Verywell / Zorica Lakonic
A alergia ao coco é muito rara, com apenas alguns casos relatados na literatura médica. O Colégio Americano de Alergia, Asma e Imunologia (ACAAI) declara:
“Embora as reações alérgicas ao coco tenham sido documentadas, a maioria das pessoas que são alérgicas a nozes pode comer coco com segurança. Se você é alérgico a nozes, converse com seu alergista antes de adicionar coco à sua dieta. "
O coco é a semente da palmeira de coco encontrada nos trópicos. Muitas pessoas acreditam erroneamente que coco é uma noz de árvore (o que não é surpresa, com “nut” no nome e a fonte sendo uma árvore), mas o coco é na verdade uma fruta.
Na Europa, o coco não aparece na lista de nozes, que deve estar sempre rotulada nas embalagens dos alimentos. Nos EUA, porém, a Food and Drug Administration (FDA) classifica-o como uma noz de árvore para fins de rotulagem.
Sintomas de alergia ao coco
Embora a alergia ao coco seja rara, os sintomas de alergia alimentar associados a uma alergia ao coco podem ocorrer após beber ou comer alimentos feitos com coco em pessoas alérgicas. Essas reações podem incluir:
- Reações cutâneas: erupção na pele, urticária ou eczema
- Sintomas gastrointestinais: náusea, dor de estômago, vômito ou diarreia
- Sintomas das vias respiratórias: respiração ofegante, tosse ou nariz escorrendo
- Inchaço (angioedema): nos lábios, língua ou rosto
Reações graves, chamadas anafilaxia, podem ocorrer na alergia ao coco e afetar vários sistemas orgânicos. No entanto, a anafilaxia ao coco é extremamente rara.
Dermatite de contato
A dermatite alérgica de contato ao coco é mais comum do que uma reação alérgica generalizada. Isso ocorre devido à presença de produtos derivados do coco, como:
- Dietanolamida de coco
- Sulfato de cocamida
- Cocamida DEA
- CDEA
Eles podem ser encontrados em produtos de higiene pessoal, como xampus, hidratantes, sabonetes, produtos de limpeza e líquidos para lavar as mãos.
Uma erupção na pele com coceira pode se desenvolver um ou dois dias após o contato com o alérgeno do coco e levar vários dias para desaparecer. Se você suspeitar de dermatite de contato devido ao coco, entre em contato com seu médico para fazer o teste adequado.
Reatividade cruzada
Botanicamente, os cocos estão mais intimamente relacionados com outras palmeiras e nozes de bétele. Embora as relações botânicas não sejam os únicos fatores que determinam se dois alimentos terão reação cruzada, parentes biológicos próximos geralmente compartilham proteínas alergênicas relacionadas.
Por exemplo, castanha de caju e pistache estão intimamente relacionados e contêm proteínas semelhantes. Pessoas que são alérgicas a uma dessas nozes costumam ser alérgicas à outra também.
Alerta de Alergia
Quando se trata de coco, há algumas evidências de reatividade cruzada entre:
- Cocos e avelãs
- Cocos e nozes
No entanto, a distância botânica entre os cocos e as nozes sugere que a maioria das pessoas com alergia às castanhas tolera o coco.
Diagnóstico e Tratamento
A alergia ao coco geralmente é diagnosticada por um médico (alergista) após a realização de um histórico médico, exame físico e teste de alergia alimentar.
O tratamento para a alergia ao coco é a eliminação do coco da dieta. Você precisará evitar alimentos que contenham coco completamente para evitar uma reação alérgica.
O coco é encontrado em muitos produtos alimentícios e é adicionado para dar sabor e textura. Os alimentos com maior probabilidade de conter coco incluem barras de granola, biscoitos, outras sobremesas e cereais.
A Lei de Rotulagem de Alergia Alimentar e Proteção ao Consumidor (FALCPA) identifica o coco como uma noz de árvore (embora seja uma fruta) para fins de rotulagem de produto e proteção do consumidor contra alérgenos em potencial.
Os fabricantes devem listar o coco como um ingrediente alérgico potencial e os alimentos que contêm coco devem ser rotulados como "contém nozes" sob o FALCPA. Você também pode encontrar declarações que dizem “contém coco” no rótulo.
Você não só encontrará essa informação na lista de ingredientes, mas também deve estar na embalagem.
Nem todos os produtos incluem ingredientes à base de coco no rótulo. Há duas coisas que você pode fazer nessa situação: Ligue para o fabricante e pergunte sobre os ingredientes específicos do produto, ou não coma.
Alimentos a evitar
Para evitar coco nos alimentos, você deve ser um detetive de rótulos de alimentos. O coco está presente em muitos alimentos como um derivado. Você também pode encontrar coco:
- Bolos
- Chocolates
- Rum
- Doce
- Muitas sobremesas
- Fórmula infantil
- Sabonetes e xampus
Observe qualquer formato ou coco no rótulo, incluindo:
- Coco
- Leite de côco
- Água de Côco
- Óleo de coco (óleos altamente refinados geralmente não são problemáticos)
- Creme de coco
- Leite de coco em pó
- Açúcar de coco
Alimentos que podem conter coco
- Barras de chocolate (Almond Joy)
- Cookies (macaroons)
- Torta (torta de creme de coco)
- Iogurte (sabor de coco)
- Sorvete
- Granola
- Smoothies
- Bebidas alcoólicas mistas (piña coladas)
Uma palavra de Verywell
Como não há cura para a alergia ao coco, viver com uma alergia ao coco significa aprender a evitar o coco e os ingredientes do coco em alimentos e itens não alimentares, enquanto se prepara para reações futuras.
Você deve levar consigo um kit de primeiros socorros de emergência, incluindo informações de contato, anti-histamínicos e um autoinjetor de epinefrina, se prescrito pelo seu médico.
Se você é alérgico a outra noz de árvore, mas já comeu coco sem problemas e deseja mantê-lo em sua dieta, converse sobre mais testes com seu alergista. Eles podem guiá-lo em direção ao próximo passo razoável.
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