Se você passou por uma cirurgia, os alimentos que você ingere podem ter um grande impacto em sua recuperação e na rapidez com que sua ferida cicatriza. Comer os alimentos certos pode prevenir complicações, como prisão de ventre e alto nível de glicose no sangue, e fornecer os blocos de construção necessários de proteína de que sua pele precisa para se curar rapidamente.
Reavalie sua dieta típica
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Uma das melhores coisas que você pode fazer para melhorar seu estado nutricional durante a recuperação de uma cirurgia é se concentrar em alimentos integrais. Isso significa escolher alimentos “inteiros” ou não processados.
Por exemplo, uma laranja seria um alimento completo. O suco de laranja, porém, seria uma versão mais processada desse alimento. Uma batata assada é um alimento integral, enquanto uma batata frita é mais processada e menos saudável, por ter sido frita. A lista é infinita - peito de frango é melhor do que nuggets de frango, cebolas são melhores do que anéis de cebola.
Portanto, procure obter o máximo de sua nutrição com esses alimentos integrais, que na verdade é uma maneira saudável de comer todos os dias, não apenas nas semanas após a cirurgia. Alimentos processados tendem a ter maiores quantidades de gordura, açúcar, sal e aditivos químicos, mas muito menos fibras e vitaminas do que os alimentos inteiros.
Uma maneira fácil de se limitar a alimentos mais nutritivos e menos processados é se concentrar nos corredores externos do supermercado. A maioria dos supermercados é montada com alimentos não processados nas áreas externas da loja nas áreas de produtos, açougue / peixe, laticínios e pães.
Ao fazer a maior parte das compras nessas áreas, você naturalmente escolherá alimentos mais saudáveis, ricos em fibras - um nutriente vital para incluir em sua dieta após a cirurgia.
Por que muitas fibras são obrigatórias
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É importante incluir fibras em sua dieta enquanto você está se recuperando da cirurgia. Não apenas os alimentos ricos em fibras são mais saudáveis do que os com baixo teor de fibras, mas as fibras também desempenham um papel importante na prevenção da constipação, uma complicação comum após a cirurgia.
A constipação é mais do que apenas irritante após a cirurgia, ela pode realmente aumentar a dor e as chances de retornar ao hospital durante o período de recuperação.
Em vez de adicionar um suplemento de fibras ao seu dia, como cascas de psyllium, considere adicionar alimentos ricos em fibras à sua dieta e obter fibras de uma forma mais natural. A suplementação não é uma má ideia, mas as fibras dos alimentos tendem a funcionar melhor para prevenir a constipação quando ingeridas com bastante água.
Alimentos ricos em fibras
Desfrute destes alimentos ricos em fibras:
- Pão integral: procure pães que usam grãos inteiros e são mais escuros. O pão branco é tipicamente refinado demais para ser uma boa fonte de fibra.
- Grãos integrais: Isso inclui milho, aveia e outros grãos.
- Frutas: A fruta fresca é uma excelente fonte de vitaminas e fibras.
- Vegetais: Os vegetais são uma excelente fonte de fibra e podem ser adquiridos frescos ou congelados.
- Cereais: Nem todos os cereais têm alto teor de fibras. Verifique o rótulo para evitar cereais açucarados ou com baixo teor de fibras. Procure cereais com fibras no nome ou opte por alimentos antiquados para o café da manhã, como aveia ou creme de trigo.
Evite alimentos que causam constipação
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A constipação é comum após a cirurgia porque os analgésicos prescritos - opioides, em particular - costumam ser usados nos dias que se seguem a um procedimento cirúrgico e têm um conhecido efeito colateral de diminuir o movimento dos intestinos.
Embora alguns alimentos possam ajudar a prevenir ou tratar a constipação, há outros que podem torná-la mais provável. A constipação pode aumentar o nível de dor e colocar pressão adicional na incisão, por isso é importante evitá-la sempre que possível.
Alimentos que podem causar constipação
Esses alimentos podem contribuir para a constipação:
- Alimentos secos ou desidratados: incluem frutas secas (ameixas são uma exceção, podem ajudar a aliviar a constipação), charque e alguns tipos de batata frita.
- Alimentos processados: esses alimentos têm poucas fibras e podem ser ricos em açúcar e gordura.
- Queijo: o queijo é rico em gordura.
- Leite e laticínios: Evite principalmente laticínios integrais, incluindo sorvete e creme de leite.
- Carne vermelha: a carne bovina e outros tipos de carne vermelha costumam ser ricos em gordura saturada.
- Doces: Incluem doces, doces, bolos e outros alimentos açucarados.
Foco na proteína magra
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A proteína magra pode ser encontrada em carnes magras, como frango, peru e porco. Frutos do mar, incluindo peixes, também são uma excelente fonte de proteína magra. A carne vermelha não é recomendada por causa do alto nível de gordura saturada e porque pode causar prisão de ventre.
Se você não come carne ou não gosta de carne, lembre-se de que a proteína vem de muitas fontes além da carne. Considere nozes, tofu, feijão e alimentos “vegetarianos”, como tempeh e proteína vegetal texturizada (TVP) para complementar suas necessidades de proteína.
Os produtos lácteos também são uma fonte de proteína, mas podem causar prisão de ventre, por isso devem ser usados com moderação. Se você estiver tendo dificuldade para comer, considere complementar sua dieta com proteína em pó, que pode ser adicionada a bebidas, como smoothies.
Cereais integrais em vez de grãos refinados
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Os grãos integrais são uma excelente fonte de vitaminas e minerais, assim como de fibras. Certifique-se de escolher pães integrais e cereais sempre que possível, em vez das versões "brancas" refinadas.
O arroz é uma ótima maneira de adicionar grãos inteiros à dieta, mas muitos tipos de arroz são processados de modo que o valor nutricional é mínimo. Para o conteúdo de nutrientes e fibra, escolha arroz integral ou outras variedades que não são processadas e evite arroz branco.
O café da manhã é o momento ideal para adicionar grãos inteiros e fibras à sua dieta. Pule o bacon e os ovos e escolha aveia ou outro cereal integral, pão de trigo integral e frutas frescas para sua refeição matinal.
Se você fez uma cirurgia nos intestinos, certifique-se de que pode comer grãos inteiros durante a recuperação antes de adicioná-los à dieta. Preste atenção especial às instruções de alta sobre o que é apropriado comer durante a recuperação.
Frutas e vegetais frescos
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Frutas e vegetais frescos contêm nutrientes e fibras, que são essenciais para a cura durante a recuperação da cirurgia. Embora fresco seja melhor, itens congelados ou enlatados também são bons. Tente enfatizar os itens que não são processados, como brócolis fresco, e evite alimentos processados, como sopa de brócolis enlatada.
Um efeito colateral de comer mais frutas e vegetais do que o normal são os gases. Embora isso possa ser um problema irritante ou constrangedor, deve passar em um ou dois dias.
Se o gás for tão forte que você sinta pressão no estômago ou cólicas abdominais, você pode diminuir a ingestão de produtos frescos ou usar um analgésico, como Beano para evitar o gás ou Gas-X (simeticona) para aliviar o gás presente .
Produtos lácteos com baixo teor de gordura substitutos
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Os produtos lácteos são uma excelente fonte de proteína, essencial para a cura após a cirurgia. Muitas pessoas, porém, descobrem que o consumo de laticínios pode causar prisão de ventre após a cirurgia. Também há evidências de que os laticínios podem aumentar as secreções nos pulmões, então, se você tiver uma tosse crônica, pode valer a pena evitar laticínios a curto prazo.
Se você pode comer laticínios sem ficar constipado, concentre-se em itens com baixo teor de gordura, como leite desnatado, queijo cottage e iogurte. Queijo, com baixo teor de gordura ou não, deve ser consumido com moderação até que você possa determinar se comê-lo causará prisão de ventre.
Problemas para comer o suficiente após a cirurgia?
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Às vezes, é difícil comer após a cirurgia por causa da falta de apetite. Isso geralmente passa alguns dias após a cirurgia, mas é importante continuar comendo alimentos nutritivos durante esta parte da recuperação. A constipação pode causar falta de apetite. Se for esse o caso, converse com seu cirurgião sobre maneiras de aliviar a constipação antes de tomar remédios sem receita.
Embora a maioria das pessoas na América possa perder alguns quilos, pular refeições após a cirurgia não é a maneira de fazê-lo. Deixar de comer o suficiente após a cirurgia pode retardar a cicatrização e atrasar o fechamento da incisão. Seu corpo precisa de proteínas e outros nutrientes para construir novos tecidos saudáveis e curar tecidos lesados por cirurgia.
Se você não está constipado e ainda tem dificuldade de apetite, considere alimentos com alto teor calórico, como um smoothie, que pode conter laticínios, frutas e até proteína em pó, conforme necessário.
Se você não conseguir consumir calorias suficientes após a cirurgia, tente comer alimentos com alto teor calórico sempre que possível. Isso significa comer alimentos que contêm mais calorias por mordida do que outros. Por exemplo, uma xícara de salada verde seria um alimento com poucas calorias por xícara, enquanto o abacate seria muito rico em calorias por xícara.
Se consumir calorias suficientes é um problema, você pode querer eliminar itens de baixa caloria e sem calorias de sua dieta até que você seja capaz de comer adequadamente. Por exemplo, use molho de salada normal, substitua refrigerante diet por suco ou refrigerante cheio de calorias e (em geral) evite alimentos que dizem "leve", "sem açúcar", "sem calorias", "diet", "com baixo teor de calorias gordura "ou" baixa caloria "no rótulo.
Maneiras fáceis de adicionar calorias à sua dieta
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Se você estiver tendo dificuldade em obter calorias suficientes em sua dieta após a cirurgia, sua recuperação pode ser afetada negativamente. Essas dicas podem ajudá-lo a adicionar calorias à sua dieta sem ter que comer muito mais; no entanto, essas mudanças não são necessariamente saudáveis para o coração e não vão ajudar na perda de peso.
Esta forma de alimentação está reservada a pessoas que não consigam consumir calorias suficientes, pois este não é um plano nutricional ideal a longo prazo. Algumas pessoas realmente lutam para consumir comida suficiente na parte inicial da fase de recuperação, e essas dicas são destinadas a essas pessoas.
Quando você é capaz de retornar a uma dieta mais saudável, eliminando gorduras saturadas e açúcar enquanto enfatiza frutas, vegetais e proteínas magras, é importante fazer isso.
12 maneiras de introduzir calorias em sua dieta
Siga estas dicas:
- Use creme de leite em vez de creme de leite desnatado.
- Use açúcar de verdade, não um substituto do açúcar.
- Use manteiga ou margarina de verdade, não pastas ou sprays de manteiga de baixa caloria.
- Cozinhe com óleo, não com spray de cozinha.
- Escolha opções com todas as calorias, se possível, ao comer alimentos preparados, como refeições congeladas. Por exemplo, não selecione Refeições congeladas dos Vigilantes do Peso, pois elas são controladas por calorias, escolha uma versão totalmente calórica.
- Chupe balas ou doces.
- Coma primeiro os itens mais calóricos do seu prato.
- Mantenha uma bebida com alto teor calórico (suco, limonada, refrigerante) por perto e beba-a sempre que possível.
- Adicione um suplemento dietético, como o Guarantee ou barras de proteína, à sua dieta.
- Lanche entre as refeições.
- Use lanches de alto teor calórico, como nozes e sementes.
- Pense em comer como seu trabalho, e faça-o com frequência. Considere os intervalos comerciais na televisão como um lembrete para dar uma mordidinha.
- Escolha vegetais com mais calorias, como abacate e batata, em vez de alface.
- Adicione um lanche antes de dormir à sua programação.
Uma palavra de Verywell
O que você come nos dias e semanas após a cirurgia pode ajudar a determinar a rapidez com que você cura e como você se sente durante a recuperação. Reserve um tempo para comer bem, escolhendo alimentos que você sabe que são saudáveis e nutritivos, e certifique-se de ingerir calorias suficientes para sustentar seu corpo durante o processo de cura.
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