7 alimentos que afetam a pressão arterial

Muitos alimentos podem afetar a pressão arterial - alguns (como os estimulantes fracos encontrados no café e no chá) por um curto período de tempo, outros (como o sal) por um período mais longo. Saber quais alimentos comer mais - e quais evitar - pode fazer diferença para a saúde do coração.Cada um dos nutrientes e alimentos listados abaixo demonstrou influenciar a pressão arterial.

Sal

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Embora haja divergências sobre o papel preciso que o sal desempenha na hipertensão, não há dúvida de que a pressão arterial e a ingestão de sal estão relacionadas.

Fortes evidências sugerem que algumas pessoas podem ser anormalmente sensíveis ao sal e que o consumo de sal pode colocá-las em maior risco de doenças cardíacas.

Embora os detalhes ainda não tenham sido acertados, ficar atento quanto à ingestão de sal pode ajudar a diminuir o risco de hipertensão ou tornar mais fácil de controlar a hipertensão existente.

Cafeína

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A cafeína é um estimulante encontrado no chá, café, cacau e alguns refrigerantes. Excita o sistema nervoso central e aumenta a frequência cardíaca, a taxa metabólica e a pressão arterial. Esses efeitos, porém, são apenas temporários, e os efeitos de longo prazo do consumo de cafeína podem surpreendê-lo.

Muitos estudos mostraram que o consumo habitual de café não está relacionado à hipertensão e, em muitos casos, o consumo regular de café pode, de fato, diminuir o risco de hipertensão.

Álcool

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Embora quantidades moderadas de álcool estejam associadas a uma melhora nos desfechos cardiovasculares, consumir mais de dois drinques por dia está associado a mais hipertensão e a um maior risco de mortalidade geral.

Ácido fólico

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Folato - uma vitamina B encontrada em alguns vegetais, frutas cítricas e feijão - e ácido fólico (encontrado na maioria dos cereais e pães nos Estados Unidos) podem ajudar a baixar a pressão arterial (e prevenir o aparecimento de pressão alta) em doses de cerca de 800 microgramas por dia - o dobro da dose diária recomendada. Os efeitos positivos do ácido fólico só foram demonstrados em mulheres. Um estudo de 2015 descobriu que a suplementação de ácido fólico aumentou a vasodilatação (a abertura dos vasos sanguíneos que permite que o sangue flua mais livremente) em adultos mais velhos, mas não em adultos mais jovens.

Potássio

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O potássio é um eletrólito importante encontrado na batata, iogurte, peixe, abacate e abóbora. Muitos americanos não consomem a quantidade recomendada em suas dietas (4.700 mg / dia para adultos). O não consumo de potássio suficiente leva ao aumento da pressão arterial e ao aumento do risco de acidente vascular cerebral. O potássio provavelmente age mudando a forma como o sangue os vasos respondem a certas mensagens químicas no corpo, ajudando a mantê-los flexíveis e relaxados. Comer uma variedade de alimentos integrais - incluindo frutas e vegetais, peixes e laticínios - é importante para prevenir e controlar a hipertensão.

Magnésio

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O magnésio é um nutriente encontrado em muitos alimentos, como grãos inteiros, iogurte e vegetais de folhas verdes, bem como em suplementos, desempenha um papel na regulação da pressão arterial.

Embora os suplementos de magnésio pareçam ter apenas um efeito pequeno (embora significativo) sobre a pressão arterial, as dietas ricas em magnésio parecem reduzir a pressão arterial.

Uma dieta rica em magnésio (como a dieta DASH) também tende a ser rica em outros nutrientes que reduzem a pressão arterial, como potássio e cálcio.

Vitamina D

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A vitamina D é um nutriente importante que regula muitas funções metabólicas do corpo. Geralmente estocamos nossos suprimentos de D à luz do sol, embora também seja encontrado em alguns alimentos, como peixes gordurosos e leite.

Ajuda a controlar o nível de cálcio no sangue e contribui para a regulação da pressão arterial. Os dados não são claros sobre qual proteção pode ser obtida com a vitamina D, se é que existe alguma, mas há fortes evidências de que a deficiência de vitamina D pode causar hipertensão e outros problemas cardiovasculares. Se você mora ao norte da linha Mason-Dixon, é provável que você não esteja recebendo D suficiente e precise de um suplemento.