Uma dieta contra o câncer de mama incorpora alimentos com propriedades de combate ao câncer e ajuda a promover um peso saudável. Embora nenhuma dieta possa prometer prevenir o câncer de mama ou eliminar as chances de recorrência, assumir o controle de sua dieta pode reduzir sua exposição a ingredientes que podem aumentar o risco de câncer e aumentar sua ingestão de nutrientes saudáveis que podem beneficiar sua saúde geral.
Dito isso, as evidências sobre as ligações entre dieta e câncer são frequentemente limitadas a estudos de laboratório ou animais e muitas vezes não são específicas para a prevenção do câncer de mama ou prevenção de recorrência.
Verywell / Alexandra GordonO poder das plantas
A maioria dos especialistas em tratamento do câncer recomenda uma dieta à base de plantas. Encher seu prato com plantas significa que você terá uma dieta rica em fibras, vitaminas e minerais. Esses alimentos também oferecem compostos à base de plantas, como polifenóis, que podem ajudar a prevenir e tratar o câncer por meio de efeitos diretos nos processos celulares, e antioxidantes, que podem reduzir os danos do estresse oxidativo às células.
Um estudo de 2019 sugeriu que uma dieta rica em polifenóis levou a uma grande redução da inflamação em pessoas com câncer de mama.
A ingestão de fibras tem sido associada a um menor risco de câncer de mama positivo para receptores de estrogênio e progesterona, mas os dados são fracos e inconsistentes.
Além disso, uma dieta baseada em vegetais rica em grãos inteiros não processados, nozes, feijão, vegetais e frutas é benéfica para equilibrar os níveis de açúcar no sangue e manter um peso saudável. Manter um peso saudável ao longo da vida é importante para reduzir o risco de câncer, incluindo o risco de câncer de mama - pois um peso corporal mais alto significa níveis mais elevados de estrogênio circulante. De acordo com a Johns Hopkins Medicine, as sobreviventes do câncer de mama com sobrepeso têm maior probabilidade de ver a recorrência do câncer.
Experimente distribuir suas porções em várias refeições e lanches - até mesmo no café da manhã.
Recomendações da American Cancer Society
A American Cancer Society recomenda pelo menos 2,5 xícaras de vegetais e 2 xícaras de frutas todos os dias. Esta recomendação é um guia para ajudar a prevenir a ocorrência de câncer em geral, não especificamente do câncer de mama - e não endereço de recorrência.
Vegetais crucíferos
Embora todos os vegetais sejam considerados saudáveis, existem vários que podem ser especialmente benéficos para a prevenção do câncer. Os vegetais da família Brassica contêm compostos de enxofre, que podem ter propriedades de combate ao câncer que podem ser um complemento eficaz para a terapia padrão do câncer para prevenir uma recorrência.
Os vegetais que contêm enxofre incluem:
- Brócolis
- Brotos de brócolis
- Couve-flor
- Repolho
- Couve
- Rúcula
- Couve de bruxelas
- Bok choy
- Agrião
Soja e Legumes
A soja e os produtos à base de soja se tornaram muito difamados ao longo dos anos em relação ao risco de câncer de mama. Pesquisas recentes, no entanto, reforçam que as isoflavonas de soja (formas vegetais de estrogênio) podem ajudar a prevenir o câncer de mama - se forem introduzidas antes da puberdade.
Quando consumidos ao longo da vida, esses estrogênios vegetais podem ajudar a modular a absorção de estrogênio no corpo, na verdade bloqueando os receptores de estrogênio.
A isoflavona genisteína pode ser protetora do câncer, agindo como um antioxidante. No entanto, o excesso de genisteína (por exemplo, de suplementos) pode desencadear o desenvolvimento de tumor, especialmente se tomado quando adulto ou se você já teve câncer positivo para receptor de estrogênio.
Como há tantas mensagens confusas sobre a soja e seus componentes quando se trata do câncer de mama, converse com seu médico sobre as recomendações se você tiver câncer de mama ou se souber que corre risco de desenvolver câncer de mama.
Outros feijões e membros da família das leguminosas são nutritivos, pobres em gordura, ricos em proteínas e ricos em antioxidantes e saponinas. Embora não tenham o propósito de prevenir o câncer de mama especificamente, eles podem ser úteis para quem está tentando alcançar ou manter um peso saudável ou melhorar a saúde em geral.
Boas escolhas incluem:
- Feijões como garbanzos, feijão preto, feijão vermelho, etc.
- Ervilhas
- Lentilhas, incluindo verde, preto, marrom e vermelho
- Amendoim
Frutas vermelhas e frutas cítricas
Muitas frutas, especialmente frutas cítricas e frutas ricas em fibras, têm vários recursos anticâncer, incluindo grandes quantidades de ácido fólico, vitamina C, polifenóis e antioxidantes. Cada um desses compostos pode ter um efeito direto na prevenção do câncer e pode ser útil na redução do risco de recorrência.
As fontes de feijão e cítricos incluem:
- Cranberries
- Morangos
- Amoras
- Framboesas
- Amora silvestre
- Maçãs
- Limão
- Pêssegos
- Toranja
Ervas e especiarias
Várias ervas e especiarias foram consideradas potencialmente promotoras da saúde, mas nunca devem ser usadas como tratamento de primeira linha no lugar dos cuidados médicos tradicionais. Para obter melhores resultados, consuma ervas e especiarias juntamente com uma dieta saudável e em conjunto com o tratamento médico padrão.
Ervas e especiarias possivelmente benéficas incluem:
- Canela
- Curcumina
- Pimenta preta
- Gengibre
Peixe gordo
A maioria dos especialistas concorda que adicionar peixes à dieta três vezes por semana é mais eficaz do que tomar um suplemento.
Considere trocar uma porção (ou mais) de carne vermelha por estes peixes gordurosos:
- Salmão
- Atum
- Truta
- Cavalinha
- arenque
- Sardinhas
Café e Chá Verde
Um estudo prospectivo descobriu que mulheres que bebiam de três a cinco xícaras de café por dia tiveram um índice ligeiramente menor de câncer de mama do que aquelas que bebiam duas xícaras ou menos.
Outros estudos encontraram um efeito correlativo entre o consumo de café e o aumento do risco de câncer de mama. Isso pode ser devido ao fato de que as mulheres com maior probabilidade de beber café também têm maior probabilidade de beber álcool ou fumar - dois hábitos também fortemente correlacionados com o aumento do risco de câncer. Mais pesquisas são necessárias.
Alimentos para limitar ou evitar
Alguns alimentos têm um impacto direto no risco de câncer, enquanto outros estão relacionados ao ganho de peso, o que, por sua vez, aumenta o risco de câncer. Vale a pena revisar esta lista do que limitar ou evitar completamente.
Carne vermelha
Vários estudos sugeriram que o tipo de gordura saturada encontrada na carne vermelha e outros subprodutos animais pode resultar no desenvolvimento de câncer de mama. Como tal, as porções diárias de carne vermelha e carnes processadas (por exemplo, cachorros-quentes, carnes de almoço) devem ser limitadas. Em vez disso, monte seu prato em torno de vegetais e considere a carne um condimento ou cozinhe-a apenas em ocasiões especiais, especialmente se os pratos de carne favoritos são preparados em altas temperaturas (como fritar, grelhar ou grelhar). Essas temperaturas elevadas podem causar a formação de subprodutos tóxicos chamados produtos finais de glicação avançada (AGEs), que podem ser cancerígenos.
Açúcar e refrigerantes
Embora os adoçantes artificiais (sucralose, aspartame e sacarina) não pareçam aumentar o risco de câncer em humanos, os refrigerantes diet em que são usados estão relacionados ao ganho de peso e alteração da função imunológica. Para reduzir o risco, evite excesso de açúcar refinado e alimentos adoçados artificialmente em favor de pequenas quantidades de adoçantes naturais, como mel, xarope de bordo, estévia e fruta do monge.
Sal
Consumir altos níveis de sal ou comer alimentos que foram preservados pela cura pode aumentar o risco de câncer de estômago, nasofaringe e garganta. O uso moderado de sal com alimentos temnãodemonstrou causar câncer, embora reduzir a ingestão geral de sódio de alimentos processados e embalados possa ser útil para a redução geral do risco.
Álcool
O álcool é um agente cancerígeno conhecido e qualquer ingestão de álcool deve ser modesta ou eliminada para manter baixo o risco de câncer.
A maioria dos especialistas recomenda que as sobreviventes do câncer de mama se abstenham do consumo de álcool ou limitem a ingestão a não mais do que uma bebida por dia (melhor ainda, apenas algumas doses por semana).
Uma palavra de Verywell
É certamente gratificante construir bons hábitos nutricionais que podem reduzir o risco de câncer ou sua recorrência. Embora nem sempre seja fácil fazer mudanças radicais em sua dieta, pequenos esforços (por exemplo, pular o bacon no sanduíche do café da manhã ou apenas beber vinho nos fins de semana) podem fazer uma grande diferença não apenas para o risco de câncer, mas também para o seu todo saúde e bem-estar. Se você estiver tendo problemas para administrar uma dieta anticâncer, considere consultar um nutricionista.
