Chá verde e outras variedades de chá daCamellia sinensisplanta, pode ter benefícios para a saúde que incluem a prevenção e o tratamento da artrite reumatóide (AR). Acredita-se que isso seja devido aos antioxidantes que contém - especificamente, catequinas. Os polifenóis, como as catequinas, estabilizam as moléculas que se tornaram instáveis por vários motivos. Essas moléculas instáveis são chamadas de radicais livres e estão implicadas em todos os tipos de doenças - incluindo a AR.
Como as catequinas do chá verde ajudam a AR
Foi descoberto que duas catequinas no chá verde interferem nos processos inflamatórios naturais do corpo: EGCG (epigalocatequina 3-galato) e EGC (epicatequina 3-galato). Destes, a pesquisa mostrou que o EGCG é o mais eficaz dos dois . EGCG também parece ter melhor biodisponibilidade, o que significa que seu corpo é capaz de absorvê-lo e usá-lo.
A maior parte da pesquisa sobre o chá verde tem se concentrado no EGCG. Um artigo publicado emPesquisa e terapia de artritechamado EGCG "uma das principais moléculas derivadas de plantas estudadas por seus benefícios potenciais à saúde." De acordo com o pesquisador, EGCG constitui até 63% do total de catequinas no chá verde. Como antioxidante, é entre 25% e 100% mais potente do que as vitaminas C e E.
Atividade de fibroblasto sinovial
O foco de algumas pesquisas tem sido a atividade do fibroblasto sinovial (sinovialsignificando ter a ver com o forro da junta,fibroblastosignificando uma célula do tecido conjuntivo que produz colágeno e outras fibras importantes).
Na AR, os fibroblastos sinoviais são produzidos em níveis elevados e destroem a cartilagem ao redor das articulações, o que pode aumentar a dor e a incapacidade da doença.
Acredita-se que o aumento nos fibroblastos seja causado por vários tipos de células conhecidas por serem partes importantes do sistema imunológico hiperativo na AR, incluindo o fator de necrose tumoral alfa (TNFα) e a interleucina-1beta (IL-1ß).
Esses fibroblastos em excesso influenciam a atividade das células do sistema imunológico - leucócitos, citocinas e quimiocinas - por meio de tipos específicos de sinalização. Isso permite que os fibroblastos invadam a cartilagem e comecem a destruí-la. Alguns cientistas acreditam que o processo de sinalização de fibroblastos pode ser um alvo valioso para drogas futuras.
Essa ideia é apoiada por uma revisão de produtos naturais para o tratamento da artrite auto-imune lançada em 2018.Ele cita um estudo com ratos em que o chá verde reduziu significativamente os níveis de TNFα e IL-1ß. Também diminuiu a atividade de certos receptores de quimiocinas nas articulações.
Um estudo de 2017 sobre a sinalização de fibroblastos de AR usou tecidos sinoviais humanos dos joelhos e quadris durante a cirurgia de substituição da articulação ou outros procedimentos cirúrgicos. Eles descobriram que tanto EGCG quanto EGC inibiram a produção de interleucinas 6 e 8 induzida por IL-1ß, mas que EGCG o fez de maneira mais eficaz.
Outros benefícios para RA
Outra pesquisa de laboratório observou que:
- EGCG parece impactar vários tipos de células T, que também fazem parte da resposta imune de RA.
- O chá verde pode normalizar as funções metabólicas que tendem a ser anormais na artrite.
- Além das catequinas, o chá verde (e o chá preto) contém um aminoácido chamado L-teanina, que tem vários benefícios à saúde para o estresse, o humor e o sono (em geral, não apenas para a AR).
Pesquisa sobre o uso dietético
Um estudo do mundo real em grande escala lançado em 2020 analisou a associação de AR e consumo de chá, incluindo chás verde e preto. Os pesquisadores analisaram dados de mais de 700 participantes e concluíram que as pessoas que ingeriram muito chá tiveram menos atividade da AR do que as pessoas que ingeriram pouco ou não o beberam.
Essa tendência foi mais forte em mulheres, não fumantes e pessoas com mais de 60 anos. Eles concluíram que o chá parece ter um efeito benéfico sobre a AR.
Uma revisão da literatura sobre influências dietéticas na AR, que também foi publicada em 2020, encontrou evidências de que:
- O chá preto teve um efeito antiinflamatório e diminuiu os níveis de vários marcadores de AR, incluindo os níveis de PCR, a agregação / ativação de leucócitos e plaquetas
- Mais de três xícaras de chá por dia reduziram o risco de desenvolver AR.
- O chá verde tem efeitos protetores contra doenças inflamatórias como a AR, bem como doenças cardiovasculares, doenças neurodegenerativas e alguns tipos de câncer.
Além disso, um estudo de 2018 incluindo mil participantes concluiu que o chá verde e o café parecem ajudar a prevenir o desenvolvimento da AR.
Chá Verde vs. Outros Chás
Chás verdes, brancos e pretos vêm todos doCamellia sinensisplantar. A única diferença entre eles é quando as folhas e botões são colhidos. A colheita anterior resulta em branco, um pouco mais tarde resulta em verde e, mais tarde, ainda resulta em preto.
Quanto mais cedo a colheita, maior o nível de antioxidantes e menor o nível de cafeína. Na verdade, estudos em animais mostraram que o efeito antiinflamatório do extrato de chá verde é superior ao do extrato de chá preto.
Os chás verdes, pretos e brancos vêm em variedades diferentes. Porque eles são todos doCamillia sinensisplanta, eles contêm os mesmos polifenóis, embora as quantidades possam ser diferentes. Algumas dessas variedades são:
- Jasmim (verde)
- Matcha (verde)
- Oolong (colhido entre os estágios verde e preto)
- Assam (preto)
- Ceilão (preto)
- Chai (uma mistura de chá e especiarias, geralmente feita com chá preto)
- Pu-erh (uma variedade fermentada naturalmente colhida ainda mais tarde do que o chá preto)
Digno de nota, chás de ervas (também chamados de tisanas ou infusões de ervas), rooibos e chás de melnãovem doCamellia sinensisplantar. Embora alguns deles possam oferecer benefícios à saúde, eles não contêm os mesmos polifenóis ou têm os mesmos efeitos que as variedades acima.
Dosagem e ingestão
Vários estudos recomendam dosagens de EGCG entre 90 miligramas (mg) e 300 mg por dia. Como uma xícara de chá verde contém entre 60 mg e 125 mg, você pode obter a quantidade desejada em algumas xícaras por dia. Pesquisas sugerem que doses de até 800 mg por dia podem ser seguras; no entanto, os efeitos colaterais são mais prováveis neste nível.
A pesquisa sugere que o extrato de chá verde é mais eficaz quando tomado com o estômago vazio.
Mas é difícil determinar a quantidade específica de catequinas que você obtém de um chá em particular. Se você deseja uma dosagem terapêutica consistente, pode considerar os suplementos de extrato de chá verde.
Efeitos colaterais e avisos
Mesmo os produtos naturais podem causar efeitos colaterais, então sempre que você adicionar algo medicinal ao seu regime, você deve saber os efeitos colaterais potenciais e ficar atento para qualquer um que possa surgir.
Também é importante conversar com seu médico antes de tomar qualquer coisa, pois pode não ser seguro para você com base em seu histórico médico ou pode interferir negativamente em outros tratamentos.
Os possíveis efeitos colaterais do chá verde, que tendem a ser mais comuns em doses mais altas, incluem principalmente aqueles causados pela cafeína que ele contém. Eles incluem:
- Ansiedade
- Tremores
- Irritabilidade
- Dificuldade em dormir
No entanto, o chá verde tem menos probabilidade do que outras bebidas com cafeína de causar esses sintomas. Se você é sensível aos efeitos da cafeína, pode procurar opções descafeinadas.
A toxicidade hepática foi observada em estudos com animais, mas apenas em doses que excedem em muito a ingestão humana recomendada. Ainda assim, se você tiver doença hepática, converse com seu médico sobre os riscos potenciais do chá verde.
Pouco se sabe sobre o impacto do consumo de chá verde durante a gravidez e a lactação. Um estudo com animais sugere que pode causar alterações metabólicas na mãe e no bebê que podem levar a depósitos anormais de tecido adiposo. A cafeína do chá verde também pode ser uma preocupação. Se você estiver grávida, tente grávida ou amamentando, converse com seu médico sobre o chá verde antes de usá-lo.
O ácido tânico no chá verde pode manchar os dentes.
Interações medicamentosas
O chá verde pode fazer com que outros medicamentos funcionem de maneira diferente do que deveriam. Pode diminuir os efeitos de:
- Corgard (nadolol) para pressão arterial e doenças cardíacas
- Anticoagulantes, devido ao teor de vitamina K do chá
Por causa do efeito estimulante do chá verde, você não deve combiná-lo com outros estimulantes.
Selecionando e Preparando Chá Verde
Se você está procurando um chá verde de qualidade para preparar, evite os saquinhos de chá do supermercado comum. Eles tendem a ser de qualidade inferior e não tão frescos quanto outros chás. Os lugares para encontrar chás de melhor qualidade incluem:
- Lojas de chá locais
- Mercearias de luxo ou mercados especializados
- Mercearias asiáticas
- Lojas e vendedores de chá online
Você pode encontrar saquinhos de chá de alta qualidade, mas normalmente obterá os melhores resultados usando chás de folhas soltas.
É difícil avaliar o valor medicinal, se houver, do chá pré-engarrafado. Provavelmente, você não conseguirá obter informações sobre a qualidade do chá, o tempo de infusão ou os níveis de catequina. Você também pode consumir grandes quantidades de açúcar e carboidratos junto com vários outros ingredientes. Para uso medicinal, preparar sua própria cerveja ou usar suplementos são provavelmente as melhores escolhas.
Para Preparar Chá Verde
Preparar o chá verde de maneira adequada é importante para obter o máximo de benefícios que ele pode oferecer.
- Use água fervendo, não fervendo (entre 150 e 180 graus F é o ideal)
- Siga o tempo íngreme para a variedade que você consegue (se observado). Geralmente, os chás verdes têm um tempo curto de infusão - algo entre 20 segundos e quatro minutos.
Comprando Suplementos de Chá Verde
Lembre-se de que os suplementos não são regulamentados pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA. Certifique-se sempre de ler os rótulos de todos os suplementos que comprar. Isso vai lhe dizer a força do produto que você está recebendo junto com quaisquer suplementos adicionais e ingredientes inativos que ele contenha.
Para certificar-se de que o suplemento de chá verde que você compra contém as quantidades de catequinas e cafeína listadas, procure o selo de aprovação de uma organização de teste terceirizada. ConsumerLab é comum. Isso permite que você saiba que o rótulo é preciso e que o produto não está contaminado de maneiras potencialmente prejudiciais.
Uma palavra de Verywell
Os antioxidantes são substâncias benéficas encontradas não apenas no chá verde, mas em todas as plantas e animais - incluindo humanos. Os polifenóis são encontrados em certas plantas, incluindo maçãs, uvas, azeitonas, grãos de cacau, grãos, legumes e especiarias como açafrão-da-índia - bem como no chá verde. Comer uma dieta rica em antioxidantes pode ter uma miríade de benefícios para a AR e além.
