O iodo é um mineral que ajuda o corpo de várias maneiras, incluindo a produção de hormônios da tireoide, que são necessários para o desenvolvimento adequado do cérebro, dos ossos e do metabolismo. Se o corpo não tiver iodo suficiente, pode causar uma deficiência, e o corpo e não será capaz de produzir o suficiente do hormônio da tireóide. Isso pode levar ao hipotireoidismo.
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Iodo e sua tireóide
O funcionamento adequado da tireoide é importante para o metabolismo de quase todos os tecidos do corpo. É também um fator crítico para o desenvolvimento do sistema nervoso central.
Se o corpo tiver uma quantidade adequada de iodo, isso pode prevenir muitos problemas de saúde, incluindo:
- Hipertireoidismo
- Dano cerebral
Assim como um indivíduo pode não receber iodo suficiente, muito iodo pode criar uma disfunção da tireoide em alguns indivíduos.
Quanto iodo você precisa
O iodo é um mineral necessário para a saúde geral. Uma vez que o corpo não produz iodo por conta própria, existem maneiras de obter iodo no corpo por meio de alimentos e suplementos. Esses itens incluem:
- Sal iodado
- Algas marinhas
- Peixe de água salgada
- Lacticínios
- Suplementos
As quantidades diárias recomendadas de iodo dependem da sua idade. As quantidades médias recomendadas em microgramas (mcg) são as seguintes:
- Do nascimento aos 6 meses: 110 mcg
- Bebês de 7 a 12 meses: 130 mcg
- Crianças de 1-8 anos: 90 mcg
- Crianças de 9 a 13 anos: 120 mcg
- Adolescentes de 14 a 18 anos: 150 mcg
- Adultos: 150 mcg
- Adolescentes e mulheres grávidas: 220 mcg
- Amamentando adolescentes e mulheres: 290 mcg
Pessoas que precisam de mais iodo
Existem certas pessoas que precisam de mais iodo no corpo. Isso inclui:
- Mulheres grávidas
- Mulheres que amamentam
- Bebês
- Crianças
Isso se deve ao desenvolvimento geral do corpo, incluindo o cérebro e o sistema nervoso. Os veganos e as pessoas que comem muito pouco leite, ovos e frutos do mar também tendem a precisar de mais iodo.
Por que seu corpo precisa de iodo para funcionar corretamenteAlimentos ricos em iodo
Algas marinhas
As algas marinhas são uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais. Também é conhecido por ser uma das melhores fontes de iodo. Existem muitas formas de algas marinhas, as mais populares são:
- Kelp
- Nori
- Wakame
- Kombu
Os níveis de iodo dependem do tipo de alga e de como é preparada.
Peixe
O peixe é uma fonte maravilhosa de:
- Ácidos gordurosos de omega-3
- Fósforo
- Riboflavina
- Vitamina D
Peixes como bacalhau, halibute e juliana têm uma grande fonte de iodo.Os níveis dependem de serem capturados na natureza, criados em fazendas e da localização. Em média, o bacalhau tem 158 mcg por porção, o linguado tem 18 mcg e a juliana tem 1.210 mcg por porção.
Marisco
Os mariscos são uma grande fonte de:
- Proteína
- Vitaminas
- Minerais
- Gorduras saudáveis
Eles também são uma grande fonte de iodo devido à absorção da água do mar. Os mariscos incluem caranguejo, vieiras, camarões e lulas. O nível de iodo em 3 onças de camarão cozido é de 13 mcg por porção.
Laticínios
Os produtos lácteos contêm iodo, mas os níveis dependem se as vacas receberam suplementos alimentares com iodo.
Leite, queijo e iogurte são todas as principais fontes de iodo
- Uma xícara de leite magro tem 85 mcg por porção
- Uma onça de queijo cheddar tem 14 mcg
- Uma xícara de simples sem gordura
- Oito onças de iogurte grego tem 116 mcg
Ovos
Os ovos são uma escolha popular para começar o dia. Eles têm várias vitaminas e nutrientes, como:
- Ferro
- Folato
- Vitamina b12
- Riboflavina
- Vitamina D
- Vitamina E
- Proteína
Existe uma grande quantidade de iodo nos ovos. Um ovo cozido contém 24 mcg de iodo.
Sal iodado
O sal iodado é um componente importante da dieta. Há cautela ao consumir sal, porque muito sódio na dieta pode levar a problemas de saúde. É importante entender que a maior parte da ingestão de sal é proveniente de alimentos processados. Esses itens não têm sal iodado.
Se o item usar sal iodado, ele deve ser listado no rótulo do alimento. Cerca de 1/8 e ¼ de uma colher de chá de sal iodado contém 45 mcg de iodo.
Ameixas
Conhecida como a fruta que ajuda a evitar a constipação, as ameixas contêm vitaminas e minerais como:
- Ferro
- Cálcio
- Magnésia
- Vitamina B6
- Potássio
Ao comer ameixas, um indivíduo pode obter cerca de 9% do valor diário recomendado de iodo.
Feijão Lima
Os feijões-de-lima são uma grande fonte de:
- Fibra
- Magnésio
- Folato
- Proteína
- Iodo
Os níveis e quantidades de iodo em frutas e vegetais dependem da quantidade que está no solo, da localização onde o produto é cultivado e das práticas de irrigação. Junto com os outros nutrientes disponíveis neste alimento, o feijão-de-lima contém cerca de 10% do valor diário de iodo.
Você pode conseguir muito
Assim como uma deficiência de iodo, você pode obter iodo em excesso. A ingestão excessiva de iodo pode causar câncer papilar da tireoide e tireoidite. Existem também casos raros de envenenamento agudo por iodo. Os sintomas incluem:
- Febre
- Dor abdominal
- Vômito
- Pulso fraco
- Diarréia
- Queimação na boca, garganta e estômago
Uma palavra de Verywell
O iodo é necessário para o funcionamento adequado do corpo e para sua saúde geral. Você pode obter iodo por meio de alimentos e suplementos. É sempre importante falar com um profissional de saúde se tiver alguma dúvida sobre vitaminas, minerais e suplementos. Você também pode discutir seus níveis específicos de iodo. Se houver deficiência, um profissional de saúde pode ajudá-lo com um plano alimentar específico que o ajudará a obter níveis adequados de iodo.
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