para você pode depender de fatores incluindo sua idade, sexo e histórico médico. Fale com o seu médico para obter aconselhamento personalizado.
O que procurar
Alcachofras são uma alternativa saudável ao consumo de outros alimentos ricos em gordura, mas não se deve confiar apenas nelas para reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos.
Embora também existam várias formas de suplementos de extrato de alcachofra disponíveis no mercado, eles podem não emprestar os outros nutrientes que uma alcachofra real pode contribuir para sua dieta. Como os suplementos de extrato de folha de alcachofra podem interagir com outras condições médicas que você tem ou medicamentos que está tomando, você deve conversar com seu médico antes de incluí-los em seu regime de saúde.
Existem muitas maneiras de incluir alcachofras em sua dieta para baixar o colesterol. As alcachofras podem ser salteadas levemente, assadas, grelhadas ou consumidas cruas. Apenas tome cuidado para não cozinhar suas alcachofras em gorduras pesadas ou fritá-las - isso pode adicionar mais calorias e gordura saturada ao seu prato.
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