Lidando com amigos e parentes quando você está sem glúten

Pode ficar surpreso ao descobrir que recebe pouco apoio de seus amigos e parentes depois de ficar sem glúten, seja porque você foi diagnosticado com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, ou porque você se sente melhor sem glúten, mesmo sem um diagnóstico oficial .

Infelizmente, embora os entes queridos de muitas pessoas se juntem a eles - especialmente se estiverem doentes de maneira óbvia há muito tempo - outros que adotam a dieta sem glúten experimentam comentários sem noção e até comentários zombeteiros e maliciosos.

Como você pode lidar com amigos e parentes enquanto está sem glúten

Espero que você seja aquele cujos entes queridos se uniram e o apoiem em todos os sentidos. Mas se você não for (ou mesmo se tiver um outlier negativo no grupo), aqui está uma lista de problemas comuns com amigos e parentes e algumas maneiras de lidar com eles.

1) Espere responder a perguntas que parecem duvidar de seu diagnóstico e tratamento. Muitas pessoas têm dificuldade em entender uma condição que é tratada com dieta em vez de pílulas, então podem ter dificuldade em compreender que o único tratamento disponível para a doença celíaca e a sensibilidade ao glúten é a dieta sem glúten. É ainda mais difícil quando você se autodiagnóstico - nesse caso, muitas pessoas podem levá-lo ainda menos a sério.

A única solução para isso é resistir. Lide com as perguntas quando elas surgirem, mas nunca fique na defensiva. Forneça uma explicação completa para as pessoas que solicitarem pela primeira (ou até segunda) vez. Para questionadores e duvidosos persistentes, responda com respostas calmas como "Me sinto muito melhor comendo assim, não consigo me imaginar voltando" ... e então mude de assunto. Repita conforme necessário.

2) Ignore aqueles que não levam a sério sua dieta sem glúten. Muitos de nós temos um amigo ou parente que continua a nos alimentar com alimentos ricos em glúten muito depois de deixarmos claro que não podemos comê-los. "Certamente uma mordida disso não vai doer!" vai o refrão. Além disso, alguns de seus amigos ou parentes podem conhecer alguém que também tem sensibilidade ao glúten ou celíaca, mas que trai a dieta sem glúten o tempo todo ... e assim eles imaginam que você pode fazer o mesmo.

Explique (de novo, apenas uma ou duas vezes) que sim, você precisa ter muito cuidado e depois começar a ignorá-los. Eventualmente (e leva mais tempo com algumas pessoas!), Eles verão que você está falando sério sobre isso e, com sorte, começarão a deixá-lo em paz. Alguns podem nunca deixá-lo sozinho, sim, mas você não precisa responder a eles.

3) Não coma a comida deles. Comer "comida sem glúten" preparada por amigos e parentes sem glúten provavelmente irá causar glúten.Você pode se safar uma vez, especialmente se não for particularmente sensível, mas provavelmente não se safará duas vezes. Não consigo enfatizar o suficiente: traga sua própria comida para as reuniões,especialmentese a cozinheira tiver dúvidas sobre a sua dieta.

4) Não dê muita importância à sua comida. Muitas pessoas parecem ter uma noção errada de que alimentos sem glúten têm gosto ruim. Talvez isso seja um resquício da época em que não havia glútenpãoera horrível, mas sério, por que um bife preparado com uma marinada sem glúten teria um gosto ruim? Alimentos sem glúten têm um gosto ótimo! No entanto, não há raciocínio com algumas pessoas - elas presumem que deve ser nojento simplesmente porque não contém glúten.

A única maneira de lidar com isso é evitar fazer barulho por causa da comida (ou mesmo chamar a atenção para isso). Quando você levar comida para uma reunião, não fale sobre isso a menos que seja questionado e, mesmo assim, subestime e mude rapidamente de assunto ("Sim, é uma massa excelente. Este tempo não está maravilhoso?"). Se os comentários forem feios ou maldosos, eles nem justificam uma resposta - apenas dê as costas e inicie uma conversa com outra pessoa.

Se você receber pessoas em sua casa, simplesmente faça tudo sem glúten, mas não mencione o fato de que não tem glúten. Nas reuniões que organizo, sirvo biscoitos de arroz (que se tornaram populares) como aperitivos, um pouco de amido não-grão com o prato principal (geralmente algum tipo de batata) e, em seguida, sorvete para o jantar. Não consigo pensar em nenhum novo convidado que tenha mencionado que é tudo sem glúten, e algumas pessoas que já foram às minhas reuniões nem percebem que estou sem glúten.

5) Não faça proselitismo com dieta sem glúten. Oh, esta é difícil - éentãoÉ difícil resistir a falar sobre os benefícios para a saúde de ficar sem glúten, especialmente quando você conhece alguém que obviamente se beneficiaria. Sim, é provável que alguns (ou muitos) de seus amigos e parentes estejam fazendo dieta. Sim, você gostaria que eles ouvissem você, fizessem um diagnóstico (ou não) e começassem a comer como você. Acredite em mimconhecer. Mas eles vão ver por si mesmos ou não, e há muito pouco que você pode dizer ou fazer para fazê-los ver algo que não querem ver.

Se você tiver um diagnóstico de doença celíaca, certifique-se de que eles saibam que seus parentes próximos devem ser testados para doença celíaca. Diga-lhes uma ou duas vezes, mas depois fique quieto (literalmente morda a língua se for preciso). Eles sabem o que você pensa (mesmo que você não esteja repetindo) e sabem que você está lá para ajudar se decidirem que querem essa ajuda. Caso contrário, atormentá-los pode torná-losmenosprovavelmente seguirá o caminho sem glúten ... e esse não é o resultado que você deseja.

Uma palavra de Verywell

Lidar com amigos e parentes sem noção pode ser estressante, e seu ceticismo freqüentemente surge em um momento em que você não tem certeza sobre a dieta e o estilo de vida. Também pode ser muito difícil de controlar. Mas se você responder a perguntas e comentários em um tom confiante e calmo (mais fácil falar do que fazer, eu sei!), E interromper as discussões sobre sua condição e dieta sempre que quiser mudar de assunto, mostrará a todos que você está falando sério e isso pode fazer com que eles parem de incomodá-lo sobre isso.