Embora seja importante que todos tenham uma dieta saudável, aqueles com pressão alta podem precisar prestar atenção especial ao que comem. Fazer uma dieta saudável para o coração é um componente importante do controle da pressão arterial e da redução do risco de doenças relacionadas à hipertensão, como ataque cardíaco, doença cardíaca e derrame.
Os princípios básicos de uma alimentação saudável são a base para quem tem pressão alta. Isso inclui uma dieta pobre em gorduras saturadas e trans, sódio e açúcares adicionados. Para ajudá-lo a cumprir seus objetivos, pode ser útil manter um diário do que você come. Preste atenção no tamanho das porções, na frequência das refeições e lanches e se você come mais ou menos em momentos de estresse.
No entanto, se você está procurando um plano de nutrição específico que descreve exatamente o que você deve e não deve comer, considere o D.A.S.H. plano, que significa Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão. Este plano, endossado pela American Heart Association, tem se mostrado eficaz na redução da pressão arterial sistólica e diastólica para todos os tipos de pacientes.
O traço. O plano enfatiza a redução da ingestão de gorduras, carnes vermelhas, doces e bebidas açucaradas enquanto ingere mais alimentos das categorias a seguir.
Grãos inteiros
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Alimentos integrais são muito bons para você. Eles são uma fonte poderosa de carboidratos complexos (uma ótima fonte de energia de longo prazo) e podem ajudar a controlar o colesterol e equilibrar a secreção de hormônios como a insulina.
Esses efeitos de equilíbrio hormonal podem ajudar a diminuir o apetite e o peso corporal, outra faceta importante do controle da pressão alta. Adicione o seguinte à sua dieta para aumentar a ingestão de grãos inteiros:
- Pães fartos
- Produtos naturais de aveia
- Cevada
Frutas e vegetais
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Provavelmente o conselho dietético mais familiar: coma muitas frutas e vegetais. Eles são uma boa fonte de energia estável, baixa em calorias, ajudam a controlar o apetite e regulam o açúcar no sangue e o colesterol. Eles também são uma grande fonte de vitaminas e minerais.
A regra mais fácil de lembrar é comer pelo menos três cores diferentes de vegetais em cada refeição. Portanto, alguns pedaços de cenoura, dois tomates cereja e uma porção de vegetais de folhas verdes resolveriam o problema. Lembre-se também de que, quando se trata de cozinhar frutas e vegetais, cozinhar no vapor é melhor do que ferver, e alguns nutricionistas acreditam que crus é o melhor.
Carnes magras
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Tradicionalmente, as carnes magras são identificadas como
- Aves (carnes brancas)
- Peixe
- Carne de porco magra
Com a expansão contínua das opções de alimentos, no entanto, algumas novas opções interessantes estão disponíveis. Para quem aprecia o sabor de um bife ou adora tacos apimentados, vale a pena dar uma olhada na disponibilidade crescente de búfalos e avestruzes. O búfalo tem gosto quase idêntico ao da carne bovina, mas uma porção contém menos da metade da gordura e apenas um terço das calorias em uma porção de carne branca de frango! Avestruz está posicionado de forma semelhante na escada da saúde. Ambos podem ser usados em qualquer receita que inclua carne bovina.
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