A ADA cobre pessoas com doença celíaca?

A Lei dos Americanos com Deficiências (ADA) cobre pessoas com doença celíaca? Que tal garantir comida sem glúten? O que o ADA pode e não pode fazer pelas pessoas com doença celíaca ou com sensibilidade ao glúten não celíaca?

A Lei dos Americanos com Deficiências (ADA)

A Lei dos Americanos com Deficiências (ADA) faz muito mais do que simplesmente exigir que as empresas forneçam rampas para cadeiras de rodas e banheiros acessíveis para deficientes. A lei evita a discriminação no emprego com base na deficiência e também exige que praticamente todas as instalações públicas sejam acessíveis às pessoas com deficiência.

O ADA contém quatro disposições principais:

• Ele proíbe a discriminação no emprego com base na deficiência
• Ele proíbe a discriminação contra pessoas com deficiência em nível de governo local ou estadual
• Ele proíbe a discriminação com base na deficiência de empresas que oferecem bens, serviços, instalações ou acomodações ao público
• Exige que as empresas de telecomunicações tomem medidas para garantir que possam oferecer "serviços funcionalmente equivalentes" a pessoas com deficiência

ADA foi ampliada em 2009 para incluir atividades como "comer" e "funções corporais importantes"

Em 2008, o Congresso alterou o ADA (que foi originalmente aprovado em 1990) para especificar que abrangia "as principais atividades da vida", como comer. Os legisladores também especificaram que as "principais atividades da vida" cobertas pela Lei incluíam "a operação de uma importante função corporal", incluindo o sistema imunológico e o sistema digestivo.

Com base na expansão de 2008, está claro que tanto a doença celíaca quanto a sensibilidade ao glúten estão sob os auspícios da ADA, embora sejam "deficiências invisíveis". Mas a extensão das acomodações potenciais sob a lei não é tão clara.

A ADA garante alimentos sem glúten?

Em teoria, ter doença celíaca e sensibilidade ao glúten cobertas pelo ADA deve garantir a você acesso a alimentos seguros em outras situações onde você não tem acesso imediato a fontes externas de alimentos, como se você estivesse na prisão ou estivesse fazendo um cruzeiro (obviamente duas situações muito diferentes).

A ADA também pode exigir que seu empregador forneça uma refeição sem glúten se você precisar participar de uma reunião de almoço onde a única comida disponível foi fornecida por esse empregador. A lei também deve exigir que seu empregador permita pausas mais frequentes para ir ao banheiro do que outros trabalhadores.

Na prática, porém, você provavelmente terá que persuadir os responsáveis ​​de que o ADA cobre a sua situação. Se quiser que eles o acomodem com alimentos sem glúten, você precisará fornecer ampla orientação às pessoas que preparam os alimentos e, potencialmente, lutar para forçar a instituição em questão a atender às suas necessidades.

Mesmo que você esteja tecnicamente correto sobre os requisitos da ADA em sua situação específica, pode achar mais fácil e menos perturbador cuidar de suas próprias necessidades, em vez de insistir no assunto com um empregador ou uma instituição. No entanto, em alguns casos (se você estiver na prisão, por exemplo), você pode não ter escolha - mas antes de decidir se pressiona seu caso, pode ajudá-lo a entender a gênese do ADA e um pouco da lógica por trás disso.

Doença celíaca, sensibilidade ao glúten não celíaca, ADA e faculdade

O ADA definitivamente se aplica a faculdades onde os alunos que moram no campus são obrigados a adquirir um plano de alimentação, de acordo com o Departamento de Justiça dos EUA (DOJ). No final de 2012, o DOJ anunciou um acordo com a Lesley University em Cambridge, Massachusetts, que exige que a universidade forneça opções de alimentos sem glúten e alérgenos em seus refeitórios.

Após o acordo da DOJ-Lesley University (que também exigia que a escola pagasse US $ 50.000 em indenização por danos compensatórios a alunos previamente identificados com doença celíaca ou outras alergias alimentares), a National Foundation for Celiac Awareness instou outras faculdades e universidades a adotarem acomodações semelhantes descrito no acordo.

No entanto, não está claro quais outros casos envolvendo a falta de alimentos sem glúten seriam considerados uma violação do ADA - em seu anúncio de acordo, o DOJ disse apenas que "alergias alimentaresmaioconstitui uma deficiência ao abrigo do ADA "(grifo nosso.)

O que o ADA pode e não pode fazer por pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten

Pode ser difícil simplesmente ler as disposições do ADA para saber o que pode ou não ser coberto se você vive com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Aqui estão alguns exemplos específicos:

• O ADA pode ajudá-lo em uma situação de contratação problemática envolvendo um empregador em potencial.Por exemplo, um empregador não pode discriminar você nas decisões de contratação porque você tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, desde que seja qualificado para o cargo em questão. Mas é improvável que isso seja uma ocorrência frequente de qualquer maneira, e não houve nenhum caso de discriminação envolvendo doença celíaca ou mesmo alergia alimentar mencionado no site da Comissão de Oportunidades Iguais de Emprego ou na jurisprudência.

• O ADA provavelmente pode ajudá-lo se você precisar de pausas mais frequentes para ir ao banheiro no trabalho.Várias decisões judiciais determinaram que pausas mais frequentes no banheiro são uma "acomodação razoável" para alguém com deficiência, mas você pode não conseguir acesso ilimitado ao banheiro se seu trabalho exigir que você esteja em uma estação de trabalho continuamente ou quase continuamente.

• A ADA exige que você receba alimentos seguros em um abrigo de emergência ou na prisão.Não há dúvida sobre esse requisito, mas provavelmente você ainda terá que educar as pessoas envolvidas na preparação de alimentos para que isso aconteça.

• A ADA permitirá que você leve sua própria comida sem glúten para lugares onde alimentos seguros não estarão disponíveis.Mediadores profissionais ajudaram a decidir um caso em New Hampshire envolvendo uma operadora de trem turístico que se recusou a permitir que um passageiro com alergia alimentar trouxesse sua própria comida. Por fim, a operadora de trens turísticos revisou suas políticas para torná-las mais receptivas às pessoas com alergias.

• O ADA provavelmente não pode ajudá-lo a forçar um restaurante a fornecer alimentos sem glúten.Forçar um restaurante a se manter pronto para atender às necessidades de todas as pessoas com alergia, independentemente de quão incomum essa alergia possa ser, provavelmente não seria considerado "razoável" perante a lei. No entanto, não há nenhum processo judicial que tenha testado essa teoria. Em vez de tentar forçar um restaurante a preparar uma refeição sem glúten citando a ADA, você provavelmente terá mais sorte usando nossas dicas para ficar sem glúten em restaurantes para trabalhar em cooperação com o chef e a gerência.

• A ADA pode ajudá-lo a forçar seu empregador a fornecer alimentos sem glúten quando o empregador está comprando o almoço para todos.No entanto, se você brandir o ADA como uma arma formal neste caso, poderá descobrir que seu empregador simplesmente parará de pagar o almoço para todos ... e você será o bandido. Você ficará melhor trabalhando informalmente com quem está pedindo os almoços para ver se consegue algo seguro para você como parte do pedido.

• A ADA não o ajudará a forçar o refeitório da escola a fornecer almoços sem glúten para o seu filho.Isso está coberto por uma lei diferente - Seção 504 da Lei de Reabilitação de 1973. Veja mais sobre isso em Trabalhando com a Escola para que Seu Filho Sem Glúten possa Comer no Refeitório e em Criando um Plano 504 Sem Glúten.

• A ADA exige que a maioria das creches e escolas particulares aceitem crianças com alergia alimentar.Existem algumas exceções, no entanto, principalmente para instituições religiosas, portanto, você precisará determinar se isso se aplica ao seu caso específico.

Conclusão da ADA, Doença Celíaca e Sensibilidade ao Glúten

Ao todo, o ADA fornece algumas proteções importantes - tanto no emprego quanto em situações públicas - para aqueles que vivem com doença celíaca e sensibilidade ao glúten. No entanto, ele não fornece um cheque em branco para todos os alimentos sem glúten que você deseja ... e não dispensa a necessidade de defender e educar para alimentos seguros sem glúten.

Certamente, existem desafios em comer sem glúten que vão muito além do seu local de trabalho ou mesmo de situações públicas. O ADA não cobre funções privadas ou familiares, mas elas podem criar uma ansiedade tremenda para alguém com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.