O que é uma dieta de líquidos claros?

Uma dieta de líquidos claros é um tipo de dieta alterada mecanicamente que inclui apenas líquidos sem qualquer polpa, pedaços de comida ou outros resíduos. Geralmente é prescrito por um curto período de tempo antes de um exame médico, procedimento ou cirurgia, ou se você precisar dar um descanso ao seu sistema gastrointestinal.

Uma dieta de líquidos claros mantém você hidratado, mas não fornece nenhum sólido que precisa ser digerido ou passar pelo trato intestinal.

Benefícios

Uma dieta líquida clara é fácil de digerir, reduz a pressão sobre o trato digestivo e não contribui com nenhum resíduo para o cólon. Embora seja muito baixo em calorias e na maioria dos nutrientes, ele ainda pode fornecer um pouco de glicose e eletrólitos, portanto, manterá você hidratado e fornecerá uma pequena quantidade de nutrição pelo tempo que for necessário para segui-lo.

Esse tipo de dieta pode ser recomendado por vários motivos, principalmente como parte da preparação intestinal para uma colonoscopia ou para uma cirurgia ou procedimento como uma endoscopia.

Uma dieta de líquidos claros também é usada dentro de duas horas antes e imediatamente após a cirurgia bariátrica, de acordo com as recomendações da Sociedade de Recuperação Aprimorada Após a Cirurgia (ERAS) (iniciar uma dieta de líquidos claros dentro de algumas horas após a cirurgia e trabalhar com um nutricionista para promover o dieta quando estiver pronto).

Também é usado para dar ao estômago e intestinos a chance de descansar e se curar de uma doença ou problema de saúde que afeta o trato gastrointestinal. Se você tem um problema de estômago, seguir uma dieta de líquidos claros pode ajudar a prevenir a desidratação e minimizar qualquer vômito ou diarreia.

No caso da diverticulite, uma pequena porcentagem de pessoas teve complicações graves por comer alimentos sólidos. Portanto, as recomendações publicadas noAnnals of Internal Medicinedeclare que você deve manter uma dieta líquida clara por vários dias, pois os sintomas melhoram antes de avançar para uma dieta pobre em fibras.

Se você tem uma doença inflamatória intestinal, como doença de Crohn ou colite ulcerosa, pode se beneficiar de uma dieta líquida clara por um curto período de tempo se tiver um surto grave com diarreia intensa.

No entanto, as diretrizes publicadas emNutrição ClínicaRecomenda-se o uso de um suplemento nutricional líquido mais completo ou uma dieta com baixo teor de resíduos (baixa fibra), sempre que possível, devido ao alto risco de desnutrição associada à doença inflamatória intestinal.

Como funciona

Uma dieta de líquidos transparentes consiste em quaisquer fluidos transparentes e isentos de sólidos ou polpa. Além disso, alimentos que derretem em líquidos claros em temperatura ambiente, como picolés ou gelatina, também são permitidos. Líquidos opacos não são permitidos porque exigem mais trabalho de digestão e deixam resíduos no intestino grosso.

Normalmente, não há restrição quanto ao número de líquidos claros que você pode consumir por dia, a menos que haja uma preocupação com o esvaziamento adequado do estômago ou a tempo de um procedimento.No mínimo, você deve tentar beber 8 onças a cada uma ou duas horas para se manter hidratado.

Duração

Uma dieta líquida clara é muito pobre em calorias, proteínas, gordura e na maioria dos nutrientes, portanto, deve ser usada por apenas alguns dias, no máximo. Você deve usar uma dieta de líquidos claros por não mais do que três ou quatro dias, a menos que seu médico aconselhe o contrário.

O que comer

• Sucos de frutas (por exemplo, maçã, uva ou cranberry)

• Bebidas claras (por exemplo, refrigerante de limão / lima, ginger ale, água com gás, limonada)

• Bebidas esportivas

• Chás simples ou café preto

• Gelatina (simples, sem frutas ou chantilly)

• Picolés ou gelo com sabor de frutas (sem frutas sólidas)

• Caldo claro ou caldo

  
  

• Suplementos nutricionais claros (por exemplo, Boost Breeze, Pedialyte, Guarantee Clear)

• Doces transparentes (por exemplo, pirulitos, gomas)

• Sucos de frutas com polpa (por exemplo, suco de laranja, suco de toranja)

• Néctares

• Sucos de tomate ou vegetais

• Leites com leite ou não lácteos

• Sorvete, sorvete ou qualquer outra sobremesa

• Creme de sopas ou com vegetais, macarrão ou arroz

• Bebidas alcoólicas

• Suplementos nutricionais que não são claros (por exemplo, Garanta, Café da Manhã Instantâneo Cravo)

• Chocolates ou outros doces opacos

A dieta de líquidos claros é muito limitada em suas escolhas alimentares. Tente ter três ou quatro opções da lista de alimentos compatíveis para cada refeição.

Sucos, refrigerantes, bebidas esportivas, gelatina e picolés: em alguns casos, como na preparação para colonoscopia, você pode ser aconselhado a evitar alimentos ou bebidas vermelhas, roxas ou azuis. Isso significa que o suco de cranberry branco ou de uva está OK, mas o suco de cranberry vermelho ou de uva roxa não.

Alguns sabores de gelatina, picolés e muitos suplementos nutricionais também têm corante vermelho, roxo ou azul, que pode ser confundido com sangue em uma colonoscopia, portanto, evite-os ou escolha sabores que não sejam vermelho, roxo ou azul.

Você pode escolher algumas versões sem açúcar de qualquer um desses alimentos ou bebidas, mas a maioria deve ter açúcar, a menos que você tenha diabetes e tenha sido instruído a restringir a quantidade de consumo. Lembre-se de que o açúcar adicionado fornecerá algumas calorias ou carboidratos, que podem ajudar a manter a energia e o açúcar no sangue.

Café e chá: você pode adicionar açúcar, mel ou limão, mas não pode adicionar leite, creme ou creme não lácteo.

Suplementos nutricionais: suplementos claros podem ser úteis se você precisar seguir a dieta de líquidos claros por mais de um ou dois dias, porque eles fornecem calorias adicionais, algumas proteínas e algumas vitaminas e minerais. Suplementos à base de leite ou soja fornecem mais nutrição, mas devem ser evitados.

Caldo ou caldo: Se você estiver fazendo uma dieta com restrição de sódio, pergunte se você deve escolher caldo ou caldo com pouco sódio ou sem sal. Além disso, esteja ciente de que algumas marcas de caldo de galinha, caldo de carne ou caldo de osso têm pequenas quantidades de sólidos e / ou gordura, portanto, evite-os e prenda-se a cubos de caldo ou caldo claro e coado.

Tempo Recomendado

Você deve tentar comer ou beber em um horário regular para se manter hidratado e o mais saciado possível. Os líquidos claros são digeridos muito rapidamente, por isso não são tão satisfatórios quanto uma refeição completa. Procure comer ou beber cerca de seis vezes ao dia.

Se você estiver programado para um procedimento ou cirurgia, certifique-se de seguir as instruções do seu médico sobre quando interromper a dieta de líquidos claros. Normalmente, é recomendado que você não tome nada por via oral por pelo menos quatro horas de seu procedimento para reduzir o risco de aspiração.

Considerações para nutrição geral

A dieta líquida transparente não segue as Diretrizes Dietéticas do USDA 2020-2025 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos e do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos; não atenderá às suas necessidades nutricionais.Você deve avançar sua dieta para líquidos completos, uma dieta de puré ou suave, ou uma dieta regular assim que estiver autorizado a fazê-lo.

Se você precisar seguir a dieta por mais alguns dias, seu médico pode recomendar a adição de suplementos adicionais ou gelatina rica em proteínas para aumentar sua ingestão calórica e de nutrientes.

Efeitos colaterais

Embora a dieta de líquidos claros possa aliviar o estresse do trato gastrointestinal, pode deixá-lo um pouco fraco e tonto se tentar fazer demais. Vá devagar enquanto estiver de dieta e evite qualquer atividade extrema. Você deve ser capaz de retomar sua rotina normal quando voltar a fazer as refeições regulares.

Restrições alimentares

Embora seja baixa em calorias, uma dieta líquida clara pode ser rica em carboidratos se você depender de refrigerantes, sucos e outros alimentos e bebidas adoçados com açúcar. Também pode ser rico em sódio se você comer caldo várias vezes ao dia. Isso pode ser preocupante se você estiver fazendo uma dieta com pouco açúcar ou pouco sal, portanto, pode ser necessário escolher produtos modificados.

Se você tem diabetes, é importante verificar com seu médico se você deve usar líquidos transparentes sem açúcar. Se você toma insulina ou medicamentos para baixar a glicose, pode ser necessário ajustar a dose nesta dieta. Também é uma boa ideia verificar o açúcar no sangue com mais frequência para evitar qualquer risco de hiperglicemia ou hipoglicemia.

Uma dieta de líquidos claros pode ser um risco de asfixia se você tiver disfagia ou problema para engolir líquidos ralos. Peça ao seu médico ou nutricionista um espessante aprovado para engrossar seus líquidos até a consistência certa.

Dieta de líquidos claros vs. dieta de líquidos completos

Se você precisar permanecer com uma dieta líquida por mais tempo, mas umClarodieta líquida não é mais necessária, seu médico pode encaminhá-lo para uma dieta líquida completa. Líquidos completos são aqueles que você não consegue ver através, como leite, néctares, sopas de creme e sorvete derretido e sorvete.

Líquidos completos requerem um pouco mais de trabalho para digerir e contribuem com alguns resíduos para o cólon. Uma dieta completa com líquidos ainda é baixa em calorias e nutrientes, mas não tão baixa quanto uma dieta com líquidos claros. Ele também fornece mais variedade e é mais rico em proteínas. É considerada uma ponte entre uma dieta de alimentos líquidos e alimentos pastosos.

Não mude para uma dieta líquida completa sem a aprovação do seu médico.

Uma palavra de Verywell

É importante observar que uma dieta líquida clara não deve ser seguida por mais de alguns dias e só é recomendada sob a orientação de seu médico. Não se destina a ser usado como uma dieta de "desintoxicação" ou perda de peso.