A vitamina D é um nutriente importante que regula várias ações metabólicas do corpo. A vitamina D é produzida nas camadas profundas da pele usando a energia da luz solar. Como o corpo pode produzir vitamina D, ela não é considerada um nutriente “essencial”, embora uma porção significativa da vitamina D necessária ao corpo humano venha da dieta.
Peter Dazeley / Getty ImagesA vitamina D, trabalhando com o hormônio da paratireóide, é a principal responsável por regular a quantidade de cálcio e fósforo no sangue. A vitamina D também estimula a formação de tecido ósseo e é conhecida por estimular a produção de células no sistema imunológico.
Um crescente corpo de pesquisas sugere que a vitamina D também pode desempenhar um papel na regulação da pressão arterial e na saúde do coração. Sabe-se, por exemplo, que os casos de hipertensão arterial aumentam durante o inverno e em locais mais distantes do equador - ambos são situações em que a diminuição da luz solar disponível leva à diminuição da produção de vitamina D.
A vitamina D pode prevenir a hipertensão?
Talvez - a evidência não é totalmente clara. Embora o papel da vitamina D na pressão arterial e na saúde do coração tenha sido objeto de considerável investigação desde pelo menos meados da década de 1980, as conclusões dos estudos são difíceis de interpretar. Embora seja sabido que tanto os vasos sanguíneos quanto o coração têm um grande número de receptores de vitamina D - o que significa que a vitamina D desempenha alguma função na regulação desses problemas - descobrir o que esses receptores fazem tem sido difícil. Os estudos sobre a ação da vitamina D às vezes parecem se contradizer e, às vezes, fornecem dados que não podem ser interpretados com precisão.
Um estudo descobriu que a administração de vitamina D a adultos mais velhos com hipertensão fez com que a pressão arterial sistólica e a diastólica diminuíssem. O mesmo estudo também descobriu que dar vitamina D e cálcio juntos causou reduções ainda maiores na pressão arterial sistólica e diastólica. Esses dados sugerem que a vitamina D e o cálcio de alguma forma trabalham juntos para causar uma redução na pressão arterial e que altos níveis de cálcio promovem a ação redutora da pressão arterial da vitamina D. Curiosamente, porém, quando os participantes do estudo foram examinados com mais cuidado, foi descoberto que isso só funcionou em pessoas que tinham níveis de cálcio relativamente altos para começar. Em pessoas que tinham níveis baixos de cálcio no início, nem a vitamina D nem a vitamina D mais cálcio foram muito eficazes na redução da pressão arterial.
Essas descobertas foram tornadas ainda mais confusas por um estudo posterior que parecia mostrar que altos níveis de cálcio estão de alguma forma ligados ao risco de desenvolver problemas cardiovasculares, incluindo pressão alta. Este estudo examinou um grupo de pacientes de tamanho moderado e descobriu que os níveis de cálcio, glicose e colesterol pareciam aumentar juntos. Ou seja, pessoas com colesterol alto - um importante fator de risco cardiovascular - também pareciam ter níveis elevados de cálcio. O mesmo estudo também mostrou uma ligação entre cálcio alto e pressão alta. À medida que os níveis de cálcio aumentavam, a pressão arterial tendia a subir também.
Pensar nesses dois estudos juntos é um bom exemplo de por que o quadro da vitamina D ainda não está claro. Se níveis elevados de cálcio estão associados à pressão alta, por que dar a algumas pessoas que têm pressão alta ainda mais cálcio (mais vitamina D) causa queda na pressão arterial?
Recentemente, os pesquisadores conseguiram reunir algumas respostas para essas perguntas intrigantes. Os dados aparentemente contraditórios encontrados em muitos estudos sobre a vitamina D podem ser resultado da função renal alterada.Um estudo importante mostrou que a ação da vitamina D parece mudar com base na função renal e na ação do sistema renina-angiotensina. Como as pessoas com pressão alta podem desenvolver função renal alterada e são mais propensas a ter um sistema renina-angiotensina com defeito, a pesquisa anterior pode, na verdade, não ser contraditória.
Embora seja claro que a vitamina D desempenha algum papel na regulação da pressão arterial, e que as pessoas com baixos níveis de vitamina D são mais propensas a desenvolver problemas cardiovasculares, a natureza exata dessas relações complexas ainda deve ser determinada antes que o quadro seja completo.
Devo tomar suplementos orais de vitamina D?
Não há evidências sugerindo que a suplementação oral de vitamina D forneça qualquer efeito protetor contra hipertensão ou doenças cardíacas. As evidências até agora sugerem que as fontes dietéticas de vitamina D são suficientes para evitar as condições de "baixo teor de vitamina" que têm sido associadas a a doença. Para adultos normais e saudáveis, uma dieta bem balanceada pode fornecer um suprimento adequado de vitamina D. Pessoas com deficiência documentada de vitamina D podem precisar de suplementação oral, mas não por razões cardiovasculares.
A dose diária recomendada de vitamina D é:
- 1-70 anos de idade: 15 microgramas / 600 UI
- Mais de 70 anos: 20 microgramas / 800IU
Quais são as boas fontes dietéticas de vitamina D?
A vitamina D é encontrada em muitos alimentos, e uma série de produtos alimentares comuns são "enriquecidos" com vitamina D. Leite, cereais e farinha de panificação são todos produtos que contêm vitamina D. "adicionada". Algumas boas fontes de vitamina D incluem:
- 3 onças de salmão: 447 UI
- Leite 1 xícara: 115-124 IU
- 3 onças de atum: 154 UI
- Ovos: 41 UI cada
Todos esses alimentos fazem parte de uma dieta saudável e equilibrada.
