Verywell / Anastasia Tretiak
Fruta milagrosa (Synsepalum dulcificum) é um tipo de fruta nativa da África Ocidental. Comer frutas milagrosas é conhecido por alterar o sabor de certos alimentos - por exemplo, mastigar as frutas antes de comer limão pode fazer com que o último tenha um sabor doce em vez de azedo.
Como funciona a fruta milagrosa
A pesquisa sugere que o efeito modificador do sabor da fruta milagrosa se deve à miraculina, uma proteína encontrada na fruta. A miraculina parece alterar a forma das proteínas da língua responsáveis pela detecção dos sabores doces. Como resultado, essas proteínas (conhecidas como "receptores de doces") respondem a alimentos ácidos ou amargos de uma forma que cria uma sensação de doçura.
Usos para fruta milagrosa
Embora a fruta milagrosa seja freqüentemente usada para experimentar mudanças de sabor, também há um interesse generalizado nos benefícios potenciais da fruta à saúde. Por exemplo, alguns médicos estão explorando a capacidade da fruta milagrosa de ajudar nas mudanças de sabor que podem ocorrer nas pessoas que estão sendo submetidas à quimioterapia, aumentando potencialmente o apetite.
Benefícios para a saúde da fruta milagrosa
Embora poucos estudos tenham testado os efeitos da fruta milagrosa na saúde, há algumas evidências de que a fruta pode oferecer certos benefícios. Aqui está uma olhada em várias descobertas da pesquisa disponível:
Diabetes
Pesquisas preliminares sugerem que a fruta milagrosa pode ser benéfica no tratamento do diabetes. Em um estudo publicado emPesquisa em fitoterapia em 2006, os cientistas deram frutas milagrosas a um grupo de ratos submetidos a uma dieta rica em frutose (um tipo de açúcar conhecido por aumentar os níveis de açúcar no sangue). Os resultados mostraram que a fruta milagrosa ajudou a proteger contra a resistência à insulina, um problema de saúde intimamente ligado ao desenvolvimento de diabetes.
Quimioterapia
Em um estudo piloto publicado noRevista Clínica de Enfermagem Oncológica em 2012, pesquisadores descobriram que a fruta milagrosa pode ser benéfica para os pacientes que recebem quimioterapia. O estudo incluiu oito pacientes com câncer, todos experimentando alterações de paladar relacionadas à quimioterapia. Um efeito colateral comum da quimioterapia, as alterações negativas do paladar podem resultar em má nutrição e redução da qualidade de vida.
Para o estudo, metade dos pacientes recebeu um suprimento de frutas milagrosas para duas semanas, enquanto a outra metade recebeu um suprimento de um placebo para duas semanas. Após duas semanas, os grupos de tratamento e placebo foram trocados. Observando os diários alimentares e as avaliações de mudança de paladar enviadas por cada paciente, os autores do estudo determinaram que a fruta milagrosa teve um efeito positivo nas mudanças de paladar.
Perda de peso
A fruta milagrosa pode beneficiar as pessoas que estão tentando reduzir a ingestão de calorias, de acordo com um pequeno estudo publicado na revista.Apetite em 2011. Em um experimento envolvendo 13 pessoas, os pesquisadores deram a cada participante um picolé à base de suco de limão com baixo teor de açúcar ou adoçado com sacarose (também conhecido como "açúcar de mesa"). Alguns dos membros do estudo também receberam frutas milagrosas antes de comerem seus picolés. Todos os picolés foram consumidos após os indivíduos terem comido o café da manhã e o almoço padrão.
Analisando a ingestão de alimentos dos participantes pelo resto do dia, os pesquisadores descobriram que os membros do estudo recebem frutas milagrosas e o picolé com baixo teor de açúcar consome menos calorias (em comparação com aqueles que comeram o picolé adoçado com sacarose ou o picolé com baixo teor de açúcar picolé sem fruta milagrosa). Diante dessa descoberta, os autores do estudo concluíram que a fruta milagrosa pode aumentar a doçura de sobremesas com baixo teor de açúcar, ao mesmo tempo que limita a ingestão de calorias.
Segurança
Embora a fruta milagrosa seja geralmente considerada segura quando consumida ocasionalmente como alimento, a segurança do uso a longo prazo de suplementos de frutas milagrosas é desconhecida.
É importante ter em mente que a segurança dos suplementos não foi testada e os suplementos dietéticos não são regulamentados. Em alguns casos, o produto pode fornecer doses diferentes da quantidade especificada para cada erva. Em outros casos, o produto pode estar contaminado com outras substâncias, como metais. Além disso, a segurança dos suplementos em mulheres grávidas, lactantes, crianças e pessoas com problemas de saúde ou que estejam tomando medicamentos não foi estabelecida.
O FDA proibiu o uso de miraculina como adoçante em certos produtos.
Onde Encontrar Fruta Milagrosa
Bagas e sementes de frutas milagrosas estão amplamente disponíveis para compra online. Além disso, alguns viveiros vendem sementes de frutas milagrosas. Você também pode comprar comprimidos de frutas milagrosas em muitas lojas de alimentos naturais e especializadas em suplementos dietéticos.
Usando a fruta milagrosa para a saúde
Devido à pesquisa limitada, é muito cedo para recomendar frutas milagrosas como um tratamento para qualquer condição. Também é importante observar que usar frutas milagrosas no tratamento de uma doença crônica (como diabetes) e evitar o tratamento padrão pode ser prejudicial à saúde. Se você estiver pensando em usá-lo para qualquer finalidade de saúde, consulte primeiro o seu médico.
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