Portanto, você tem sintomas persistentes - possivelmente digestivos, possivelmente relacionados à pele ou mesmo neurológicos - e está se perguntando: esses sintomas significam que tenho alergia ao glúten? Você pode se surpreender ao saber que existem várias doenças diferentes que as pessoas chamam de "alergia ao glúten", e seus sintomas específicos dependerão de quais dessas doenças você realmente tem (se houver).
Veja, a ciência médica não reconhece o termo "alergia ao glúten". Em vez disso, quando as pessoas se referem a uma alergia ao glúten, é provável que se refiram a uma das quatro condições diferentes: doença celíaca, sensibilidade ao glúten não celíaca, dermatite herpetiforme ou ataxia ao glúten. Nada disso é uma alergia verdadeira. Também é possível que alguém que se refere a uma alergia ao glúten realmente signifique uma alergia ao trigo, queéuma verdadeira alergia.
Aqui está um guia para os diferentes conjuntos de sintomas e problemas relacionados, comumente chamados de alergias ao glúten.
Doença celíaca: uma experiência de corpo inteiro
Quando seu médico ouve você dizer "alergia ao glúten", é provável que ele pense primeiro na doença celíaca, que ocorre quando o sistema imunológico ataca o intestino delgado em resposta à ingestão de alimentos que contêm glúten.
A doença celíaca afeta cerca de um em cada 133 americanos.
Tim Liedtke / VerywellExistem muitos sintomas diferentes potencialmente causados pela doença celíaca - cada caso é diferente e, na verdade, algumas pessoas não apresentam nenhum sintoma. Mas existem alguns sintomas que aparecem com frequência em pessoas com diagnóstico de doença celíaca, incluindo:
- Diarréia e / ou prisão de ventre
- Dor abdominal e / ou azia
- Inchaço
- Fadiga
- Confusão mental
- Anemia
- Dor nas articulações
- Erupções cutâneas
- Depressão e / ou ansiedade
A ausência desses sintomas não significa necessariamente que você possa descartar a doença celíaca: como eu disse, algumas pessoas não apresentam nenhum sintoma ou sofrem principalmente de sintomas neurológicos (como enxaquecas e formigamento nos braços e nas pernas).
Sensibilidade ao glúten não celíaca: Não, não é doença celíaca
Então você tem diarreia e / ou prisão de ventre, dor abdominal, inchaço, fadiga e névoa cerebral - você deve ter doença celíaca, certo? Não tão rápido ... você também pode ter sensibilidade ao glúten não celíaco.
A sensibilidade ao glúten - uma condição que só foi aceita por pesquisadores e médicos nos últimos dois anos - causa sintomas que sãomesmosemelhantes aos da doença celíaca. Na verdade, não é possível diferenciar as duas condições sem exames médicos. Aqui está uma lista parcial do que você pode sentir se tiver sensibilidade ao glúten não celíaco:
- Diarréia e / ou prisão de ventre
- Azia e / ou "dor de estômago"
- Inchaço
- Flatulência
- Fadiga
- Confusão mental
- Dores de cabeça (incluindo enxaqueca)
- Erupções e / ou eczema
Como aqueles com doença celíaca, pessoas com a forma de sensibilidade ao glúten não celíaca de "alergia ao glúten" também relatam dor nas articulações, ansiedade e / ou depressão e até mesmo formigamento em seus braços e pernas.
Alergia ao trigo: esta é uma alergia real
Pessoas que são alérgicas ao trigo - na verdade, verdadeiramentealérgicopara ele - às vezes também apresentam sintomas gastrointestinais e erupções cutâneas, mas também apresentam sintomas de alergia mais "típicos", como coriza. As pessoas ocasionalmente se referem a uma alergia ao trigo como uma "alergia ao glúten", mas a verdadeira alergia ao trigo não envolve necessariamente glúten - é possível ser alérgico a muitos componentes diferentes da planta do trigo. Os sintomas da verdadeira alergia ao trigo incluem:
- Congestão nasal
- Olhos vermelhos, lacrimejantes e com coceira
- Urticária e / ou erupções cutâneas com comichão
- Inchaço dos lábios, língua e / ou rosto
- Náusea, vômito e / ou dor abdominal
- Diarréia
- Dificuldade em respirar
O sintoma potencial mais perigoso da alergia ao trigo é a anafilaxia, uma reação alérgica sistêmica potencialmente fatal. Pessoas que sofrem de anafilaxia por alergia ao trigo podem tossir, chiar ou ter dificuldade para engolir; seus corações podem bater rapidamente ou desacelerar; e eles podem ter uma grande queda na pressão arterial. A anafilaxia é uma emergência médica, então se você sentir esses sintomas, ligue para o 911 imediatamente.
Dermatite herpetiforme: a erupção cutânea com coceira que se pode imaginar
Não é incomum que uma reação alérgica verdadeira resulte em erupção cutânea, por isso faz algum sentido intuitivo chamar a dermatite herpetiforme de "alergia ao glúten", pois causa uma erupção cutânea persistente e com coceira notável. Mas essa erupção não é o resultado de uma alergia verdadeira: a dermatite herpetiforme é uma doença auto-imune da pele que ocorre quando (você adivinhou) você comeu grãos de glúten. Os sintomas incluem:
- Pele avermelhada
- Várias pequenas saliências que parecem espinhas
- Comichão e ardor
- Marcas roxas onde os inchaços estão cicatrizando
A dermatite herpetiforme pode ocorrer em qualquer parte do corpo, mas os locais mais comuns para essa erupção são as nádegas, cotovelos, joelhos e a nuca. Se você está prestes a ter um surto, a coceira geralmente começa antes mesmo de você ver o aparecimento de inchaços. A condição está intimamente relacionada à doença celíaca e está associada à doença celíaca.
Gluten Ataxia: Scary Brain Disorder
A última das condições potenciais de "alergia ao glúten" também é a mais incomum: um distúrbio cerebral denominado ataxia do glúten. Quando você sofre de ataxia de glúten, o consumo de glúten faz com que seu sistema imunológico ataque a parte do cérebro chamada cerebelo, resultando em danos que podem ser irreversíveis. Os sintomas de ataxia de glúten incluem:
- Problemas para caminhar e andar
- Desajeitamento e falta de coordenação
- Deterioração das habilidades motoras finas
- Fala arrastada
- Dificuldade em engolir
A ataxia de glúten é progressiva: os pacientes podem começar com o que pode parecer um pequeno problema de equilíbrio, mas podem acabar significativamente incapacitados.
Enquanto cerca de uma em cada quatro pessoas diagnosticadas com ataxia de glúten tem a atrofia vilosa característica da doença celíaca, apenas cerca de uma em cada 10 (e não necessariamente as mesmas pessoas) tem sintomas gastrointestinais.
Então, como você pode saber qual 'alergia ao glúten' você tem?
É claro que você não pode dizer apenas pelos sintomas. A verdade é que você precisará consultar seu médico e fazer alguns exames médicos para determinar quais dessas condições relacionadas ao glúten - se houver - você pode realmente ter.
Se você tiver sintomas gastrointestinais que possam indicar doença celíaca, provavelmente começará com exames de sangue celíacos. Se forem positivos, seu médico provavelmente recomendará que você faça uma endoscopia, um procedimento que permite que o médico olhe diretamente para o seu intestino delgado e colete amostras para exames laboratoriais. Leia mais sobre tudo isso: Testes de doença celíaca - Como fazer o diagnóstico
Se, por outro lado, seus exames de sangue celíaco forem negativos, seu médico pode considerar a possibilidade de sensibilidade ao glúten não celíaca ou outra condição, como síndrome do intestino irritável, e pode recomendar exames para sensibilidade ao glúten.
A alergia ao trigo geralmente é diagnosticada com testes cutâneos de picada, embora seu médico também possa usar um teste de sangue que procura anticorpos específicos para proteínas do trigo.
Para pessoas com erupções que acreditam ser dermatite herpetiforme, o primeiro passo é provavelmente uma visita a um dermatologista, que pode recomendar uma biópsia de pele dos depósitos característicos de anticorpos na área da erupção.
E, finalmente, se seus sintomas forem indicativos de ataxia de glúten, o caminho para o diagnóstico infelizmente não é simples, embora haja vários testes que seu neurologista pode querer realizar.
Independentemente de qual dessas "alergias ao glúten" você acha que tem, o primeiro passo deve ser ligar para o consultório do seu médico para marcar uma consulta. Seu médico pode ajudá-lo a determinar quais exames médicos, se houver, você pode precisar.
