O sabugueiro é a fruta roxa escura do arbusto do sabugueiro. Uma rica fonte de antioxidantes conhecida como antocianinas, o sabugueiro é considerado por alguns como eficaz no tratamento de resfriados comuns, gripes, prisão de ventre, febre do feno e infecções nos seios da face. Outros afirmam que pode ser útil no tratamento de dor de dente, ciática e queimaduras, entre outras coisas, mas algumas dessas alegações são menos apoiadas por pesquisas do que outras.
O sabugueiro europeu (sabugueiro preto,Sambucus nigra) é a espécie mais usada em suplementos, embora outras espécies de sabugueiro também produzam bagas ricas em antocianinas. Existem várias opções e preparações de suplementos de sabugueiro, como gomas, pastilhas, xaropes, chás e muito mais.
Verywell / JR BeeBenefícios para a saúde
Muitos dos benefícios para a saúde do sabugueiro podem ser atribuídos à antocianina. Como antioxidante, a antocianina age eliminando do corpo os radicais livres que danificam as células no nível do DNA. Também possui propriedades antivirais que podem prevenir ou reduzir a gravidade de certas infecções comuns.
O sabugueiro também exerce efeitos antiinflamatórios, reduzindo o inchaço e a dor ao moderar a resposta imunológica do corpo.
Resfriados e gripe
O xarope de suco de sabugueiro é usado há séculos como remédio caseiro para tratar resfriados e gripes, ambos causados por vírus. Acredita-se que o xarope reduza a gravidade e a duração da infecção se for tomado dentro de 48 horas após os primeiros sintomas. Algumas evidências preliminares de pequenos estudos apóiam essa afirmação.
Um estudo de 2019 sobre sabugueiro para resfriados e gripes sugeriu que a fruta reduziu substancialmente os sintomas das vias aéreas superiores.
Um estudo de 2016 da Austráliarelataram que, entre 312 passageiros de companhias aéreas de longo curso, aqueles que usaram extrato de sabugueiro 10 dias antes e cinco dias após o voo tiveram 50% menos dias de doença devido a um resfriado do que aqueles que não o fizeram. o sabugueiro teve resfriados menos graves com base na pontuação dos sintomas do trato respiratório superior.
O que o sabugueiro parecia não fazer era reduzir o risco de pegar um resfriado; tanto o grupo do sabugueiro quanto o grupo do placebo tiveram mais ou menos o mesmo número de infecções.
No entanto, um estudo de 2012 sugeriu que o sabugueiro pode ajudar a prevenir a infecção por influenza, estimulando uma resposta imunológica.
Constipação
Beber chá feito de sabugueiro seco pode ajudar no tratamento da constipação. Esse efeito laxante é atribuído a um composto do sabugueiro conhecido como antraquinona.
Também encontrada no ruibarbo e no sena, a antraquinona inibe a absorção de água no intestino, aumentando a pressão intestinal, estimulando as contrações dos músculos (peristaltismo) para promover a limpeza do intestino.
Embora haja pouca literatura médica relacionada às propriedades laxantes do sabugueiro, ele parece ser seguro quando usado por até cinco dias.
Alívio da dor
As antocianinas são conhecidas por reduzir a inflamação. As do sabugueiro fazem isso inibindo a produção de óxido nítrico pelas células imunológicas do corpo. O óxido nítrico serve como uma molécula sinalizadora que desencadeia a inflamação em resposta a uma lesão ou doença. Ao atenuar essa resposta, a dor e o inchaço podem ser aliviados .
Tinturas e unguentos tópicos de sabugueiro há muito são usados na medicina popular para tratar dores dentais, cortes, hematomas e queimaduras. Há até quem afirme que o xarope de sabugueiro pode tratar a ciática e outras formas de dor neuropática.
Infelizmente, existem poucos estudos que investigam os benefícios antiinflamatórios ou analgésicos (analgésicos) do sabugueiro em humanos.
Prevenção de doença
Os médicos alternativos há muito elogiam os efeitos antioxidantes do sabugueiro, afirmando que eles podem reduzir o risco de câncer e doenças cardíacas. Embora seja verdade que as dietas ricas em antioxidantes podem oferecer esse benefício, não há nada que sugira que o sabugueiro desempenhe um papel excepcional.
Um estudo de 2009 emThe Journal of Nutritionconcluíram que um curso de 12 semanas de extrato de sabugueiro (500 miligramas diários) não alterou o risco de doenças cardiovasculares em 52 mulheres na pós-menopausa.
Possíveis efeitos colaterais
Frutos maduros e cozidos de sabugueiro são considerados seguros se consumidos com moderação. O consumo excessivo de sabugueiro pode causar diarreia, dor de estômago e cólicas abdominais devido aos seus efeitos laxantes. Se o sabugueiro for usado como medicamento, apenas frutos maduros ou secos devem ser usados.
Certas partes da planta do sabugueiro (incluindo folhas, raiz, casca e caules) contêm um tipo de veneno conhecido como glicosídeo cianogênico. Mesmo as bagas verdes contêm vestígios deste, que, se mastigado, pode libertar cianeto no corpo.deveser cozinhado antes de consumir, pois os frutos silvestres crus também podem causar doenças.
O envenenamento por sabugueiro raramente é fatal, mas pode causar náusea, vômito, diarreia, tontura, dormência, distensão abdominal e dificuldade para respirar. Ligue para seu médico se sentir algum desses sintomas depois de consumir um extrato de sabugueiro ou frutas verdes.
O sabugueiro não é recomendado para crianças, mulheres grávidas ou lactantes. Embora nenhum evento adverso tenha sido relatado nesses grupos, não há dados suficientes para confirmar que é seguro a longo prazo.
Interações medicamentosas
Extratos de sabugueiro podem interagir com drogas destinadas a suprimir o sistema imunológico, prejudicando sua eficácia. Esses incluem:
- CellCept (micofenolato)
- Drogas corticosteróides como prednisona
- Imuran (azatioprina)
- OKT3 (muromonab-CD3)
- Prograf (tacrolimus)
- Rapamune (sirolimus)
- Sandimmune (ciclosporina)
- Simulect (basiliximab)
- Zenapax (daclizumab)
Devido ao seu efeito no sistema imunológico, o uso prolongado de medicamentos de sabugueiro deve ser evitado em pessoas com doenças autoimunes, sem orientação de um médico.
Dosagem e preparação
O sabugueiro há muito é cultivado como alimento e para a produção de remédios naturais. Os últimos estão disponíveis em muitas formas, incluindo xaropes, chás, cápsulas, gomas, tônicos, tinturas e pomadas tópicas. A baga madura é azeda e geralmente adoçada (como cranberries).
O tratamento deve ser iniciado no máximo 48 horas após o primeiro aparecimento dos sintomas. No entanto, não há recomendações universais quanto à dosagem apropriada para tratar condições médicas específicas.
Como regra geral, a dosagem recomendada do fabricante de um produto de sabugueiro não deve ser excedida. Muitos fabricantes de xarope comerciais recomendam 1 colher de sopa (15 ml) de xarope de sabugueiro quatro vezes ao dia para tratar sintomas de resfriado ou gripe. Pastilhas de sabugueiro (175 mg) podem ser tomadas duas vezes ao dia.
Lembre-se de que o sabugueiro nunca deve ser usado como substituto do cuidado padrão. O autotratamento de uma condição e o adiamento do tratamento padrão podem ter consequências graves.
O que procurar
Os medicamentos à base de sabugueiro são classificados como suplementos dietéticos pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA. Sob esta classificação, eles não se destinam a ser vendidos ou comercializados como umtratamentopara qualquer condição médica. Como os suplementos não precisam passar por pesquisas ou testes rigorosos, eles podem variar significativamente em qualidade.
Para garantir qualidade e segurança, compre apenas suplementos que tenham sido certificados por um organismo de certificação independente, como a Farmacopeia dos EUA (USP), NSF International ou ConsumerLab.
Outras perguntas
Como você faz xarope de sabugueiro?
O xarope de sabugueiro pode ser feito com sabugueiro desidratado, disponível para compra online e em lojas especializadas em alimentos saudáveis. Para fazer a calda:
- Combine 2 xícaras de sabugueiro seco com 4 xícaras de água destilada fria em uma panela grossa.
- Leve a água para ferver, reduza o fogo e cozinhe descoberto por 30 a 40 minutos, mexendo regularmente.
- Retire do fogo e deixe em infusão por 1 hora. Coe a mistura em um copo medidor grande coberto com pano de algodão, reservando o líquido e descartando as bagas usadas.
- Deixe a calda esfriar e acrescente 1 xícara de mel. Despeje a mistura em um recipiente esterilizado.
- Sele e guarde na geladeira por até três meses.
Como devo armazenar sabugueiro fresco?
O sabugueiro fica melhor armazenado na geladeira se não for consumido imediatamente.
Isenção de responsabilidade: É importante que, ao consumir frutas frescas, você as compre de uma fonte confiável. Nunca é seguro consumir frutas silvestres desconhecidas na natureza, pois você não conhece os efeitos potencialmente perigosos de uma fruta silvestre. Se você consumiu uma fruta desconhecida e está experimentando efeitos colaterais adversos, entre em contato com um profissional de saúde imediatamente.
