As nozes não são boas apenas para cozinhar - são nozes saudáveis que também podem ajudar o seu coração.
A Food and Drug Administration (FDA), reconhecendo as propriedades redutoras do colesterol das nozes, aceitou uma petição apresentada pela California Walnut Commission em março de 2004 para listar a alegação de saúde de que as nozes podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol nos rótulos dos produtos.
A descoberta dos benefícios das nozes vem de muitos estudos clínicos realizados por várias instituições de pesquisa em todo o mundo. Os resultados mostram que o consumo de nozes é benéfico para a redução dos níveis de colesterol.
As nozes também são conhecidas por reduzir o risco de doenças cardíacas e inflamação.
Riou / Getty ImagesAs nozes são saudáveis para o coração
As nozes demonstram benefícios para a saúde cardíaca devido à presença de grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3 e fitoesteróis.
- Os ácidos graxos ômega-3 reduzem os níveis de triglicerídeos e reduzem ligeiramente os níveis de LDL (lipoproteínas de baixa densidade, também conhecidas como colesterol ruim). Na verdade, as nozes contêm a maior quantidade de ácidos graxos ômega-3 em 1 onça de nozes (ou seja, um punhado) em comparação com outras nozes (2,5 g de ácidos graxos ômega-3 contra menos de 0,5 g encontrados em outras nozes) .
- Os fitoesteróis parecem reduzir ligeiramente os níveis de colesterol LDL; no entanto, o mecanismo pelo qual isso ocorre não é totalmente conhecido.
Além de ingredientes saudáveis para o coração, as nozes também contêm uma grande quantidade de outros nutrientes, incluindo vitamina E, vitaminas B, fibras e vários minerais.
Reduza o colesterol com nozes
Muitos estudos com nozes sugerem que você só precisa consumir um punhado de nozes por dia para receber os benefícios de redução do colesterol dessas nozes.
O FDA concorda com esta alegação de saúde, que estará em cada saco de nozes que você comprar e declarará o seguinte: "pesquisas de apoio, mas não conclusivas, mostram que comer 1,5 onça de nozes por dia, como parte de um baixo teor de gordura saturada e baixo colesterol dieta, e não resultar em aumento da ingestão calórica, pode reduzir o risco de doença cardíaca coronária. Consulte as informações nutricionais para obter informações sobre o teor de gordura [e calorias]. "
A prova de nozes reduz o colesterol
Muitos estudos indicam a utilidade das nozes na redução dos níveis de colesterol. Alguns dos mais importantes incluem:
- O primeiro estudo envolvendo os benefícios das nozes foi da Universidade Loma Linda em 1993. Este estudo revelou que uma dieta controlada contendo nozes reduziu o colesterol LDL significativamente em comparação com a dieta do Passo Um produzida pela American Heart Association. A dieta controlada foi uma versão modificada da dieta do Passo Um, com a exceção de que as nozes substituíram a porção de ácido graxo da dieta.
- Um estudo de Harvard delineando os benefícios das nozes concluiu que o alto consumo de nozes na dieta diminuiu o risco de morte cardíaca súbita em 2002. Além disso, muitos estudos elucidaram os benefícios do consumo de nozes e outros alimentos contendo ácidos graxos ômega-3 , citando que consumir grandes quantidades desses produtos reduziu o risco de acidente vascular cerebral e entupimento das artérias.
O resultado final é que as nozes são um lanche saudável repleto de nutrientes importantes que podem ajudar a manter os níveis de colesterol - e seu coração - saudáveis. É incrível que a maioria dos estudos tenha mostrado que leva apenas um punhado por dia para atingir esse efeito benéfico.
