O que comer se você tiver gastrite

A gastrite geralmente causa uma dor de estômago ardente, que pode piorar após a ingestão de alimentos gordurosos ou condimentados. Outros sintomas, como náuseas, distensão abdominal e arrotos, também são comuns.

Uma das primeiras mudanças que você pode fazer é seguir uma dieta para gastrite, que pode ajudar a controlar seus sintomas e pode até ajudar a prevenir a gastrite. O princípio básico da dieta para gastrite é evitar alimentos ácidos e condimentados em favor de alimentos com baixo teor de ácido e açúcar.

Benefícios

Tal como acontece com muitas condições de saúde, existem certos fatores de risco que tornam uma pessoa mais propensa a desenvolver gastrite. Alguns desses fatores, como a genética, não são algo sobre o qual você tenha controle. Outros, como fatores de estilo de vida, são modificáveis.

A dieta é uma área em que você pode se sentir motivado a fazer mudanças antes mesmo de ser diagnosticado com gastrite. Os sintomas da doença podem fazer você se sentir mal depois de comer certos alimentos, que você naturalmente deseja evitar.

Mesmo se não houver refeições específicas que pareçam irritar seu estômago, ter problemas estomacais crônicos provavelmente o deixará mais ciente do que você come quando come, e quanto você come. Seguir uma dieta para gastrite pode ajudar a controlar os sintomas e pode até mesmo ajudar a evitar o desenvolvimento da doença se você tiver fatores de risco.

Se você foi diagnosticado com gastrite, prestar atenção ao que você come pode ajudar a evitar que a condição piore. As complicações da gastrite podem levar a outros problemas de saúde.

Por exemplo, o sangramento do estômago pode causar níveis baixos de glóbulos vermelhos (anemia). Se o revestimento do estômago enfraquecer com o tempo (atrofia), pode aumentar o risco de desenvolver câncer de estômago.

Como funciona

Se você tem gastrite, existem vários tipos de tratamento que seu médico pode querer que você experimente, mas eles provavelmente começarão por fazer com que você tente fazer algumas mudanças em sua dieta.

Reduzir ou cortar os alimentos que podem irritar o estômago pode melhorar os sintomas. Uma dieta para gastrite também pode ajudar a prevenir que o tecido fique mais danificado e dar tempo para cicatrizar.

Quando o revestimento está inflamado, não consegue produzir o suficiente do suco gástrico necessário para a digestão. Também não está produzindo o muco que o protege do ácido do estômago, que pode danificar ainda mais o tecido.

O objetivo geral de uma dieta gástrica é reduzir a inflamação. Existem recomendações gerais pelas quais você pode começar, como evitar alimentos e bebidas frequentemente associadas à irritação estomacal (como café e frutas ácidas). A partir daí, você pode personalizar uma dieta para gastrite de acordo com suas necessidades e preferências individuais.

Por exemplo, alguns alimentos que normalmente são evitados na dieta para gastrite podem não incomodá-lo, desde que você se restrinja a porções pequenas ou coma-os apenas ocasionalmente. Como alternativa, os alimentos da lista de aprovados podem piorar seus sintomas, não se adequar às suas necessidades e preferências dietéticas gerais ou ser proibidos por motivos médicos (como alergia alimentar).

Será útil trabalhar com seu médico e outros profissionais de saúde, como um nutricionista ou nutricionista registrado, para elaborar um plano de dieta para gastrite que funcione melhor para você.

Duração

A gastrite pode ser uma condição temporária ou crônica. O período de tempo que você precisará para seguir uma dieta para gastrite dependerá de muitos fatores diferentes, como os sintomas que você está tendo, há quanto tempo os tem , a causa da inflamação do estômago e os outros tratamentos prescritos pelo médico.

Em alguns casos, a simples remoção de um gatilho específico é suficiente para melhorar os sintomas de gastrite. Por exemplo, se você estiver tomando ibuprofeno ou outros analgésicos de venda livre (AINEs) e tiver gastrite, pode melhorar se você parar de tomar esses medicamentos.

Se você tem gastrite devido a outro problema de saúde, pode precisar de uma estratégia de longo prazo para controlar seus sintomas. As escolhas que você faz sobre sua dieta provavelmente estarão entre as mudanças mais permanentes que você fará.

Se você tem tendência a irritar o estômago, pode descobrir que evitar a cafeína e as refeições apimentadas é a chave para a prevenção dos sintomas. Se você sentir sintomas apenas ocasionalmente ou se eles forem leves, você pode desviar de sua dieta para gastrite de vez em quando, mas você deve consultar seu médico primeiro.

O que comer

• Feijão e legumes (conforme tolerado)

• Ovos, claras de ovo ou substitutos do ovo (não fritos)

• Frutos do mar, frutos do mar (não fritos)

• Mel

• Vegetais com baixo teor de ácido (pepino, batata branca, cenoura)

• Frutas com baixo teor de açúcar e ácido (abóbora, mirtilos, morangos, maçãs)

• Queijo leve e com pouco sal

• Aveia, cevada

• Hortelã-pimenta, gengibre, cúrcuma

• Iogurte natural com baixo teor de gordura

• Alimentos ricos em probióticos (chucrute, kimchi, kombucha)

• Arroz

• Aves magras sem pele (frango, peru)

• Pão integral e macarrão

• Frutas ácidas (cítricas) e vegetais (cebola)

• Álcool

• Chocolate

• Café e chá

• Milho e produtos feitos com milho (macarrão, pão)

• Lacticínios

• Bebidas energéticas

• Alimentos gordurosos / gordurosos, fast food, comida picante

• Ovos fritos ou cozidos

• Alho (pequenas quantidades conforme tolerado)

• Sorvetes, bolos e doces, assados

• Marinadas, salsa, maionese, molhos cremosos

• Nozes e manteiga de nozes (pequenas quantidades podem ser toleradas)

• Batata frita, salgadinhos embalados

• Carne processada (salsicha, cachorro-quente), carne de almoço

• Carne vermelha, pato, ganso

• Grãos refinados, pão fresco, macarrão feito com farinha refinada

• Carnes defumadas

• Refrigerantes, bebidas carbonatadas

• Especiarias, ervas, temperos (especialmente pimenta-do-reino)

• Tomate e produtos de tomate (suco, pasta, molho)

Frutas e vegetais: produtos muito ácidos, especialmente frutas cítricas e tomates, devem ser evitados se você tiver gastrite. Vegetais usados ​​para adicionar temperos ou muitos sabores, como cebola, também podem ser difíceis de tolerar se você tiver irritação estomacal.

Em vez disso, escolha frutas e vegetais com baixo teor de ácido ou mais neutros (alcalinos) - de preferência aqueles que são boas fontes de fibra - como maçãs, frutas vermelhas, abóbora e cenouras.

Grãos: na maioria das vezes, você vai querer escolher pão integral, arroz integral, macarrão e outros grãos. No entanto, se você está tendo sintomas de gastrite que estão dificultando sua ingestão, o arroz branco puro ou a batata branca podem ser mais fáceis de digerir.

Aveia, cevada e quinua são outras opções nutritivas. Se você não come trigo, evite alternativas de macarrão ou pão feito de milho, que não é aprovado para uma dieta de gastrite.

Laticínios: você deve evitar laticínios integrais, mas o iogurte desnatado, que também contém baixo teor de açúcar e probióticos, pode ser um complemento saudável para uma dieta para gastrite. Alguns queijos duros com baixo teor de sal podem ser tolerados em pequenas porções. Você deve evitar molhos, recheios ou pudins feitos com creme rico e pesado.

Proteína: ovos, claras e substitutos do ovo podem ser uma excelente fonte de proteína. No entanto, convém prepará-los fervidos, escaldados ou mexidos, em vez de fritos. Evite combiná-los com carnes salgadas e processadas para o café da manhã, como linguiça ou presunto, evite adicionar manteiga ou leite e evite temperos (até pimenta-do-reino).

A carne vermelha não é aprovada, mas você pode escolher entre cortes magros de peru ou frango e alguns frutos do mar (desde que não sejam fritos).

Nozes e manteiga de nozes, assim como feijões e legumes, podem ser ricos em gordura, mas são fontes versáteis de proteína para incluir em sua dieta. Comece com porções menores (sem adição de açúcar) e veja o que você consegue tolerar.

Sobremesas: Qualquer alimento com alto teor de gordura e açúcar deve ser evitado na dieta para gastrite. Produtos de padaria, doces e sorvetes ou pudins tendem a ser ricos e podem irritar o estômago inflamado (especialmente se forem feitos com laticínios). O chocolate também não é aprovado.

Para adicionar sabor e doçura sem adicionar açúcar, experimente mel, gengibre, hortelã-pimenta e açafrão, que também podem ser calmantes para o sistema digestivo.

Bebidas: Algumas pessoas com gastrite leve podem tolerar chá ou café fraco com um toque de leite desnatado ou creme não lácteo. O mel também pode ser adicionado ao chá. Em geral, porém, essas bebidas são muito ácidas e não são aprovadas para uma dieta de gastrite.

Bebidas geladas com muito açúcar, como refrigerantes e energéticos, também não são aprovadas. Sucos ácidos (como suco de laranja ou outras frutas cítricas, bem como suco de tomate) não são aprovados. Alguns sucos de frutas podem ser adequados, mas escolha variedades com baixo teor de açúcar.

Evite bebidas alcoólicas, incluindo vinho, cerveja e coquetéis. Se você bebe álcool, seu médico provavelmente irá aconselhá-lo a parar se tiver gastrite.

Tempo Recomendado

Quando seu sistema digestivo está sob estresse ou não está funcionando perfeitamente, a quantidade de comida que você ingere e o tempo que passa entre as refeições podem contribuir para a irritação.

Se você tem tendência a ter dores de estômago devido a gastrite, pode ser útil alterar o horário de suas refeições e lanches. Tente comer refeições menores com mais frequência ao longo do dia, em vez de sentar-se a três refeições maiores.

Se você não se sentir tão satisfeito ao comer menos em cada refeição, adicione alguns lanches saudáveis ​​ao longo do dia.

Modificações

Se você tiver outras condições de saúde ou necessidades dietéticas, pode ser necessário ajustar a dieta para gastrite. A gastrite pode ser causada por outras condições médicas crônicas, estar associada ao uso de certos medicamentos ou ser agravada por fatores de estilo de vida - alguns dos quais você pode mudar.

Você já pode seguir uma dieta específica para controlar um problema de saúde ou evitar alérgenos alimentares, ou pode ter preferências alimentares específicas.

Você já pode estar evitando certos alimentos que não seriam aprovados para uma dieta para gastrite. Por exemplo, se você é intolerante à lactose, provavelmente já está limitando ou evitando laticínios.

Se você tem doença celíaca e precisa evitar o glúten e o trigo, pode ser necessário ter cuidado com as alternativas sem glúten que escolher. Algumas opções populares, como macarrão feito de milho, não são adequadas para uma dieta de gastrite.

Se você está preocupado em perder alguns alimentos básicos de sua dieta, pode começar reduzindo a ingestão, em vez de eliminá-los completamente. Em porções menores, alguns dos alimentos normalmente evitados em uma dieta para gastrite podem não incomodá-lo.

Em certos momentos de sua vida, suas necessidades alimentares podem mudar. Isso é especialmente verdadeiro se você estiver grávida ou amamentando. Durante esse tempo, suas necessidades nutricionais aumentarão. Ao mesmo tempo, pode ser mais provável que você tenha sintomas gastrointestinais (tanto por gastrite, se a tiver, quanto por outras alterações que acontecem em seu corpo).

Para ter certeza de que está recebendo nutrição suficiente e mantendo os sintomas sob controle, pode ser necessário ser mais flexível com sua dieta. Deixe seu corpo ser seu guia. Alguns alimentos que não incomodavam você antes podem começar a te desencorajar. Você também pode “ansiar” por certos alimentos.

Outras condições de saúde, como diabetes tipo 2, podem ser influenciadas por sua dieta. Embora uma dieta para gastrite recomende que você evite açúcar se tiver diabetes e tiver um episódio de baixa de açúcar no sangue (hipoglicemia), seu médico provavelmente fará com que você coma algo doce ou tome um comprimido de glicose.

Se você está lidando com uma ou mais condições médicas que são afetadas pelo que você come, certifique-se de perguntar ao seu médico sobre a melhor forma de priorizar suas necessidades dietéticas. Seu médico, nutricionista ou nutricionista podem ajudá-lo a garantir que você esteja gerenciando com eficácia os sintomas da gastriteeseguir uma dieta que forneça a energia e a nutrição de que você precisa para manter a saúde de todo o corpo.

Dicas de cozinha

A coisa mais importante a ter em mente ao preparar ou escolher alimentos em uma dieta de gastrite é evitar qualquer alimento que seja frito, gorduroso, gorduroso ou muito doce e rico.

Mais notavelmente, essas diretrizes excluem fast food, mas mesmo as preparações ou estilos de culinária comuns que você pode estar acostumado a ter em casa podem precisar ser ajustados em uma dieta para gastrite.

Assar, ferver, cozinhar a vapor e escaldar são alguns métodos de cozimento com menor probabilidade de contribuir para a irritação do estômago.

Esteja você preparando carne, ovos ou vegetais, também é importante ter em mente que certos ingredientes usados ​​para dar sabor podem contribuir para a irritação. Embora você possa supor que vai querer evitar alimentos muito picantes, existem alguns ingredientes que você não pode esperar que sejam inflamatórios.

Verifique os ingredientes nos temperos, temperos, esmaltes ou marinadas embalados, pois eles provavelmente contêm muitos temperos ou ervas. Mesmo opções relativamente básicas, como pimenta-do-reino e alho, podem irritar a gastrite.

Evite usar grandes quantidades de manteiga, molho de macarrão à base de tomate ou molhos ricos e cremosos como alfredo ao cozinhar macarrão. Experimente uma pitada de sal e um fiozinho de azeite de oliva extra virgem.

Considerações

Além das especificações de seu plano de dieta para gastrite, você vai querer pensar sobre como mudar o que você come pode afetar outras áreas de sua vida.

Ao fazer mudanças em sua dieta, você também pode fazer outros ajustes, como quando estiver fazendo compras no mercado e planejando refeições para sua família, escola e trabalho.

Você também pode ter que prestar mais atenção em como os alimentos influenciam sua vida social, como jantar fora com amigos ou participar de eventos onde você precisará pensar sobre suas opções de refeição.

Nutrição Geral

Você terá muitas opções saborosas e nutritivas para escolher na lista de alimentos aprovados, mas pode haver alguns alimentos que você está acostumado a comer que você terá que reduzir ou eliminar completamente.

Doces e fast food são saborosos e geralmente são aceitáveis ​​com moderação, mas se você tiver gastrite, evitar esses alimentos pode fazer uma grande diferença em seus sintomas.

Você pode perder seus petiscos favoritos, mas batatas fritas, doces e carnes fritas e frutos do mar não enriquecem sua dieta por meio de vitaminas e minerais essenciais, então você não vai sentir falta deles em termos de nutrição.

Além de melhorar seus sintomas e prevenir o agravamento da gastrite, evitar alimentos altamente processados ​​com alto teor de gordura, açúcar e sal também pode melhorar sua saúde geral.

Segurança

As recomendações gerais para uma dieta para gastrite são provavelmente seguras para a maioria das pessoas, pois não são excessivamente restritivas. Você também pode adaptar seus planos de alimentação se estiver seguindo uma dieta especial.

Se você tem gastrite crônica ou devido a uma condição médica contínua, seu médico pode querer que você tome medicamentos. É importante informar seu médico sobre sua dieta, bem como sobre quaisquer suplementos nutricionais que você tome.

A maioria dos medicamentos (prescritos ou sem receita) usados ​​para tratar gastrite provavelmente não interagem com os alimentos aprovados para a dieta, mas dependendo de como você ajusta a dieta para atender às suas necessidades e gostos individuais, você deve estar ciente do potencial de alimentos e bebidas para afetar certos medicamentos.

Por exemplo, antiácidos como Tums, Rolaids, Mylanta e Alka-Seltzer podem ajudar a aliviar os sintomas de gastrite. Comer alimentos que contenham cálcio, como laticínios ou sucos enriquecidos com cálcio, ao mesmo tempo que tomar um antiácido, pode torná-los ineficazes. Você também deve evitar tomar um suplemento de cálcio ou vitamina com cálcio com um antiácido.

Beber álcool também pode tornar os antiácidos menos eficazes, bem como interagir com outros medicamentos usados ​​para tratar gastrite, como estes inibidores da bomba de prótons (IBPs):

• Prilosec
• Nexium
• Prevacid
• Protonix

Pepcid, um bloqueador da histamina 2 (H2), também é menos eficaz quando combinado com álcool.

Esses medicamentos reduzem a quantidade de ácido no estômago, enquanto o álcool aumenta a produção de ácido, o que pode piorar os sintomas da gastrite ou piorar a condição.

Se você tem gastrite causada por infecção comH. pyloriseu médico pode querer que você tome antibióticos, que interagem com uma série de alimentos, bebidas e outros medicamentos. Você também pode precisar tomar antibióticos por outro motivo enquanto estiver sendo tratado para gastrite. Certas classes de antibióticos interagem com medicamentos usados ​​para tratar gastrite.

Embora você possa não estar colocando sua saúde em risco, é melhor conversar com seu médico antes de mudar sua medicação ou dieta se você tiver gastrite.

Uma palavra de Verywell

A gastrite pode ser dolorosa, mas há algumas mudanças que você pode fazer que podem melhorar significativamente seus sintomas e evitar que a condição piore.

Comer alimentos saudáveis ​​e evitar aqueles que podem desencadear a inflamação, como os gordurosos ou ácidos, pode diminuir a dor e outros sintomas associados à gastrite, bem como evitar que a irritação do revestimento do estômago piore.

Seu médico também pode querer que você tome medicamentos para tratar gastrite, mas eles podem não funcionar tão bem se você incluir certos alimentos e bebidas em sua dieta. Para a maior parte, uma dieta para gastrite fornece nutrição adequada e pode ser adaptada para atender às suas necessidades e preferências dietéticas únicas.